A csecsemőkor ideális étrendje

Útmutató kismamáknak és az egész családnak/Diétás szakácskönyvek

Szerző

Budapest

'Prof. Dr. Bodánszky Hedvig: A csecsemőkor ideális étrendje ' összes példány

Kiadó:	Golden Book Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	108 oldal
Sorozatcím:	Diétás szakácskönyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 20 cm
ISBN:	963-9275-09-3
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A csecsemőtáplálás örökzöld téma, valószínűleg azért, mert az élet első éve az emberi élet különleges időszaka, elsősorban a növekedés, a fejlődés sajátossága miatt. Ebben az időszakban a táplálás célja az energiapótlás mellett a testfelépítés és a későbbi esetleg csak a felnőttkorban jelentkező betegségek megelőzése. Ugyanakkor nem lehet figyelmen kívül hagyni a csecsemő fejletlen gyomor-bél rendszerét és az éretlen immunrendszerét.
A csecsemőtáplálás alapvető követelménye a csecsemő fejlettségének, aktuális állapotának megfelelő, minőségileg kielégítő, mennyiségileg elegendő, a higiénés követelményeknek megfelelő és élvezhető táplálék. Ebben nyújt segítséget e könyv.
A kitűnő szerzők a lényegretörő elméleti tudnivalók után gyakorlati útmutatót adnak az érdekelteknek, az anyukáknak és az egész családnak. Olyan témákat érint mint:
- Az anya terhesség alatti táplálása
- A megszületés utáni táplálás
- A csecsemő tápanyagszükséglete, a szükséglet kiszabása
- Az anyatejes táplálás... Tovább

Tartalom

Bevezetés	9
Az anyatej	10
Egységes, a szükségletnek megfelelő táplálkozási rend kialakítása a csecsemőkorban	10
Az anya terhesség alatti táplálása	11
A terhesség alatti energiaszükséglet	11
Az anya terhesség alatti súlynövekedése	12
A terhesség alatt elfogyasztott tápanyagok mértéke, mennyisége	12
Vitaminok, ásványi anyagok és rostok	12
Vegetariánus étrend	15
Terhesség alatt szükséges ételkiegészítők	15
A megszületés utáni táplálás	16
A szoptatás élettana	16
A csecsemő tápanyagszükséglete	18
A szükséglet kiszabása	18
Energia	18
Folyadék	18
Fehérje	19
Szénhidrát	19
Zsír	19
Vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek	19
A táplálás általános elvei	21
Anyatejes táplálás - a szoptatás	21
A szoptatás gyakorlata	22
Felkészülés a szoptatásra	22
Az emlő ápolása a szoptatás alatt	23
A csecsemő mellre helyezése	23
Az emlő kiürítése fejéssel	24
A szoptatás gyakorisága	24
A szoptatást elősegítő intézkedések	24
A kórházból való távozás után	27
A szoptatás előnye és védő szerepe a betegségek kialakulásában	27
A szoptatás védő szerepe	28
A szoptató anya étrendje	29
A lefejt anyatej tárolása	29
Elválasztás: mikor, miért, mivel?	30
Mit nevezünk elválasztásnak?	30
Milyen életkorban kell az elválasztást kezdeni?	33
Milyen elválasztó táplálék adható?	34
Fűszerek, ízesítők használata	34
Vegetariánus étrend	35
Különböző tápanyagok vegetariánus forrása	35
Szója alapú tápszerek	36
Az elválasztás veszélyei	36
A késői elválasztás következményei	37
Vegyes és mesterséges táplálás	38
Mesterséges táplálás	40
A tápszerek felosztása	40
Anyatejpótló tápszerek	40
Követő (elválasztó, follow on, follow up 2-es, 3-as) tápszerek	41
Gyógytápszerek	42
Az anyatejen és tápszeren kívüli ételek bevezetése	43
Néhány, a táplálással összefüggő nehézség, probléma	47
Tejallergia	47
Ajak- és szájpadhasadék (nyúlajak és farkastorok)	48
Cöliákia (gluténenteropátia)	48
Colica	48
Székrekedés	48
Hasmenés	48
Kiszáradás	48
Ekcéma	49
Zsírintolerancia	49
Orrdugulás	49
Túletetés	49
Alultáplálás	49
Fehérjeintolerancia	49
Szájpenész (soor oris)	49
Hányás	49
Összefoglalás	50
Dietetikai szempontok	51
Az egészséges csecsemő táplálkozása, étrendje	51
A csecsemő energia- és tápanyagszükséglete	53
Ha kevés az anyatej!	54
A tápszerek	54
Az elválasztás	56
A csecsemő étrendjének kiegészítése szilárd táplálékokkal	56
Javaslat az elválasztás menetére	56
A csecsemőkonyha	57
A táplálékról, tápanyagokról néhány szó	58
Energiát adó tápanyagok	58
Szénhidrátok	58
Zsírok	58
Építő tápanyagok	59
Fehérjék	59
Ásványi anyagok	59
Védő tápanyagok	60
Vitaminok	60
Receptek	61
Teák	61
Gyümölcslevek, gyümölcspépek	64
Főzelékek bevezetése 4-6 hónapos kortól kezdve	67
6-7 hónapos kortól kezdve	73
8 hónapos kor után	83
Feltétek	85
Csőbensültek, rakott, töltött ételek	87
Levesek	90
Desszertek	91
Bébiételek, -italok, -desszertek	93
Függelék	94
Irodalom	107
Receptmutató	109