Gyümölcstermesztés

Szerző

Rayman János

Szabó Árpád

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Rayman János: Gyümölcstermesztés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1966
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	354 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva. Kihajtható melléklettel.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Több ezer olvasó, gyümölcstermesztő és kertészkedő sok éven át merítette tudnivalóit a könyv elődjéből, a Gyümölcstermelés c. munkából. Közkedveltsége nem volt indokolatlan: a sok népszerű és tudományos igénnyel írt mű közül szinte ez volt az egyetlen, mely összefoglalta a termesztési tudnivalókat.
Rayman János és Szabó Árpád szemléletében új könyvet írtak. Az általános részben a gyümölcstermesztés múltjáról, növényanyagáról, a gyümölcsfák telepítéséről és ápolásáról, trágyázásáról, öntözéséről, talajmunkáiról, növényvédelméről nyújtanak áttekintést olyan mértékig, amelyek a termesztő általános tájékozottságához ma már nélkülözhetetlenek. A hagyományos módszerek mellett tág teret biztosítottak az újabb, de már tapasztalatokkal megerősített, bevált eljárásoknak. Biológiai ismeretekkel magyarázzák meg, tudatosítják a gyakorlati tevékenység helyességét.
A részletes részben a gyümölcsök termesztésének módját és jelentőségét tárgyalják a termelés minden fázisát ismertetve.
Külön fel... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Általános rész
A gyümölcstermesztés történetéről, jelentőségéről és a gyümölcstermő tájakról	9
A termesztés történetéről	9
A gyümölcstermesztés jelentősége	11
A gyümölcstermő tájak kialakulása	12
A gyümölcstermő tájak	14
A termesztés fejlődése	16
Gyümölcstermő növényeink csoportosítása	19
A gyümölcstermő növény testének felépítése és életműködése	22
A gyümölcstermő növény részei	22
A gyökérzet	22
A törzs	25
A korona és részei	26
A gyümölcstermő növény életműködéséhez szükséges tényezők	40
A víz szerepe	41
A hőmérséklet szerepe	42
A gyümölcstermő növény életműködése	44
A nedváramlás	44
A növény táplálkozása	45
Asszimiláció	45
Disszimiláció	45
A gyümölcsös telepítése	47
Házi- vagy háztáji gyümölcsösök	47
Szőlők közötti gyümölcsösök	48
Szórvány gyümölcsfák	48
Árugyümölcsösök	48
Az árugyümölcsös telepítése	49
A gyümölcsös tervezésének szempontjai	50
A telepítés	58
A fiatal fák nevelése	66
A metszésről általában	66
A metszés elmélete	66
A metszés elemei	67
Lemetszések	67
Bemetszések	68
A koronanevelés	69
A sudaras korona	69
A kombinált korona	73
A termőkaros orsó	74
A gyümölcssövény	76
A katlan alakú korona	78
A termőfák gondozása	80
A termőfelület mérése	80
A gyümölcsfák állapota	81
A termő gyümölcsfák gondozása	81
A fatörzs és a vastagabb koronaágak tisztogatása	82
Koronaritkítás	83
Az idősebb, elhanyagolt fák rendbehozása	85
Az ifjítás és átoltás	86
A gyümölcs ritkítása	87
Az ágak feltámasztása	88
Talajművelés, trágyázás, öntözés	89
A termőegyensúly fenntartása	89
Talajművelés	90
A talajművelés módja és időpontja	90
A talajművelés eszközei	92
A trágyázás	94
A trágyázás célja	95
A trágyafélék hatása	97
A trágyafélék csoportosítása	98
Szerves trágyák	98
Szervetlen vagy műtrágyák	101
A műtrágyák keverése	103
Közvetve ható trágyák	103
A gyümölcsfák tápanyagellátása élettani állapotuk alapján	104
A trágyázási terv készítése	106
A trágyázás technikája	106
Fiatal gyümölcsösök árnyékol trágyázása	107
Tápanyag-utánpótlás zöldtrágyázással	108
A zöldtrágyázott gyümölcsös talajmunkája	112
Az öntözés	113
Az öntözés lehetősége hazánkban	114
Az öntözés tényezői	114
Az öntözővíz-szükséglet kiszámítása	115
Az öntözés időpontja	116
A terület berendezése, az öntözés módja	116
A felületi öntöző módszerek	117
Az altalajöntözés	118
