Rákmegelőző étrend

Szerkesztő

Koronczai Magdolna

Mehesán Emma

Hollósi Nikolett

Budapest

'Koronczai Magdolna: Rákmegelőző étrend ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Kiadó Zrt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	127 oldal
Sorozatcím:	Egészséges Életmód
Kötetszám:	20
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	978-963-09-5742-7
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A daganatos betegségek kezelésének modern orvosi megközelítése olykor kudarcot vall. A súlyos betegségek esetében is igaz a mondás, hogy könnyebb a bajt megelőzni, mint utólag orvosolni. Ez a kézikönyv Hippokratész tanácsát szem előtt tartva - "ételed legyen egyetlen gyógyszered" - megismerteti az olvasókkal azokat a hatékony és jóízű orvosságokat, amelyek bőségesen rendelkezésre állnak a konyhakertekben és a piacokon. A zöldségfélék és gyümölcsök olyan vegyületeket tartalmaznak, melyek megakadályozzák a sejtek rosszindulatú elfajulását, s a már beindult folyamatban természetes kemoterápiaként hatnak. Egészségvédő ételreceptek gyűjteménye zárja a kötetet.

Tartalom

Bevezető	5
A rákbetegség réme	7
A daganatos betegség sorscsapás?	8
A bajok forrása a sejt	8
A sejtmag	9
A fehérjék	9
A mitokondrium	10
A sejthártya	10
A rosszindulatú daganat	13
Szomorú statisztika	13
Keleti és nyugati étkezési szokások	16
Táplálkozással a rák ellen?	18
Gyógyítható-e a rák?	19
A rák gyógyítási lehetőségei	20
A csoportos élet kényszerei	20
A rákos daganat kifejlődése	21
A beindulás (iniciáció)	22
A továbblépés (promóció)	22
Az előrehaladás (progresszió)	22
A sejtek öngyilkos ösztöne	22
A rákos daganat hat jellemzője	23
Daganatterápia	24
Sebészi kezelés	25
Sugárkezelés (radioterápia)	25
Gyógyszeres kezelés (kemoterápia)	25
A daganat kiéheztetése	25
Angiogenézis és egyensúly	26
Metronomikus módszer	27
Táplálékod legyen egyetlen orvosságod!	29
A rákbetegség megelőzése tudatos táplálkozással	30
Élelmiszerek: daganatellenes szerek forrásai	30
Gyógyító táplálkozás	31
Gyógyeledelek	31
A zöldségek és a gyümölcs nem csak vitaminforrás	32
Az élethez nélkülözhetetlen alapelemek	33
Néhány táplálékeredetű fitokémiai vegyület	33
Mit nevezünk antioxidánsnak?	34
Nem antioxidánsok!	35
A növények önvédelme	35
A rákbetegség ízletes ellenségei	37
Káposzta, a daganatos sejtek mumusa	38
A káposztafélék fitokémiai vegyületei	38
A káposztafélék	38
Fejes káposzta	38
Brokkoli	39
Karfiol (kelvirág)	39
Kelbimbó (bimbóskel)	39
Leveles káposzta	39
A káposzta gyógyhatása	40
A keresztes virágúak főzése	40
A csodálatos "zöld karfiol"	40
A daganatűző fokhagyma és vöröshagyma	42
A hagymafélék szaga és íze	42
Fokhagyma	42
Vöröshagyma	43
Póréhagyma	43
Gyöngyhagyma	43
Metélőhagyma (snidling)	43
A hagymafélék daganatellenes tulajdonságai	43
Védelmező hagymák	44
Szója, ha mondom!	45
Szójabab	45
Miszo	45
Szójaszósz	45
Pirított szójabab	46
Tofu	46
Szójatej	46
A szója leghasznosabb összetevői az izoflavonok	47
Az izoflavonoidok, az emlő- és a prosztatarák	47
Az izoflavonoidok és az emlőrák	48
Az izoflavonoidok és a prosztatarák	48
A szóját övező vita	48
Szója és menopauza	48
Daganatellenes fűszer: a kurkuma	50
A kurkuma gyógyhatása	50
A kurkuma fő hatóanyaga: a kurkumin	51
Az indiai sáfrány	51
A kurkumin hasznosulása	52
Zöld tea: nyugtatja a lelket és elűzi a rákot	53
A tea eredete	53
A zöld és a fekete	53
A tea előállítása	53
A zöld tea daganatellenes összetevői	54
A zöld vagy a fekete?	55
A finom bogyós gyümölcsök	56
Málna	56
