Paprikás ételek bográcsban

Tartalom

Klára konyhája - Dunapataj, Szelídi-tó
Klári néni marhapörköltje galuskaágyon 8
Emődi Pincegazdák - Emőd
Bükkaljai csülkös krumpli öregesen aludttejjel 10
Molnár család - Kerekegyháza 12
Magányos Bikás - Bátya
Marhapofa-patapörkölt „Bikás" módra 14
Kandia - Füzesgyarmat
Bikanyakpörkölt betyáros körettel 16
Natura Halászcsárda - Kecel
Káposztába pongyoláit harcsafilé 18
Natura Halászcsárda - Kecel
Filézett vegyes halászlé 20
Dr. Altorjay és Dobos - Kecskemét
Vörösboros marhapofapörkölt szabadban, sós köményes burgonyával 22
Kalocsa Posta - Kalocsa
A birka színe-java 24
Klub Étterem - Kalocsa
Vörösboros vaddisznópörkölt 26
Kalo-Poli - Kalocsa
Alföldi paprikás a kert kincseivel 28
Dús-Hús - Felsőhegy, Vajdaság
Baromfinász bográcsban 30
Phralipe Kalocsai Szervezete - Kalocsa
Krécomé Sás - Rántott saláta 32
Agro-Harta Zrt. - Harta
Birkapörkölt 34
Kalocsakom - Kalocsa
Kalocsai vörösboros marhalábszárpörkölt 36
Legényfogó - Budapest
Legényfogó leves 38
Keceli Fűszerpaprika - Kecel
Kolozsvári töltött káposzta Déryné módra 40
Ecco-Food - Kalocsa
Szentkirályi paprikás kolompér mangalica oldalával, sziki ürmös haluskával 42
Kastéiyosok 2. - Budapest
Csülökpörkölt 44
Barát Fc - Kalocsa
Erdők fejedelme pörkölt házi tarhonyával 46
Vári Szabó István Szakközépiskola i . csapat - Kiskunhalas
Csirkegulyás gazdagon 48
Karatemesterek - Kalocsa és vidéke
Vaddisznó pörkölt karatés módra 50
Őszi Boszik - Foktő
Toros-babos 52
GEVE És Társa Kft. - Kalocsa
Kakaspöri kiskakas erényével és tekintélyével 54
Mi Öten - Hévíz
Gombás szürkemarha-pörkölt erdő javával, dödöllével 56
Szent István Gimnázium 1 Kalocsa
Gulyásleves 58
Karcagi Birkafőzők - Karcag
Birkapörkölt 60
Bányai Júlia Szakképző Iskola - Baja
Tavaszi csirkemelltekercs kapros-paprikás mártással, rakott puliszkával 62
Szürkebarátnők - Badacsonyörs
Badacsonyi pincepörkölt 64
Vári Szabó István Szakközépiskola 2. csapat - Kiskunhalas
Tankonyha varázsa szivárványos piskótakarddal 66
Vári Szabó István Szakközépiskola 2. csapat - Kiskunhalas
Malacnak legjava szakácstanonc módon sütve, kertnek méteres termésével 68
Kalocsa Környéki Környezetvédelmi Egyesület - Kalocsa
Marhalábszárpörkölt 70
Kalocsai Porcelán Manufaktúra - Kalocsa
Erdélyi gazdag káposzta 72
Cimborák konyhája - Kalocsa
Csülkös pacal 74
Vízi Rendészet Paks, Férfi I. - Paks
Őzpörkölt 76
Kossuth Zsuzsanna Szakközépiskola - Kalocsa
Szüreti babgulyás csipetkével 78
Kossuth Zsuzsanna Szakközépiskola - Kalocsa
Tárcsán sült kalocsai szűzérmék pirított burgonyával 80
Kalohírek - Kalocsa
Paprikás gombóc a Gombóckirály emlékére 82
Betyár csapat - Magyarcsanád
Betyáros marhapörkölt csülökkel 84
Jávorkút Étterem és Panzió - Jávorkút
Paprikába töltött gombás ragu rántva 86
Jávorkút Étterem és Panzió - Jávorkút
Vörösboros marhapörkölt, krumplis fantáziaágyon 88
Vízi Rendészet Paks, Férfi z. - Paks
Dunakömlődi "Baró horgásztavi vegyes halászlé" 90
Kék Duna Wellness Hotel - Ráckeve
Szarvasgulyás burgonyagombóccal 92
Foktői Fakanélforgatók- Foktő
Zúzapörkölt 94
Mórahalmi vad-Ászok - Mórahalom
„Kékfrankos szőlő nevelte őzbak pörköltje", ahogy azt a vadőr szereti 96
Gönczi Team - Szolnok
Babgulyás füstölt csülökkel Gönczi módra 98
SEPA - Nagykanizsa
Balatoni vargányás angolnapaprikás házi galuskával 100
Fidesz Kalocsai Szervezete - Kalocsa
Pisti szarvaspörköltje 102
Dagonya Szabadtéri Team - Tiszaföldvár
Kalocsai struccapó 104
Klastrom Étterem - Győr
Vasi marhapörkölt lángoságyon 106
Székeiykeresztúr csapata - Székelykeresztúr
Csülkös káposzta székely módra 108
Mongolok - Budapest
Zamatos marhapofapörkölt, ropogósra sült tócsnival
és házi csalamádéval 110
Kovács Csárda - Csúza, Horvátország
Vegyes halászlé 112
Kovács Csárda - Csúza, Horvátország
Vegyes halpofahúspörkölt túrós csuszával 114
Piros Paprika - Kalocsa
Tejfölös lábszárpörkölt füstöltoldalas-véggel 116
Logisztikusok - Kaposvár
Serpenyős pecsenye kalocsai paprikával töltve 118
Dödöllék - Bakonyszentgyörgy-Fajsz
Vadpörkölt erdei gombával és dödöllével 120
„Duna" Főzőcsapat - Fajsz-Nagykanizsa
Fajszi halászlé Csányi módra 122
Kalocsa Város Cigány Kisebbségi Önkormányzat - Kalocsa
Töltött káposzta romani bokolyival 124
Reform Főzőklub Egyesület - Paks
Afrikaiharcsa-pörkölt kapros túrós galuskával 126
Városi Kommunális Intézmény - Kalocsa
„Szilaj bikának lába szára őseink nyomdokában" - népiesen 128
Vízi Rendészet Paks, Női - Paks
Babgulyás bográcsban, gazdagon 130
Öcsi Konyha - Kalocsa
Bőrös szarvaspörkölt 132
Ozsváth család - Túrkeve
Marhalábszárpörkölt perzselt körömmel 134
Gabi Hami - Hajdúszoboszló
Tárkonyos vadkacsaleves burgonyagombóccal 134
Internet Plusz Gasztronómiai és hagyományőrző Baráti Kör - Bikal
Nyúlpaprikás erdei gombával, kapros túrógombóccal 138
Kalocsa Városi Ügyészség - Kalocsa
Ami a horogra akadt 140
MH LEK 8 KÁR - Kalocsa
Lábszárpörkölt „Baka módra" 142
Piros Rózsa Táncegyüttes - Kalocsa
Kacifántos töltött káposzta 144
Piros Rózsa Táncegyüttes - Kalocsa
Színes borjúfalatok 146
Bogdán Stipán és Zsófia - Zenta, Vajdaság
Marhapörkölt túrós csuszával 148
Eredmények, Díjak, Elismerések 152

Témakörök