Az öntözővíz értékesülése	119
A fiatal gyümölcsös öntözése	119
A gyümölcsös növényvédelme	121
Az időjárás okozta károsodások	121
Fagykárok	121
Védekezés a fagyok ellen	123
Jégverés	123
Villámcsapás	124
Szélkárok	124
A csapadék bősége vagy hiánya okozta károsodások	124
A tápanyaghiány	125
A permetezőszer okozta károsodások	126
Kártevők	126
Gyökereket károsítók	127
A gyümölcsfák törzsét károsítók	129
A fák törzsét, ágát és gyümölcsét károsítók	131
A gyümölcsfák lombját pusztítók	134
Virágokat pusztítók	142
A gyümölcsöt károsítók	142
Az almafa kártevői	142
A körtefa kártevői	147
A cseresznye- és meggyfa kártevői	147
A szilvafa kártevői	149
A kajszibarack kártevői	150
Az őszibarack és mandula kártevői	151
A dió kártevői	152
A mogyoró kártevői	152
A bogyósgyümölcsűek kártevői	152
A gyümölcstermő növények betegségei	154
A gyökérkárosítók	154
A törzset és lombot pusztító gombák	156
Az almafa betegségei	156
A körtefa betegségei	161
A birs és naspolya betegségei	162
A cseresznye- és meggyfa betegségei	162
A szilvafa betegségei	163
A kajszibarackfa betegségei	164
Az őszibarack- és mandulafa betegségei	165
A diófa betegségei	166
Bogyósgyümölcsűek betegségei	166
Raktári betegségek	169
A növényvédelem módjai	171
A megelőzés	171
Zárszolgálat	171
A növénynemesítés mint a megelőzés módja	172
A kártevők és betegségek előrejelzése	172
A védekezési módok	173
Biológiai védekezés	173
Fizikai (mechanikai) védekezés	174
Vegyi (kémiai) védekezés	175
Részletes rész
Az alma termesztése	181
Az alma termőtájai	182
Az almafa leírása	182
Éghajlati és talajigények	185
Telepítési rendszer - faalak	185
Az almafák alakja	186
Az alma fajtái	188
Nyári érésűek	188
Őszi érésű	189
Téli érésűek	189
A fiatal fák gondozása	192
Sudaras koronájú fák alakítása	193
A termőkaros orsófa nevelése	194
A termő almafák kezelése	197
Koronaritkítás	198
A Jonathán-fák különleges metszésmódja	198
Ifjítás, átoltás	198
A gyümölcs ritkítása	198
Trágyázás	200
Az almagyümölcsös talajmunkái	201
Az almagyümölcsös öntözése	203
Az almaszüret	204
Az alma osztályozása, tárolása, csomagolása és szállítása	210
Az alma kezelése	210
Osztályozó- és csomagolóhelyiség	210
Az alma minőségi osztályozása	211
Nagyság szerinti osztályozás	214
Minőség szerinti válogatás	215
Az alma tárolása	215
Az alma csomagolása	218
Az almagyümölcsös évi permetezési munkái	221
A körte termesztése	225
A körte éghajlati és talajigénye	225
A körtefa alanyai	227
A körtefa leírása	227
A körte fajtái	228
Nyári érésűek	228
Őszi érésűek	229
Téli érésűek	230
A fiatal fák gondozása	232
Körtetermesztés törpefákon	233
A termő körtefák gondozása	233
Ritkítás metszés	233
Trágyázás - talajmunkák	233
Ifjítás, átoltás	234
A körte szedése, osztályozása, csomagolása és szállítása	234
Szedés	234
Osztályozás	234
Csomagolás és szállítás	235
A körtefa növényvédelme	235
A körtegyümölcsös évi védekezési munkái	235
A birs termesztése	236
Éghajlati és talajigénye, alanyai	236
A birs fajtái	236
Bereczki birs	236
Konstantinápolyi birs	236
Leskováci birs	238
Termesztése	238
Szedése, osztályozása és szállítása	238
Betegségei és rovarkártevői	238
A naspolya termesztése	239
Szaporítása	239
Fajtái	239
Éghajlati és talajigénye	239
Termesztési módja	240
Szedés, osztályozás, csomagolás	240
A cseresznye termesztése	241
Éghajlati és talajigénye	241
A cseresznyefa leírása	243
Alanyai	243
A cseresznye fajtái	244
Árufajták	244
Házi fajták	245
A cseresznye telepítése	245
A cseresznye gondozása	245
A cseresznye metszése	245
A termőfák gondozása	246
Ifjítás, átoltás	246
Talajmunka - trágyázás	246
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás	247
Szedés	247
Osztályozás	247
Csomagolás, szállítás	248
A cseresznye növényvédelme	248
A cseresznyegyümölcsös évi védekezési munkája	248
