Receptdaráló

Szerző

Szerkesztő

Fotózta

'Bede Róbert: Receptdaráló ' összes példány

Kiadó:	Book Kiadó Kft.
Kiadás helye:
Kiadás éve:	2011
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	157 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	23 cm x 24 cm
ISBN:	978-963-889-428-1
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Bede Róbert és Serényi Zsolt közös műsora, a Receptdaráló hónapok óta fut óriási sikerrel a TV Paprika műsorán. Nem véletlenül: a két hallatlanul népszerű szakács receptjei ötletesek, egyszerűen elkészíthetők, műsorukból pedig nem hiányoznak a népszerű vendégek és a nevetés sem. A Receptdaráló szellemiségére és alappilléreire épülő kötetben mintegy hatvan receptet tesznek közzé, melyek nagy része a műsorból kimaradt, eddig sehol nem közzétett, új finomság.

Tartalom

Ízes ételek
16 Borjúhúsos csorba
18 Hagymás köles zöldségekkel
20 Thai zöld curry
22 Karalábésaláta fogassal
24 Házinyúl-terrine meggymártással
26 Shepherd's Pie (juhászpástétom)
30 Rozmaringos sertéskaraj pezsgős fehér káposztával
32 Baconbe tekert máj fokhagymás spenóttal
34 Kolbásszal töltött karaj paprikás mártásban
36 Töltött, sült paprika
38 Konyakos marha
40 Barna sörös-narancsos marha
42 Sült császárhús karfiolpürével
46 Töltött paprika
48 Zöldborsós hátszín hajdinával
50 Márványos brownie
52 Trüffelvariációk
54 Epres túrógombóc
Olcsó ételek
58 Grillezett camembert szőlős salátával
60 Ropogós csirkeszárnyak répasalátával
62 Zöldségleves kapros húsgombóccal
66 Csirkemájas-lecsós tök
68 Szűzérmék juhtúrós-káposztás tekerccsel
70 Nektarinos burgonya csirkével
72 Sonkás bundás kenyér
74 Mediterrán pisztráng
76 Krumplikása májjal és szalonnával
78 Mirmiz (tuniszi pörkölt)
80 Narancsos-mákos panna cotta
82 Gránátalmás vaníliafagylalt
86 Kávés sajttorta csokoládés mázzal
Egészséges ételek
90 Kuxi (koreai leves)
92 Kelet-afrikai csirkeleves
94 Saláta aiolival, serrano sonkával
96 Joghurtos kéksajtmártás friss zöldségekkel
100 Vajas-citromos csirkemell sárgadinnyés salátával
102 Harcsacurry
104 Csirkeszívvel és gombával sült burgonya
106 Kakukkfüves pulykacomb almapálinkás mártással
108 Füstölt hátszín carpaccio
110 Zöldséges tészta szójás tofuval
112 Humusz római köményes, csilis marhával
114 Piknikfinomságok: tésztasaláta, szendvics, juhtúrós tortilla, mediterrán saláta
116 Nyugat-afrikai mogyorós bárány
118 Csalános-lazacos tészta
120 Tojáslikőrkrém gyümölcsökkel
122 Bazsalikomos citromsorbet
124 Rozmaringos gyümölcskehely
Gyors ételek
128 Karfiolkrémleves kétféle olajjal
130 Vajban sült forrázott harcsa korianderes zöldségekkel
132 Flambírozott békacombok kéksajtos pirítóssal, paradicsommal
134 Omlett füstölt marhanyelvvel
136 Fish and chips - másképp
138 Kardamomos őszibarack-krémleves
140 Fokhagymás pisztrángfilé kapros tökkel
142 Hagyományos Cézár-saláta
144 Rókagombás rizottó
146 Fekete spagetti kagylóval
148 Bundázott csirkeszárnyak coleslaw salátával
150 Fogassal töltött ravioli spenótmártással
152 Gesztenyés madeleine
154 Kukoricás palacsinta zsályás akácmézzel
156 Egzotikus gyümölcstatár fűszeres sziruppal