| Kiadó: | Tevan Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Békéscsaba |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 157 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 22 cm x 13 cm |
| ISBN: | 963-7900-49-7 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz. |
| Előszó | |
| Húsok | |
| Vásárlás és tárolás | |
| Főzés | |
| Takarékoskodjunk | |
| Belsőség, aprólék | |
| Angolszalonna, füstölt szalonna és sonka | |
| Maradékok | |
| Szárnyas és vad | |
| Csirke, pulyka és kacsa | |
| Vadak | |
| Halak és kagylófélék | |
| Friss és füstölt halak | |
| Sütés nyílt tűzön | |
| Eszközök és szén | |
| Grill ételek | |
| Zöldségek | |
| Általános tudnivalók | |
| Hüvelyesek | |
| Friss zöldségek | |
| Gyökeres és más zöldségek | |
| A paradicsom | |
| Burgonyafélék | |
| A vöröshagyma | |
| A fokhagyma | |
| Fözelékzöldségek, saláták és salátaöntetek | |
| A levelekről | |
| Egyéb salátának valók | |
| Salátaöntetek | |
| Ízesítők | |
| Szárított fűszerek | |
| Konyhakerti fűszernövények | |
| Kereskedelemben kapható fűszerek | |
| Gyümölcsök és csonthéjasok | |
| Szárított gyümölcsök | |
| Alma és egyéb gyümölcsök | |
| Puha húsú nyári gyümölcsök | |
| Citrusfélék | |
| Diófélék, mogyorók | |
| Tojások | |
| Általános tudnivalók | |
| Tojásfőzés | |
| Buggyantott tojás | |
| Rántotta, omlett | |
| Tejtermékek | |
| Tejszín | |
| Vaj | |
| Joghurt | |
| Sajtok | |
| Mártáskészítés | |
| Fehérmártás és változatai | |
| Tojásalapból készített mártások | |
| Főtt tészták, rizs, gabonafélék | |
| Főtt tészták | |
| Magvak | |
| Kenyér és sütés | |
| Kenyér és lángosfélék | |
| Sült tészták | |
| Aprósütemények | |
| Habcsók | |
| Torták | |
| Általános tudnivalók | |
| Gyümölcstorták | |
| Piskóták és egyéb sütemények | |
| Cukormáz és díszítés | |
| Pudingok és egyéb édes falatok | |
| Főzött és hideg pudingok | |
| Édes dolgok | |
| Lekvárok és befőzés | |
| Lekvárok | |
| Narancsdzsemek | |
| Egyéb befőttek, savanyúságok | |
| Vendéglátás | |
| Különleges alkalmak | |
| Karácsony | |
| Italok | |
| Alkoholos és üdítőitalok | |
| Kávé, tea, forró csokoládé | |
| Ne essünk kétségbe | |
| Ha vészhelyzetben vagyunk | |
| Pótszerek vészhelyzetben | |
| Eszközök, felszerelések | |
| Tisztítás, mosogatás |
Folytatás Microsoft-tal