Minőségbiztosítás

Szerző

Szeged

'Pallaginé Bánkfalvi Emese: Minőségbiztosítás ' összes példány

Kiadó:	ÉMC Kft.
Kiadás helye:	Szeged
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	172 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	29 cm x 20 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A minőség szerepe a gazdasági versenyben	2
A minőség fogalom értelmezése	4
A minőségfelügyelet kialakuása és fejlődésének fázisai	7
Az önellenőrzés	8
A minőségellenőrzés elkülönülése	9
A minőségszabályozás	10
A minőségbiztosítás kialakulása	12
Teljeskörű minőségirányítás	13
Minőség és gazdaságosság	15
Minőségköltségek	15
Folyamatköltség-modell	18
Az élelmiszerminőség és -biztonság jelentősége	22
Az élelmiszerminőség komponensei	23
A minőség biztosítása az élelmiszerláncban	28
Az élelmiszerminőség biztosításának felelőssége	29
Az élelmiszerminőség biztosítása	34
Az ISO 9000 rendszerszabványok	34
A minőségügy fogalomrendszere	36
A minőségügyi rendszer követelményei	46
A rendszerelemek csoportosítása	97
Az élelmiszerelőállítás minőségbiztosításának speciális szempontja	101
A HACCP, a GMP és GHP kapcsolódása	102
Az ISO 9001 rendszerszabvány és a HACCP alapelvek összehangolt érvényesítése	107
Az ISO 9001 minőségügyi rendszer integráló szerepe	109
A minőségbiztosítási rendszerfejlesztés fázisai	111
A fejlesztési munka indítása	113
A rendszerfejlesztés előkészítése	113
Minőségügyi képzés	116
Helyzetfelmérés	117
Rendszertervezés	119
A rendszer hatásköre	121
A minőségpolitika kialakítása	122
A minőségügy szervezete	123
A minőségért viselt felelősség megosztása	124
A rendszerdokumentáció kidolgozása	125
A dokumentációs rendszer felépítése	126
Dokumentáció készítés és kiadás	130
A bizonylatok rendszere	133
A rendszer bevezetése, működtetése	134
A rendszer felülvizsgálata	136
Belső audit	139
A minőségügyi rendszer tanúsítása	143
A tanúsító audit menete	144
A tanúsítvány kibocsátása	148
Integrált irányítási rendszerek	151
Az integrált irányítási rendszer modellje	152
Az integrált irányítási rendszer logikája	155
Melléklet	158
Magyar Élelmiszerkönyv 1-2/19/1993.
A Veszélyelemzés, Kritikus Szabályozási Pontok (HACCP) rendszerének alkalmazása
Irodalomjegyzék

Témakörök

Pallaginé Bánkfalvi Emese

Pallaginé Bánkfalvi Emese műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Pallaginé Bánkfalvi Emese könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem