Piacos zöldségtermesztés

Szerző

Dr. Géczi László

Szerkesztő

Dr. Szent-Miklóssy Ferenc

Grafikus

Lektor

Dr. Ruzs Molnár Ferenc

Budapest

'Dr. Géczi László: Piacos zöldségtermesztés ' összes példány

Kiadó:	Szaktudás Kiadó Ház
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2003
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	192 oldal
Sorozatcím:	Kertészek és Kertbarátok Könyvtára
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-9422-72-x
Megjegyzés:	Fekete-fehér és színes fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A zöldségnövények kapcsolódnak mindennapi életünkhöz. Egyrészt az étrendünk elengedhetetlen részei, másrészt a népesség széles rétege termeszt zöldségféléket. Az első momentumhoz különösebb... Tovább

Tartalom

Előszó	5
Általános ismeretek
A hazai zöldségtermesztés helyzete	7
A zöldségfélék csoportosítása	8
A zöldségfélék csoportjai	8
Zöldségfélék környezeti igényei, termesztésük alapvető feltételei	8
Hőmérséklet	8
A fény és hasznosulásának fokozása	10
Vízigény és öntözés	11
Zöldségfélék talajigénye	13
Zöldségfélék tápanyagigénye	14
A levegő összetétele, valamint mozgásának szerepe a zöldségtermesztésben	19
A szél kedvező és káros hatásai	21
Termesztőberendezések
Palántanevelő és -hajtató ágyak	22
Fóliás létesítmények, mint palántanevelő és -hajtató berendezések	23
Fóliaalagutak	23
Fóliaágyak	24
Fóliasátrak	25
Nagy légterű fóliasátrak	25
Fólia blokkházak	26
Vízfüggönyös fóliasátor	27
Váz nélküli- és síkfólia, valamint fátyolfólia	27
A fóliasátor berendezései	28
Üveg- és növényházak, valamint típusaik	30
Nyeregtetős szaporítóház	30
Hajtató vagy termesztő növényházak	31
VENLO típusú üvegházak	31
Filclair és Rischel típusú fóliával borított növényházak (fóliaházak)	32
Tápoldat-adagolás és klímaszabályozás a hajtató növényházakban	34
A létesítmények tervezésének, beruházásának főbb elvei	35
Üvegházak és fóliás létesítmények talajának előkészítése palántanevelésre és -hajtatásra	35
Zöldségfélék szaporítása	37
Ivaros szaporítás helyrevetéssel és palántaneveléssel	37
Zöldségfélék ivartalan szaporítása	37
Helyrevetéssel termesztett zöldségfajok	39
A szabadföldi helyrevetés módjai	39
A palántanevelés módjai	39
Szálas - tűzdelés nélküli - palántanevelés	40
Tűzdelt palánták nevelése	41
A kabakosok (dinnye- és tökfélék) palántanevelése tápkockában	42
Műanyag tálcás palántanevelés	43
Palánták kiültetése termőhelyükre	44
Szabadföldi zöldségtermesztéshez kapcsolódó általános ismeretek
Növényváltás, vetésforgó és monokultúra	46
Zöldségfélék kettős és többes, valamint köztes termesztése	47
Talajművelés	49
Öntözés	50
Az öntözés módjai	50
Növényvédelem	52
A vírusok elleni védekezés lehetőségei	53
Baktériumok elleni védekezés	54
A gombabetegségek elleni védekezés	54
Rovar és atka kártevők elleni védekezés	54
A fitotechnikai munkák és a növényvédelem kapcsolata	54
Zöldségfélék vegyszeres gyomirtása	55
Zöldségfélék szedése, betakarítása és áru előkészítése, valamint szállítása	56
A szedés ideje, gyakorisága, módja	56
Szedés, betakarítás, szállítás	57
Értékesítésre történő előkészítés	58
Zöldségfélék tárolása	59
A termékek előkészítése téli tárolásra, tárolási módok	60
A tárolás egyéb körülményei, helyei	65
Hűtőházi tárolás	65
Káposztafélék (Brassiceae)
Fejes káposzta (Brassica oleracea L. convar. capitata DUCH)	66
Vörös káposzta (Brassica oleracea L. convar. capitata provar. rubra)	69
Kelkáposzta (Brassica oleracea L. convar. bullata DUCH)	70
Karalábé (Brassica oleracea convar. gogyloides DUCH)	71
Karifol (Brassica ceretica convar. Cauliflora DUCH)	73
Brokkoli (Brassica oleracea convar. botrytis prov. DUCH provar. italica PLENCK)	74
Kínai kel (Brassica pekinsis (LOUR). PUPR. provar. cylindrica)	75
Bimbóskel (Brassica olearcea convar. gemmifera DUCH)	76
Burgonyafélék (Solonaceae)
Paradicsom (Solanum lycopersicon L.)	78
Paprika (Capsicum annuum L.)	84
Fűszerpaprika (Capiscum annuum L. var. longum)	91
Tojásgyümölcs (Solanum melogena L.)	93
Hagymafélék (Liliaceae)
Vöröshagyma (Allium cepa L.)	95
Fokhagyma (Allium sativum L.)	101
Póréhagyma (Allium porrum L.)	101
Metélőhagyma (Allium shoenoprasum L.)	102
Téli sarjadékhagyma (Allium fistulosum L.)	102
Kabakosok (Cucurbitaceae)
Görögdinnye (Citrullus lanatus (THUMB) MANSFELD)	103
Sárgadinnye (Cucumis melo L.)	106
Uborka (Cucumis sativus L.)	108
Spárgatök (Cucumita pepo L. convar. pepo provar. oblonga WILLD.)	114
Cukkini (Cucurbita pepo L. convar. giromontiina DUCH)	115
Patisszon (Cucurbita pepo L. convar. patissoniana GREB.)	115
Sütőtök (Cucurbita maxima DUCH)	116
Hüvelyesek
Zöldborsó (Pisum sativum L.)	118
Zöldbab (Phaseolus vulgaris convar. nanus (L.) MART)	123
Földimogyoró (Arachis hypogaea L.)	126
Csemegekukorica (Zea mays L. convar. saccharata KOERN.)	128
Gyökérzöldségfélék
Sárgarépa (Dancus carota L. ssp sativus)	134
Petrezselyem (Petroselinum crispum (MILL.) NYMEX A. W. HILL)	137
Zeller (Apium graveolens L. convar. rapaceum (MILL.) GAUDICH)	141
Pasztinák (Pastinca sativa L.)	144
Cékla (Beta vulgaris L. ssp. esculenta convar. crassa provar. conditiva ALEF)	145
Retek (Raphanus sativus L.)	146
Torma (armoracia lapathifolia GILIB)	148
Levélzöldségfélék
Fejes saláta (Lactuca sativa L. convar. capitata L.)	151
Spenót (Spinacea oleracea L.)	154
Sóska (Rumex rugosus L.)	155
Rebarbara (Rheum rhabarbarum L.)	157
Spárga (Asparagus officinalis L.)	158
Gombafélék
Csiperke (Agaricus bisporus LANGA SINGER QELL. SACC.)	161
Laskagomba (Pleurotus ostreatus (JACQ. EX. FR) KUMMER)	162
Shii-take gomba (Lentinus edodes BERK./SING.)	163
Bocskoros gomba (Volvariella volvacea (BULL. EX FR.) SING)	164
Felhasznált irodalom	165

Témakörök

Dr. Géczi László

Dr. Géczi László műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Géczi László könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem