Esély szakácskönyv 1.

999 recept

Szerző

Péter Jánosné

Nagy Sándorné

Szerkesztő

Varga Lászlóné

Budapest

'Péter Jánosné: Esély szakácskönyv 1. ' összes példány

Kiadó:	Esély Kiadó és Kereskedelmi Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1997
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	608 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-85812-1-2

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

999 receptet tartalmazó könyvünk azok számára készült:
- akik az evést elsősorban az élet fenntartására szolgáló kötelességnek tekintik, hanem élvezetnek
- akik a főzést nem kellemetlen, kényszerű, mindennapos robotnak, hanem kedvelt foglalatosságnak, kreatív tevékenységnek, csaknem művészetnek tartják
- akik nem elégednekmeg néhány jól bevált recept unos-untalan ismételgetésével, hanem kísérletező kedvüket, egyéni ötleteiket a konyhában is ki akarják próbálni.
- könyvünk nemcsak egyszerűen kitűnő szakácskönyv, hanem nélkülözhetetlen gyakorlati útmutató

Tartalom

Előszó	5
A főzési műveletek magyarázata	7
Levesek	11
Levesbetétek	75
Főzelékek	89
Köretek	112
Zöldséges egytálételek	135
Egytálételek	186
Szárnyasok	248
Ürü- és bárányhúsok	288
Borjúhúsok	295
Marhahúsok	307
Malachúsok	338
Sertéshúsok	342
Belsőségek	391
Roston-, vagy nyársonsültek	409
Vadhúsok	417
Halak	428
Különleges húsételek	462
Tojásételek	479
Palacsinták	501
Főtt tészták	515
Pástétomok-felfújtak	540
Kukoricás ételek	566
Mártások	571
Főzési tanácsok	581
Tárgymutató	587