Olvasói receptgyűjtemény IV.

Tartalom

Tejfölös karalábéleves 8
Segesvári egresleves 8
Leves friss gombából 8
Húsos savanyú zöldségleves 9
Tökleves 9
Uborkakrémleves 9
Burgonyakrémleves füstölt marhanyelvvel 10
Borsóleves galuskával 10
Pacalleves disznónyelvvel 10
Tormás leves
Hagymaleves 11
Húsgombóccsorba 11
Csalánleves 12
Virslis csorba 12
Kaszásleves 12
Sárgarépapüré-leves 13
Krumpligombócleves 13
Keleti leves 13
Citromos görög tyúkhúsleves 14
Túrós pityókaleves 14
Szárnyashússal töltött alma 16
Májas csirkecomb 16
Hústekercs hidegen 16
Zöldséges csirke 17
Hússal töltött borjúszelet 17
Fasírozott római tálban 17
Csirke papírzacskóban sütve 18
Mustáros báránykaraj 18
Borjúkaraj gombával 18
Szójaszószos csirke 19
Sörbe dőlt csirke 19
Palacsintatésztában kisütött húsmaradék 19
Húspuding gombamártással 20
Tyúkhúskrokett 20
Bőrös malachús 20
Debreceni bélszín 21
Gombával tűzdelt libamell 21
Húsban sült karfiol 21
Borsos tokány libamellből 22
Mannáit sült tarja 22
Ofentori (svájci étel) 24
Burgonya csőben sütve 24
Paprikás krumpli gombával és kolbásszal 24
Sós burgonyacsók "".'y 25
Burgonyás pogácsa 25
Fokhagymás krumpli 25
Burgonyatorta 26
Krumplikrokett 26
Túrós burgonya 26
Töltött krumpli 26
Karfiol burgonyával lerakva 27
Ötperces krumpli 27
Burgonyapogácsa 27
Paradicsompürés burgonyagombóc 28
Narancsos krumplipuffancs 28
Újburgonya-pálcikák 28
Szalonnás újkrumpli 29
Tepsis burgonya 29
Burgonya sajtos öntettel 29
Burgonyaomlett 30
Almás-káposztás egytál 32
Káposztában sült tükörtojás 32
Kelkáposzta-főzelék 32
Csőben sült töltött káposzta 33
Töltött kel egyben 33
Paradicsomos káposzta 33
Töltött lucskos káposzta (paradicsomos) 34
Káposztás főzelék 34
Kelkáposzta rántva, lerakva 34
Káposztasaláta Íz 35
Szőlős káposztasaláta 35
Káposztás palacsinta 35
Borban főtt töltött káposzta 36
Bátyus kelkáposzta 36
Paradicsomos káposzta 37
Zöldpaprika káposztával 37
Káposztás hurka 37
Vadászkáposzta . 38
Tormás káposztasaláta 38
Belga rakott káposzta 38
Zsemlés kolbász 40
Sajtos grillkolbász 40
Kocsonya I. 40
Főzőkolbász 41
Köményes kolbász 41
Kocsonya II. 41
Kocsonya III. 42
Erdélyi malacaprólék-leves 42
Bajor kolbász sörtésztában 42
Kolbászos káposzta római tálban 43
Serpenyős falusi reggeli 43
Kolbász tartósítása (konzerv) 43
Burgonya tojásos kolbásszal 44
Tejfölös, paradicsomos kolbászszeletek 44
Roston sült kolbász 44
Kolbászos rakott kelkáposzta 45
Kolbász nyúlhúsból 45
Házi kolbász 46
Paradicsomos virslipaprikás 46
Kolbászhússal töltött kifli 46
Fokhagymamártás I. 48
Fokhagymaszósz hidegen 48
Darabos paradicsommártás 48
Amerikai ketchupos mézmártás 49
Birsalmamártás 49
Sajtmártás 49
Fokhagymamártás II. 49
Mustármártás 50
Fokhagymás tormamártás 50
Hollandi mártás 50
Narancsos tormamártás 50
Birsalmamártás 51
Tejfölös tormamártás 51
Tárkonymártás 51
Uborkamártás 51
Vadas mártás 52
Pikáns mártás 52
Svéd mártás 52
Piros mártás 52
Citrommártás 53
Olajbogyóval töltött tojás 56
Bajor rántotta 56
Tojáspuding 56
Tojássaláta zöldhagymával 57
Paradicsomos tojás 57
Meleg töltött tojás I. 57
Tojásos szendvics olajos halkonzervvel 58
Orosz tojás 58
Töltött tojás és töltött paradicsom 58
Töltött tojás spenóttal 59
Sonka tojással 59
Tojás tarhonyával 59
Meleg töltött tojás II. 59
Tojásos szív 60
Szalonnás tojás 60
Rokfortos tojás 60
Töltött tojás 61
Tojásvagdalt 61
Firenzei tojás 61
Kenyér tojástöltelékkel 62
Egyszerű fánkocskák 64
Farsangi fánk 64
Fahéjas kifli 64
Fonott kalács 65
Sajtos kiflicske 65
Hidegen kelt kifli 65
Húsvéti fonott kalács 66
Farsangi fánk 66
Kefires lángos 66
Csokoládés kalács 67
Farsangi fánk 67
Olcso és gyors kiflik 67
Tejes kalács 68
Rozsafánk 68
Szerelmeslevél 68
Szilvás rózsa 69
Pozsonyi kifli 69
Kürtöskalács 69
Fánk 70
Cseh fánk 70
Kokuszos mignon I. 72
Szegény süti 72
Pisótapiramis 72
szeletek 73
Nagymama diós szelete 73
Linzertészta kakaómázzal 73
Kókuszos mignon II.
Banános tekercs 74
Citromos-narancsos pite 74
Üdítős sütemény 75
Túrószelet 75
Főispánná remeke 75
Gesztenyeszelet 76
Pite tojás nélkül 76
Marcsa-tészta 76
Francia mandulás sütemény 77
Tigrisgyűrű 77
Csodaszelet 77
Habos almás 78
Mézeskalács szívek 78
Töltött hagyma 80
Rakott rizs 80
Almás gríz 80
Olasz töltött kenyér 81
Töltött sárgarépa 81
Majonézes paszuly 81
Zöldséges pulykamell kukoricakrémmel 82
Zellerpüré 82
Burgonyás tekercs 83
Palacsintában sült gyümölcs 83
Halfasírt 83
Hagymás lepény 84
Zsírban sült borsótészta 84
Török pizza 84
Rakott fasírttorta 85
Csirke velesült zöldségekkel 85
Töltött grépefrút 86
Sárgarépás fasírtkák 86
Ír gulyás 86
Zöldségkotlett mártással 87

Témakörök