1.059.645

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Piacos kertészet

A kertészeti marketing alapjai

Szerző
Budapest
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 632 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 25 cm x 18 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal, fotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A kertészeti marketing fogalma és problémái13
A piacos kertészet és a marketing fogalma15
Mi a piacos kertészet?15
Mit értünk ma marketingen?16
Nem értékesítés, hanem fogyasztáscentrikus termelésszervezés16
A marketing fogalma az agrárágazatokban18
A kertészeti marketing feladatai21
Miért "speciális" a szocialista kertészeti marketing?21
Árubőség és marketing22
Tervgazdaság és marketing23
Marketing a szocializmusban25
A kertészeti marketing néhány "speciális" vonása28
Kinek a feladata a kertészeti marketing?31
Marketingképesség és kockázatviselés31
Kiknek íródott ez a könyv?35
A kertészeti termékek áruismeretének alapjai37
A kertészeti termékek természetrajza38
Az áru létrejöttének növénytani alapjai39
A kertészeti áru mint növényi szervezet 39
Árut képező növényi szervek és kialakulásuk41
A termék kifejlődése és növekedése43
A termék szövetei47
A termék morfológiai szerkezete52
Az élő termék fiziológiája és biokémiája53
Az anyagcsere és az érés élettana53
A termék beltartalma és színe62
A termék biofizikája és vízháztartása70
A nyers termék reológiája (szilárdságtartalma)70
A friss termékek vízháztartása77
Az áru használata és megsemmisülése80
A felhasználásra való alkalmasság stádiuma80
A termék megóvása és felhasználása84
A kertészeti termékek használati célja és áruválasztéka89
A kertészeti termék mint áru és használati célja89
Áruválaszték és fajtaválaszték92
A fajtaválaszték jellemzői és fogalmai95
A kertészeti növények választékszerkezetének fejlesztése98
Új termékek bevezetése és a kertészeti fajtaválasztékok fejlődése105
Az áruminőség és mérése109
Az áruminőség általános problémái110
Az áruminőség "minőségi" változása a marketingben110
A piac és a minőség néhány szakmai vonatkozása111
A táplálkozás-élettani érték szerepe az áruminőségben113
A mintavétel módszerei114
A mintavétel minőségvizsgálati alapja114
A véletlen mintavétel fogalma115
A mintavétellel szemben támasztott követelmények116
A mintavételi eljárások bírálata117
Szabványos kereskedelmi árumintavétel124
A minőség mérése és jelzése127
A minőségjellemzés problémái127
Az áruminőség-jellemzés vázlata131
Az áruminőség vizsgálata138
Az áruminőség szabályozása, szabványosítás146
Szabványok146
A szabványosítás intézményei151
A termék azonosítása és megkülönböztetése154
A kertészeti termékek és szolgáltatások ökonómiai vonatkozásai158
Bevezetés a termék ökonómiájának problémájába159
A termék ökonomiai tényezői159
A minőség és az ár közgazdasági kapcsolata161
A termék gazdaságosságának szintetikus ökonómiai mérőszámmal való becslése164
A termék gazdaságossága a kertészeti termelőüzemben164
Az összevont ökonómiai mérőszám modellje165
A terméktulajdonságok ökonómiai transzformációja175
Az ökonómiai transzformáció problémája175
Az ökonómiai transzformáció alaptípusai178
Az áruminőségi és áruveszteségi tényezők megkülönböztetése181
A termék gazdaságossága a marketinggyakorlatban183
Az összevont mutatók értelmezése és alkalmazása183
Az összevont mutatók egyéb formái185
A termék "értékelmezése"188
Környezetszépítés mint kertészeti szolgáltatás190
A kertészeti termékek piaca193
A szükséglet és a fogyasztói szokások194
A szükséglet és a fogyasztás jellemzői195
A szükséglet dinamikája195
A szükséglet nagyságrendje196
A fogyasztásnövekedés és a csökkenő fogyasztási kiadások törvényszerűsége199
Szükséglet és fogyasztás201
A fogyasztási szokások várható fejlődése202
Az élelmiszer-fogyasztás folyamata202
A fogyasztói szokások változása204
A kertészeti termékek és szolgáltatások iránti igények változása206
