Paleolit (evolúciós) étrendről röviden

Előszó

Részlet a könyvből:
Gondolatok ajánlás helyett!
Dr. Andor Ákosról, aki most az evolúciós táplálkozás zászlaját tartja magasba.
Elmúlt 70 éves, a hajdani válogatott öttusázó és párbajtőrvívó, aki csak azért nem került ki az olimpiákra, mert Balczóék, Kulcsárék stb. kortársa volt. Mint sportoló, aki a mai napig naponta kőkeményen végzi a lovas edzéseket, pontosan tudja, hogy a célt sohasem érjük el, de a hozzávezető út a maga gyötrelmeivel, kínjaival is csodálatos. Mint tudományos kutató, gyógyszerész, szakmai munkájában is ugyanezen a kín keserves úton halad végig. Keresi, kutatja az emberi genom, az emberi lélek és test valamint a környezet helytelen és helyes kapcsolati rendszereit és vas logikával mutat rá arra, amin változtatni kell. Korábban a telített és telítetlen zsírsavak emberi egészségre való hatását és gyakorlatát kutatta és megalkotta a magas omega-3 tartalmú úgynevezett „Okos tojás"-t, amely az emberi szervezet érrendszerének jobbításában játszik meghatározó szerepet, de ugyanezen az úton haladva az Olajessimo és Cukoressimó készítményeivel szintén az egészségünk jobbítását szolgáló termékeket fejlesztett ki. Most sikeres életútjának újabb szakaszában az evolúciós táplálkozási rendszer megállójában magyarázza hite szerint azokat a tanokat, amely az emberi genom számára követendőek. A paleolitnak nevezett rendszert igen sokan bírálják, sokan dicsérik. Kérem a kedves olvasót, ne másoknak, hanem saját magának higgyen! A táplálkozástudomány talán a legnehezebb tudományágak egyike, mert egyféle rendszert sokféle alkat, anyagcsere típus, nem, életkor, egészségi vagy betegségi állapot és ki tudja hányféle mutató alapján ajánlani igen nagy felelősség. De ha egy táplálkozási rendszer filozófiája védhető, gyakorlati módszerei megvalósíthatóak, akkor helye lehet azon az igen széles palettán, amelyben minden rendszer vagy rossz, vagy jó valakinek. Vissza