Korszerű háztartás-kellemes otthon

Több száz ételrecept leírásával

Szerző

Pataki Mária

Molnár Anna

Kelemen Zsuzsa

Budapest

'Pataki Mária: Korszerű háztartás-kellemes otthon ' összes példány

Kiadó:	Minerva
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1961
Kötés típusa:	Könyvkötői kötés
Oldalszám:	234 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A család
Család, közösség	3
Több nemzedék - egy otthon	5
Mennyit ér a nagymama?	8
Az egyén a családban	10
Otthoni esték - családi vasárnapok	12
A pihenőnap	13
Nyaralás utazással és utazás nélkül	14
Az utazás és a csomag	16
Pénzgazdálkodás	19
Családi számvetés	19
Mi kerülhet a tervbe?	20
Otthonunk
Hogyan lesz a lakásból otthon	23
Lakószobánk és bútoraink	23
A korszerű konyha	26
A mellékhelyiségek berendezése	27
Egy helyiségből több helyiség	28
Színek és fények	29
Kevés hely sok holmi	34
Tisztaság, rend és rendszer	38
Tisztogató szerszámaink és kezelésük	38
Mikor és hogyan takarítsunk	39
Mit mivel tisztítsunk	41
Ellenségeink a férgek	49
Tatarozás és költözködés	50
Az otthoni műhely	45
Szerszámok	54
Házi javítások	55
Fűtés, szellőztetés	59
Fűtés	59
Különböző kályhák kezelése	61
Tűzhelyek	62
Szellőztetés	65
Textíliák a háztartásban
Öltözködni nem olyan egyszerű	67
Otthon	67
Milyen alkalomra mit	68
A kelengye	70
Az induló háztartás felszerelése	70
A csecsemőkelengye összeállítása	71
A háztartási textíliák és a ruhatár gondozása	73
A ruhaneműek megóvása, karbantartása	73
Javítások	74
Mosás	76
Házi folttisztítás	80
Vasalás	80
Egészség, szépség
Amit nem lehet elmulasztani	85
Szépségápolás otthon	86
Arcbőrünk gondozása	87
A mai nő szépítőszerei	90
Kéz- és lábápolás	91
Hajápolás	92
Mozgás és pihenés - levegő és napsugár	93
Pihenj változatosan	93
Napi öt-tíz perc testgyakorlat	94
Mit kell tudnunk a fürdésről	95
Az egészséges öltözködés	96
Beteg a családban	97
Hívd el az orvost	97
Házi betegápolás	98
Könnyebb betegségek, otthoni balesetek	100
Házi gyógyszertár	102
Konyhában - kamrában
Táplálkozásunk, élelmiszereink	104
Az egészséges táplálkozás	104
Kinek mit főzzünk	109
Mikor mit főzzünk	109
Legfontosabb élelmiszerek	110
Amit a vásárlásnál tudni kell	113
Élelmiszereink tárolása	115
A sütés-főzés ábc-je	117
Főzési alapfogalmak	117
Miből mennyit	125
Házi tartósítás	125
Gyorsabban - jobban - szebben	127
Hogyan mérjünk mérleg nélkül	127
Csodafazék	128
Edények a háztartásban	129
Terítés, tálalás	130
A tiszta konyha	131
Ételleírások
Levesek	133
Levesbetétek	140
Húsételek	141
Pörköltfélék	141
Hirtelen sültek	142
Párolt húsok	144
Töltött húsok	146
Egyéb húsételek	149
Szárnyasból készült húsételek	149
Belsőségekből készült ételek	151
Húsos egytálételek	154
Halételek	160
Vadhúsok elkészítése	168
Birkahúsból készült ételek	165
Mártások	166
Köretek	167
Saláták	170
Hústalan ételek, főzelékek	172
Burgonyából készült ételek	172
Káposztából készült ételek	175
Kelkáposztából készült ételek	176
Karfiolból készült ételek	177
Karalábéból készült ételek	179
Sárgarépából készült ételek	179
Tök, zöldbab, zöldborsó ételek	181
Saláta, paraj, sóska, spárga ételek	182
Száraz hüvelyesekből készült ételek	183
Padlizsán ételek	183
Gombából készült ételek	184
Tojásételek	185
Tészták - torták - édességek	188
Főzött, gyúrt tészták	188
Élesztős (kelt) tészták	192
Élesztős, leveles tészták	197
Omlós tészták	200
Rétesek	209
Torták, könnyű tészták, piskóták	211
Krémek - sodók - édes mártások	214
Sütő nélkül készíthető édestészták	217
Csemegék	223
Befőzés	225