A minőségi igény és a fogyasztói értékítélet213
A fogyasztás minőségi igénye213
Emberi vágyak és kielégítésük kényelme214
A fogyasztó értékítélete216
A kertészeti termékek érzékszervi vizsgálata220
A szenzorikus értékelés alapjai220
Az íz és az illat statisztikai vizsgálata221
Pénzértékre való átszámítás223
Piac, kereslet-kínálat és áralakulás226
A piac elemei227
A piac fogalma és funkciója228
A kereslet tényezői231
A rugalmasság236
A kínálat mozgásai239
A piaci elemek realizálódása a "piacos kertészetben"242
A korlátozott piac és a verseny242
A piaci pozíció245
A piaci verseny250
A piac területi kiterjedése és áttekinthetősége254
Az ár "természetes" mozgásai254
Piaci áralakulás a kereslet-kínálat alapján262
A természetes áringadozás264
A kertészeti termékek áralakulása275
Szabályozott és manipulált árak275
Az eladó árstratégiája280
Árrés és fuvarparitás284
Árszabályozás és gazdasági ösztönzés288
Ártámogatás és árparitás292
A piackutatás módszerei292
A piackutatás mint a marketing része293
Piackutatási feladatok293
Keresletkutatás296
A piackutatás fontosabb módszerei297
Az ökoszkopikus piackutatás299
A piackutatási munka megtervezése299
A piaci prognózis módszerei301
A piacelemzés matematikai módszerei305
Demoszkopikus piackutatási módszerek312
Az információs panel313
A konjunktúrateszt315
Az információk tárolása és visszakeresése a piackutató munkában316
Információforrások és -szervezetek316
Az információk hagyományos nyilvántartása és tárolása316
Az ismeretgazdálkodás és technikája318
A piacformálás elvei és eszközei320
Piacformálás és fogyaszói propaganda322
A fogyasztásirányítás lélektana322
Képzelet és közvélemény - image és közönségkapcsolatok326
A reklám technikája és gazdaságossága336
A kertészeti termékek értékesítése347
Az értékesítés formái és csatornái348
Az értékesítési formák fejlődése349
Az értékesítés fejlődési tendeciái349
Az értékesítési formák alapelemei350
A több csatornás értékesítési rendszer353
Az árumozgás rendszere és az áruforgalom gazdaságossága354
Az áruforgalom szerkezete és az árumozgás útja354
A termékút és az árupálya szakaszai355
Az áruforgalom gazdaságossága358
Termelői értékesítés és nagykereskedelmi közvetítés360
A magykereskedelem feladatai és szükségessége360
A nagykereskedelmi forgalom megoldásmódja és problémái külföldön és hazánkban363
Értékesítés a termelői nagypiacokon365
Árverések és más árképző értékesítésmódok368
Integrált termelői értékesítés372
A fogyasztói beszerzés és a kiskereskedelmi árusítás377
A kiskereskedelmi funkció378
A kispiactól a szupermarketing382
Értékesítési specialitás -- A Garden Center385
Az értékesítés jogi, áruforgalmi és pénzügyi elemei386
Az áruforgalom jogi alapjai386
Az áruforgalmi ügylet389
Az üzleti tisztesség és az iparjogvédelem árüértékesítési intézményei391
Kereskedelmi vonatkozások a termelőüzemben391
Kereskedelmi kapcsolatok, vállalkozások és kockázat393
Átadás-átvétel és fuvarparitás397
Az üzleti munkarend és a kereskedelmi nyilántartások399
A külforgalmi technika elemei399
A külkereskedelmi ügylet403
Nemzetközi fizetési módok404
Az export gazdaságossága és szervezési megoldása411
A marketingszervezés elmélete és módszerei413
A marketingkoncepció és megvalósulása413
A marketingmagatartás és -szemlélet időszerűsége414
Marketingkoncepció és gazdasági tervezés415
A piaci stratégia és taktika418
A marketing eszközei419
A marketingtevékenység rendszere421
A marketing-mix421
Az általános marketing feladatköre424
A marketingfeladatok kialakulása424
A külkereskedelmi tevékenység és a marketing426
Az eladás fejlesztése426
A marketingmunkakör ellátása427
A marketing szervezeti megoldása429
A marketingmunka megszervezése431
Marketingszolgálatások435
Marketingszakképzés436
Értékesítésszervezés a kertészeti marketingben436
Ágazati marketing - az értékesítés- és a termelésszevezés elválása438
A nagyságrendi, időbeli, területi tényezők differenciáló hatása441
