Fűszeres receptgyűjtemény

Fűszerismertető, fűszerezési tanácsok

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Fotózta

'Rangáné Lovas Ágnes: Fűszeres receptgyűjtemény ' összes példány

Kiadó:	Food Time Könyvkiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	208 oldal
Sorozatcím:	Hazai ízek konyhája
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	26 cm x 20 cm
ISBN:	978-963-8624-79-6
Megjegyzés:	Színes fotókat, illusztrációkat gazdagon tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Helyesen fűszerezni nem olyan könnyű, mint némelyek hiszik. Könyvünket azoknak ajánljuk, akik szeretnének eligazodni a fűszerek gazdag világában; receptjeinkkel pedig egyúttal útmutatást is kívánunk nyújtani azok használatához. Aki szereti a jó ételeket, és élvezi az ízek és fűszerek változatosságát, feltétlenül olvassa végig könyvünket. Az ételek elkészítéséhez sok sikert, elfogyasztásához jó étvágyat kívánunk! Tartozzon ön is azok közé, akik mindig újabb, egészségesebb, ízletesebb ételek receptjei után érdeklődnek!

Tartalom

Levesek, főételek 7
A fűszerekről általában 86
Ínyencségek, mártások, saláták 146
FŰSZEREINK RÉSZLETES ISMERTETÉSE A-Z-IG
Angelika 92
Angosztura 93
Áfonya 93
Ánizs 94
Babérlevél 96
Bazsalikom 96
Boróka 97
Bors 98
Borsikafű 99
Borsmenta 100
Cayenne-i bors 101
Citrom 102
Citromfű 103
Csillagánizs 103
Édeskömény 104
Fahéj 105
Fehér üröm 105
Fekete üröm 105
Fokhagyma 106
Galanga 108
Grépfrút 108
Gyömbér 109
Izsóp 110
Kakukkfű 110
Kapor 111
Kapri 113
Kardamomi 114
Kaszkarilla 114
Kálmos 115
Komló 115
Koriander 115
Kömény 116
Kurkuma 117
Lestyán 117
Majoránna 118
Metélőhagyma 120
Mustár 121
Narancshéj 121
Padlizsán 122
Paprika 123
Paradicsom 126
Pasztinák 127
Petrezselyem 128
Rebarbara 129
Retek 130
Római kömény 132
Rozmaring 132
Sáfrány 133
Sáfrányos szeklice 133
Szagos müge 134
Szegfűbors 135
Szegfűszeg 135
Szerecsendió 136
Szurokfű (oregánó) 138
Tárkony 138
Torma 139
Turbolya 140
Vanília 141
Vasfű 142
Vöröshagyma 143
Zeller 144
Zsálya 145