Konyhaművészet 1996/2.

Tavaszi konyha/Könnyű vacsora/Vegetárius csemegék/Gasztronómiai magazin - VI. évfolyam 2. szám

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Fotózta

Budapest

'Palotás Péter: Konyhaművészet 1996/2. ' összes példány

Kiadó:	Kurír Lap- és Könyvkiadó Részvénytársaság
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1996
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:	Konyhaművészet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	30 cm x 23 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal. További kapcsolódó személyek a lapban.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
Végre tavasz van, kedves Olvasók, és a mutatós importzöldségek mellett megjelentek a boltokban a hazai primőrök, nagy örömére az egészséges táplálkozás híveinek. Ennek szellemében... Tovább

Tartalom

KONYHA MAGYAR MÓDRA 2
Tavaszi lakoma
VEGETÁRIUS CSEMEGÉK 6
Jóllakni lelkifurdalás nélkül
GUNDEL 8
A vendéglátás arisztokratájának másik arca
KÖNNYŰ VACSORA 12
Ötletes és egészséges
KIS KONYHAMŰVÉSZETI FOGALOMTÁR 15
Menü
FORTUNA 16
Az ősi magyar ízek őrzője
SALÁTANULMÁNYOK 18
A hazai konyhakultúra hiányzó fejezete
OPERABÁLI MENÜ 22
Parádés Gundel-produkció
TEA KETTESBEN 24
Ötféle sütemény három óra alatt
CSŐBEN SÜLT CSODÁK 28
Meglepetés a ropogós kéreg alatt
Á LA CARTE 31
Anno a Bécsi utcában
SÁRGARÉPA-SÜTEMÉNYEK 32
Vitamin még a tortában is
JÓ DOLGOK 34
Amiket észrevettünk
TIZENÖTSZÖR 36
A zsenge tavaszi karalábé
VILÁGKONYHA 38
Kínai konyhatitkok
BORKÓSTOLÓ 44
Bornapló egy piemontei estről
ROQUEDORT-I LEVÉL 46
A természet csodája

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem