Patakmalmok

A Kárpát-medence keleti felében

Szerző

Lektor

Fotózta

Budapest

'Ozsváth Gábor Dániel: Patakmalmok ' összes példány

Kiadó:	Terc Kereskedelmi és Szolgáltató Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2011
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	232 oldal
Sorozatcím:	Népi kultúra
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 17 cm
ISBN:	978-963-953-540-4
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókat, illusztrációkat tartalmzat.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A vízigépek alkalmazása Európában már a 11-13. században „technikai forradalmat" idézett elő, mert a motorok világának kezdetét jelentette, s a magyar történelem forrásaiban is a 14-15. századtól egyre gyakrabban tűnnek fel a vízimalmok. Ma már csak nagy ritkán láthatunk egy-egy véletlenül megmaradt példányt. Éppen ezért féltve kell ezeket őrizni, mint a népi technika értékes tanúit. Ezért csak üdvözölhetjük azokat a kutatókat, akik időt és erőt áldoznak a letűnt világ malomiparának feltárására. Közéjük tartozik dr. Ozsváth Gábor Dániel, aki több, mint két évtized óta szenvedélyesen kutatja a székelyföldi és erdélyi vízimalmok történetét, s eddig is értékes tanulmányokat közölt e témakörben. Ez a kötet folytatását jelenti eddigi munkásságának, de több is annál, mert a szakmaiság, szakszerűség elmélyítésével találkozunk e könyvében.

Tartalom

ELŐSZÓ 5
BEVEZETŐ 7
KUTATÁSTÖRTÉNETI ÁTTEKINTÉS 12
EMBER ÉS KÖRNYEZET 16
HAGYOMÁNYOS MALMOK 21
A hagyományos malmok hajtóerő szerinti osztályozása 25
A patakmalmok erőátvitel szerinti tagolódása 25
A kárpát-medencei, vízzel hajtott szerkezetek és a termelés eredménye 25
VÍZJOG ÉS MALOM 28
Az 1885. évi XXIII. törvénycikk - vízjogi törvény 30
MALOMÉPÍTÉS 33
A malom belső erőátvitele és az őrlőmű szerkezeti elemei 41
A kőpad és az őrlésben közvetlenül részt vevő szerkezetek 44
Szerszámok, eszközök 49
Az őrlés közvetlen eszközei 49
A molnárok alapvető szerszámai, a karbantartás eszközei 52
PATAKMALMOK AZ ÉLELMEZÉS SZOLGÁLATÁBAN 56
Lisztezőmalmok 56
Áttétel nélküli, egytengelyes malmok (kanalasmalmok) 56
A kanalasmalmok szerkezete 63
Áttételes malmok 69
Kásahántoló/-héjaló malmok 100
Pálinkafőző-malmok 102
Vízemelő patakmalmok 106
IPARI TERMELŐ MALMOK 108
Fűrészmalmok, vízifürészek (deszkametszők, gatterek) 108
Gatterek 111
Körfűrészek 124
A vízerő hasznosítása a népi textilfeldolgozásban 124
Gyapjúfésülők (kártolók) 126
Kallómalmok (düruckölők) 127
Csergeványolók 137
Zúzók 141
Vasverők 148
Más vízerő hajtotta szerkezetek 161
MALOMBIRTOKLÁS 168
Egyházi malmok 169
Világi malmok 171
Főnemesi malmok 172
Malmosközösségek 178
A szabad gazdák malmai 187
MOLNÁROK, MALOMBÉRLŐK 191
A főúri malmok jobbágy molnárjai 192
Arendásmolnárok 194
Molnárdinasztiák 196
UTÓSZÓ 199
JEGYZETEK 208
ADATKÖZLŐK 216
Leggyakrabban használt rövidítések 217
IRODALOM 218
A KÖTETBEN ELŐFORDULÓ TELEPÜLÉSEK 230

Témakörök

Művelődéstörténet > Életmód > Falusi életmód (népi gazdálkodás, stb.)
Műszaki > Ipar > Ipartörténet
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Növényi eredetű élelmiszerek
Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Gazdálkodás
Műszaki

Ozsváth Gábor Dániel

Ozsváth Gábor Dániel műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Ozsváth Gábor Dániel könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem

Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.