Az értékesítés- és a termelésszervezés elválása443
Az agrár- (kertészeti) marketing értékesítési szervezetei445
A marketingfunkciók központi ellátása446
Marketingtársaság: érdekképviselet és intézet448
A fő feladat: a propaganda449
A piaci tájékozódás453
Esettanulmányok és döntéselőkészítés454
Általános esettanulmány és elemzés459
Ágazati tanulmány459
A kiskereskedelmi forgalom elemzése460
A döntések megalapozása a marketingben460
Kertészeti marketing-értékesítészszervezés461
A marketing termelési és értékesítési struktúrái461
A marketing-értékesítésszervezés fő feladatai462
A piacra orientált kertészeti termelés465
A piachoz igazodás lehetősége467
A szükséglet és a termelés diszharmóniája468
Tervszerűség és a piachoz igazodás üteme467
A kereslet és a kínálat bizonytalansága471
A piachoz igazodás formái474
A termelés középtávú előrejelzés és tervezése477
A prognózis és a tervezés szükségessége477
Országos ágazati tervezés478
A regionális termelés és a lokális igények481
Az üzemi tervezés és a tervfelépítés484
A rövid távú kínálat-előrejelzés (termelésbecslés) módszerei485
A termésbecslés mint a marketing eszköze485
A termésbecslés hazai rendszere, különös tekintettel a zöldségfélék termésbecslésére488
Új eljárások a szőlő és a gyümölcs termésbecslésére492
A termésbecslés és a minőség-előrejelzés továbbfejlesztése498
A piachoz igazodás műszaki eszközei501
A biológiai árukezelés és a szüret505
Biológiai árukezelés és termésszabályozás505
A szüreti (betakarítási) időpont szabályozása507
Szüret és betakarítás509
Technikai árukezelés és csomagolás512
A technikai árukezelés és az árutételek kiakakulása512
Csomagolástechnika és termékfejlesztés514
A termék szállítása519
A szállítás mint marketingfeladat521
A szállítás eszközei és feltételei523
A szállítás és anyagmozgatás technológiája527
Tárolás és raktározás531
A tárolásszervezés és gazdaságossága marketingprobléma532
A tároló- és manipulálóberendezések méretezése537
A termék tárolási igénye543
Tárolási technológiák544
Ipari feldolgozás545
A termékfeldolgozás és a tartósítóipari kapcsolatok547
Az elsődleges feldolgozás problémái548
Piaci és termelési integráció548
Gazdasági integráció a kertészeti marketingben550
A koncentráció és a munkamegosztás hatásai553
Az érdekeltség és az integrátor556
Az együttműködés formái és az integráció irányai558
Az integráicó céljával és irányával kapcsolatos fogalmak558
Horizontális termelői szervezetek561
A marketingintegráicók kialakulása az USA-ban563
Termelői értékesítő szervezetek az USA-ban566
Francia és holland törekvések a termelés és a marketing szervezésében566
Vertiklális koordináció és integráció568
Szerződéses termelési kapcsolatok571
A vertikális integráció és a kombinátok571
Kétirányú komplex integráció571
Területi-ágazati kooperáció576
A kertészeti marketingintegráció577
Termelésszervezés a kertészeti marketingben577
A marketing-termelésirányítás578
A termelésszervezés feladata és lehetőségei581
Fajtaigazgatás és termékpolitika583
A termesztés és a termés szabályozása586
Tanácsadás: a termelő befolyásolása586
A piacos kertészet megvalósulása589
A marketing-termelésszevezésre való áttérés593
Feladatok és szervezési formák593
Irodalom594
Magyarázatos tárgymutató607

Tomcsányi Pál

Tomcsányi Pál műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tomcsányi Pál könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Piacos kertészet Piacos kertészet Piacos kertészet Piacos kertészet

Könyvtári könyv volt. A védőborító foltos, kopott, szakadozott. Néhány lapon aláhúzás látható.

Állapot: Közepes
1.880 Ft
1.500 ,-Ft 20
12 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Piacos kertészet Piacos kertészet Piacos kertészet Piacos kertészet Piacos kertészet Piacos kertészet

A védőborító, a lapélek és néhány oldal foltos. Néhány oldalon aláhúzás látható.

Állapot:
1.880 ,-Ft
15 pont kapható
Kosárba