Borok és korok

Bepillantás a bor kultúrtörténetébe

Szerző

Szerkesztő

Fotózta

Budapest

'Pomogáts Béla: Borok és korok ' összes példány

Kiadó:	Hermész Kör
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	397 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-202-177-0
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	7
Bor és költészet (Pomogáts Béla)	9
"Az Istennek mondjunk egy fohászt..."	11
A szőlő- és borkultúra ókori gyökerei - Kozma Pál	13
Dionüszosz. Mámor és bor - Steiger Kornél	29
Aristophanés és a bor - Németh György	35
Borfogyasztás, borhamisítás az ókori Rómában - Maróti Egon	47
Borkereskedés Itália és India között a Kr. u. I. században - Kai Ruffing	53
A bor a keresztény liturgiában (Török József)	63
"...Ez az én vérem..." - Szulovszky János	73
Borkereskedelem a középkori Anglia és Gascogne között - Nagy Balázs	83
"Hogy ihatnám a Szerémnek borát"	93
Szőlő- és borvidékeink történeti földrajzi - Hevesi Attila	95
A Kárpát-medencei szőlő- és borkultúra régészeti-növénytani emlékei - Gyulai Ferenc	101
Borkereskedelem a 15-16. század fordulóján - Draskóczy István	115
A Közép-Duna menti bortermelés fénykora - Szakály Ferenc	131
A Kadarka-kultúra Magyarországon - Andrásfalvy Bertalan	147
A Kárpát-medence 16-18. századi borkultúrája - Égető Melinda	159
Szőlőhegyi településtörténet - Filep Antal	169
Arannyá vált szőlőhajtás	183
Az aszú és a szamorodni története - Balassi Iván	185
A borok királya - Orosz István	191
"Non est vinum, nisi tokainum" - V. Molnár László	197
"Elillant évek szhőlőhegyén"	205
Egy borvidék születése - Benyák Ferenc	207
A bor, mint nemzeti jelkép - Benyák Zoltán	219
Borkultúra a polgári Magyarországon - Majdán János	241
A Lessnerek Tapolcán - Mohos Mária	251
Lépések felülről, ellenszenv alulról - Aszódi Ilona Katalin	261
Szőlőtermelésünk sorsa 1945-től - Oláh László	267
Szőlőhegyek változása - Laposa József	275
"Ez a világ mi vóna, ha egy kis bor nem vóna"	283
A bor a szólásokban és a közmondásokban - Balázs Géza	285
Pontos kép a borról a magyarországi folklórban - Voigh Vilmos	291
A mustnyerés eszközei és módjai - Simon András	297
Szőlőhegyi ünnepek, szokások, hiedelmek - Mód László	307
A szőlő- és bornevek, valamint a borvidékek nevének helyesírása - Balázs Géza	317
"...A bor csúfoló..." - Németh István	323
A bor, mint a gasztronómia lelke - Kovács Gábor	331
Magyar borsznobizmus - Benyák Zoltán	341
Bibliográfia	359
A kötet szerzői	399