Alföldi körmös pacal (Földi József, Honti Péter - Abony) | 8 |
Sóban-lében-paprikában főtt marhalábszár pörkölt kenyérrel (Heisler Géza - Kalocsa) | 10 |
Pulykanyak pörkölt pulykazúzával, pulykaherével (István Pál - Kalocsa) | 12 |
Gulyás Szépasszony módra (Bérczes István, Krebsz Ervin - Kiskunhalas) | 14 |
IPA Marhagulyás zöldséggel, csipetkével (dr. Handlovics Sándor, dr. Szegedi Károlyné, dr. Lukács Gusztáv, Balla Tibor - Budapest) | 16 |
Vegyes sertésbelsőség pörkölt (Barna József - Budapest) | 20 |
Hajósi pacalpörkölt (Mendler Ferenc - Hajós) | 22 |
Borjú-pofa-zokni pörkölt (Dúl Sándor - Tázlár) | 24 |
Duna menti vese-velő (Kovács János, Kovács Jánosné - Kalocsa) | 26 |
Pacalpörkölt (Kovács János, Kovács Jánosné, Kákonyi László - Kalocsa) | 28 |
Szüreti bégetős birkapörkölt (Kovács János, Kovács Jánosné, Szabadi János - Kalocsa) | 30 |
Jókai bableves (Facskóné Jáksó Ildikó, Jagicza Mária, Ambrus István, Hubert István - Dusnok) | 32 |
Csukapörkölt compóval, apró csipetkével (Palotai Péter, Palotai Péterné - Dusnok) | 34 |
Borzavári betyárpörkölt (Csendes Lajos, Molnár János - Kalocsa) | 36 |
Bakonyi betyárgulyás (Baczúr László, Ötvös Tamás - Kalocsa) | 38 |
Birkagulyás (Kiss Sándor - Dunapataj) | 40 |
Marhagulyás (Kattauer Sándor - Nagyszakácsi) | 42 |
Marhapofa pörkölt "Western bár módra" (Kothecz Lajos - Kiskőrös) | 44 |
Cserta-parti paprikás krumpli (Berbekár Zoltán, Csabai Csaba, Balogh Zsolt - Baja) | 46 |
Báránypaprikás (Berbekár Zoltán, Csabai Csaba, Balogh Zsolt - Baja) | 48 |
Bajai halászlé Swoboda István receptje alapján (Swoboda István - Baja) | 50 |
Playboy pörkölt (Vén László, Judák Péter - Kalocsa) | 52 |
Pataji erdőkerülő kedvence (Kollár Gyula - Dunapataj) | 54 |
Lábszárpörkölt túrógaluskával, kalocsai Betyár szakács módra (Tóth Ferenc - Kalocsa) | 56 |
Marhalábszár pörkölt (Wenszky Ferenc - Kalocsa) | 58 |
Marhapörkölt "Betyárosan" (Ács László, Kovács László - Kalocsa) | 60 |
Őzpörkölt "Kalocsai Paprika Napokra" (Tóth Tivadar, Rátkai László - Kalocsa) | 62 |
Vegyes halpaprikás (Kovács csárda módra) (Sipec András, Sipec Ibolya - Horvátország) | 64 |
Soltszentimrei birkapörkölt bográcsban (Vörös Tibor - Kalocsa) | 66 |
Felső-bácskai vaddisznópörkölt Juli néni galuskájával (Csémy László - Bácsalmás) | 68 |
Pacalpörkölt marhapofával (Teichter Mátyás - Foktő) | 70 |
Gulyás Baranyi-módra (Baranyiné Hellényi Viktória, Baranyi Tibor - Kalocsa) | 72 |
Pacalpörkölt (Péter András - Baja) | 74 |
Marhapörkölt paraszttarhonyával (Márki Károly, Pálinkás János - Kecskemét) | 76 |
Kakaspörkölt (Markus Árpád, Sándor Ottó - Kalocsa) | 78 |
Paprikás szelet pirított gombával, tócsira ültetve (vegyes vágott savanyúsággal) (Berényi István - Kalocsa) | 80 |
Paprikás pulykajava túróscsuszával (Rőthy Szabolcs, Lakatos Gábor - Kalocsa) | 82 |
Sziporkázó vörösboros marhalábszár pörkölt sertéskörömmel (Szőke Lajos, Berta Zoltán - Baja) | 84 |
Birkapörkölt (Sáfrán Péter, Ősz Attila - Bátya) | 86 |