A meggy termesztése	250
Éghajlati és talajigénye	250
A meggyfa leírása	252
Alanyai	252
A meggy fajtái	252
Árufajták	252
A meggy telepítése	253
A meggy gondozása	253
A fiatal fák metszése	253
A termőfák gondozása	253
Ifjítás, átoltás	254
Talajmunka, trágyázás	254
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás	254
Szedés	254
Osztályozás	255
Csomagolás, szállítás	255
A meggy növényvédelme	255
A meggy-gyümölcsös évi védekezési munkája	255
A szilva termesztése	257
Éghajlati és talajigénye	257
A szilvafa leírása	259
Alanya	259
A szilvafa fajtái	259
Árufajták	259
Házikerti fajták	260
A szilvagyümölcsös telepítése	261
A szilva gondozása	261
A fiatal fák metszése	261
A termőfák gondozása	261
Ifjítás, átoltás	262
Trágyázás - talajművelés	262
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás	262
Szedés	262
Osztályozás	263
Csomagolás és szállítás	264
A szilvafa növényvédelme	264
A szilvagyümölcsös évi védekezési munkái	264
A kajszibarack termesztése	266
A kajszifa leírása	268
Éghajlati és talajigény	268
Alanyai	269
A kajszibarack fajtái	269
Árufajták	269
Házikerti fajták	270
A kajszigyümölcsös telepítése	270
A fiatal fák nevelése	271
A termőfák ápolása	272
Ifjítás, átoltás	273
A gyümölcs ritkítása	273
Talajművelés, trágyázás, öntözés	273
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás	274
Szedés	274
Osztályozás	274
Csomagolás	275
Szállítás	275
A kajszifa növényvédelme	275
Az őszibarack termesztése	278
Az őszibarack leírása	278
Éghajlati és talajigény	280
Az őszibarack fajtái	281
Árufajták	281
Házikerti fajták	283
Az őszibarack alanyai	284
Telepítés	284
A fiatal fák gondozása	285
A termő őszibarackfa metszése	285
Nyári zöldválogatás	289
Az alföldi őszibarackfák metszése	289
Ifjítás, átoltás	290
A gyümölcs ritkítása	291
Talajművelés, trágyázás és öntözés	291
Szedés, osztályozás, csomagolás és szállítás	292
Szedés	292
Osztályozás	292
Csomagolás	293
Szállítás	293
Az őszibarack növényvédelme	293
A mandula termesztése	295
A mandula leírása	295
A mandulatermesztés feltételei	296
Mandulafajták	296
Árufajták	296
Házikerti fajták	297
A mandula alanyai	297
Telepítése	297
A fiatal mandula metszése és gondozása	298
A termő mandula metszése	298
Ifjítás, átoltás	299
Talajművelés, trágyázás	299
Szedés, osztályozás, tárolás	299
A mandula növényvédelme	300
A dió termesztése	301
A dió leírása	303
A diótermesztés feltételei	304
A dió fajtái	304
Fetődi E. I. dió	305
Milotai dió	305
Sebeshelyi gömbölyű	305
A dió telepítése	305
A dió metszése és gondozása	306
A termő diófák gondozása	306
Ifjítás	306
Talajművelés és trágyázás	306
Szedés, kezelés, osztályozás, csomagolás és raktározás	307
A diófa növényvédelme	307
A gesztenye termesztése	308
Telepítése és gondozása	309
A gesztenye fajtái	309
Szedés, osztályozás és tárolás	309
A gesztenye növényvédelme	310
A mogyoró termesztése	311
Szaporítása, telepítése és gondozása	311
A mogyoró fajták osztályozása	312
A termesztésben elterjedt mogyorófajták	312
Szedése és raktározása	313
A mogyoró növényvédelme	313
A bogyósgyümölcsűek termesztése	314
A köszméte	315
A köszmétefajták	315
Telepítése	317
Az ültetvény gondozása	317
Gyümölcsszüret	318
A köszméte növényvédelme	319
A ribiszke termesztése	320
Termőhelyei	320
A ribiszkefajták	320
Telepítése	323
Az ültetvény további gondozása	323
Gyümölcsszüret	324
A ribiszke növényvédelme	325
A málna termesztése	325
A málnafajták	325
Telepítése	328
Az ültetvény gondozása	329
A huzalos támaszrendszer felépítése	330
Gyümölcsszüret	331
A málna növényvédelme	332
A szeder termesztése	332
A szamóca termesztése	333
A szamócafajták	333
Szaporítása	335
Telepítése	336
Az ültetvény további gondozása	337
Szüret	338
A szamóca növényvédelme	340
Irodalom	341