Szamóca (földieper)	56
A szamóca szimbólumai és mítoszai	57
Fekete áfonya	57
Tőzegáfonya	57
A bogyós gyümölcsök daganatellenes hatása	58
A bogyósok haszna	59
Hasznos zsírok: az omega-3	60
Eszenciális zsírsavak	60
Az omega-3 zsírsavak	60
A sokféle zsír között...	60
Az omega-3 zsírsavak jótékony hatásai	61
Együnk halat!	62
A prosztata legjobb barátja: a paradicsom	63
Gazdag likopénforrás	63
Paradicsom és likopén	65
A daganatellenes citrusfélék	66
A citrusfélék fitokémiai vegyületei	66
A főbb citrusfélék	66
A citrusfélék daganatellenes hatásai	67
Citrusfélék dicsérete	68
Borban az igazság?	69
A bor jótékony hatása az egészségre	69
A vörösbor és a halálozási mutatók	70
Miért éppen a vörösbor?	70
A rezveretrol	71
A rezveretrol daganatellenes hatásai	72
Hosszú élet a rezveretroltól!	73
Borban a vigasz	74
Jótékony szenvedély: a csokoládé	75
A csokoládé fitokémiai vegyületei	75
A csokoládé előállítása	76
A csokoládé jótékony hatásai	77
Keserűcsoki	77
Egészségvédő ételreceptek	79
Reggelire, tízóraira, uzsonnára	80
Fekete áfonyás pite	80
Turmix bogyós gyümölcsökkel	80
Frissítő, grépfrúttal és mentával	81
Gyömbéres, zabpelyhes keksz	81
Köményes, kurkumás tojás	82
Nektár bogyós gyümölcsökkel	82
Gombás, mozzarellás szendvics	83
Dip avokádóval és citrusfélékből	83
Algás, szezámmagos uborka	84
Ízletes, avokádókrémes falatkák	84
Avokádókrém keletiesen	85
Illatos tea indiai módra	85
Levesek ebédre, vacsorára	86
Kurkumás karfiolkrémleves	86
Andalúz gazpacho	86
Brokkolikrémleves	87
Póréhagymaleves	87
Póréleves zsázsával	88
Kelkáposztaleves	88
Zöldbableves	89
Hagymaleves	90
Fenyőmagos spenótkrémleves	91
Főételek, köretek	92
Fűszeres szardínia grillezve	92
Kuszkusz keleti fűszerekkel	92
Olívaolajban eltett paradicsom	94
Báránysült indiai módra	94
Zöldborsós, mandulás rizspiláf	95
Koreai marhaszelet	95
Marhaszelet citromfűvel	96
Grillezett makréla japán módra	96
Fűszeres, fehérboros mártásban sült lazacfilé	97
Lazacfilé spenótbundában	97
Fehér húsú hal india módra	98
Garam masala	98
Zöldséggel töltött tészta	99
Fóliában sült pórés lazac	99
Francia lecsó, provence-i fűszerekkel	100
Kurkumás, currys csirke	100
Szicíliai spagetti	101
Rakott zöldség	101
Kesudiós csirke	102
Csirke zöld teás bundában	102
Hirtelensült földimogyorós csirke	104
Indiai káposzta	104
Paradicsomos lepény	105
Sült szójababcsíra	105
Saláták	107
Indiai saláta zöldcitromlével	107
Uborkás salátaöntet	107
Káposztás csirkesaláta keletiesen	108
Avokádós garnélasaláta	108
Nepáli saláta	109
Mexikói kukoricasaláta	109
Mandulás szójacsíra- és brokkolisaláta	110
Egytálételek, önálló fogások	111
Zöldséges lazacpisztráng	111
Tonhal olívabogyóval	112
Darált húsos káposzta	112
Marhahús csokoládémártással	113
Savanyú káposzta római tálban	114
Krumplis káposzta	114
Pulykahúsos káposzta	115
Csokoládés metélt mozzarellával	116
Csokoládés nudli	117
Desszertek	118
Csokoládés répatorta	118
Joghurtos gyümölcskehely	119
Keserűcsokis kehely, bogyós gyümölcsökkel	119
Csokis tortácskák	120
Trópusi gyümölcssaláta	121
Vörösboros gyümölcsleves	121
Felhasznált irodalom	122

Témakörök

Háztartástan > Életmód > Betegség > Betegségmegelőzés
Háztartástan > Konyhaművészet > Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Betegségek > Rák
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Megelőzés
Orvostudomány > Orvosi ismeretterjesztő > Gyógyítás > Táplálkozás, életmód
Szakácskönyvek > Táplálkozás > Diéta

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem