1.062.071

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Palóc Lakoma

Szerző
Szerkesztő
Lektor
Salgótarján
Kiadó: Palócföld
Kiadás helye: Salgótarján
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 99 oldal
Sorozatcím: Palócföld könyvek
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-7284-35-4
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ezeket a recepteket idős palóc asszonyok mondták tollba. Összegyűjtésükben és elrendezésükben szerzőtársamul szegődött Lajtos Léc Erzsike, mátraballai születésű tanárnő, akinek szerzőtársi... Tovább

Előszó

Ezeket a recepteket idős palóc asszonyok mondták tollba. Összegyűjtésükben és elrendezésükben szerzőtársamul szegődött Lajtos Léc Erzsike, mátraballai születésű tanárnő, akinek szerzőtársi munkájáért örök hálával tartozom.
A könyv eredeti címe az lett volna: Szegények szakácskönyve. Ám ezzel a címmel ki venné meg? Az az igazság, hogy a palóc asszonyok nagyon okosan kigondolták, hogyan lehet hagymával, krumplival, kukoricával, babbal, tejjel és vajjal változatos, jóízű ételeket készíteni. Utóbb kiderült, hogy az egészséges táplálkozás, a „reformkonyha" is hasonló igényeket támaszt.
Savanyúbab, nyögve, ganca, sujka, nánicka, vizenkullogó, túróslepény, mónárkalács, mind olyan nevek, amelyek felkeltik kíváncsiságunkat. És ha ezeket az ételeket egyszer megkóstoljuk, összefut a nyál a szánkban.
Elkészítésükhöz ügyességet, fogyasztásukhoz jó étvágyat kívánunk! Vissza

Tartalom

Biztatás 6
Szegények szakácskönyve 10
Ballai receptek 45
Levesek 47
Káposztafélék 53
Húsos ételek 58
Krumplis ételek 62
Tésztafélék 66
Cigányételek 79
Mindenfélék 84
Egy régi heti étrend 86
Lakodalmi étrend 87
Farsang Mátraballán 90
Komahurka 92
Vidám történetek 95
Még egy kis biztatás 98

Solymár József

Solymár József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Solymár József könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem