kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Szaktudás Kiadó Ház |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
Oldalszám: | 276 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 20 cm x 14 cm |
ISBN: | 963-9553-40-9 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva. |
Előszó | 11 |
Mi az ökológiai gazdálkodás? | 13 |
Kis öko(bio)történelem | 14 |
Történeti visszatekintés | 14 |
Táplálékunk minősége | 15 |
Főbb gazdálkodási rendszerek | 18 |
Biodinamikus gazdálkodás | 18 |
Szerves biológiai gazdálkodás | 20 |
Permakultúra | 21 |
Ökogazdálkodás a világban és Európában | 23 |
Gyakorlati tudnivalók | 29 |
A talaj és művelése | 29 |
Vetésforgó, zöldtrágyázás | 33 |
Tápanyagpótlás és talajjavítás | 39 |
Engedélyezett talajjavító és trágyázó anyagok | 43 |
Változatosság, ellenállóság | 47 |
Növényápolás | 48 |
Gyomszabályozás | 49 |
Szelíd növényvédelem | 53 |
A gazdálkodás folyamata | 65 |
Hol lehet ökogazdálkodni? | 65 |
Átállás és beállás | 66 |
A sikert meghatározó tényezők | 67 |
Gyakorlati problémák | 68 |
Az átállási terv | 69 |
Egészben való gondolkodás és cselekvés | 70 |
Gépesítés és energiaigény | 71 |
Energiamérleg | 78 |
Szántóföldi növények | 79 |
Gabonafélék | 79 |
Egyéb hasznos növények | 85 |
Gyökér- és gumós növények | 85 |
Hüvelyesek | 87 |
Olajnövények | 89 |
Rost- és olajnövények | 93 |
Zöldtrágyának valók | 94 |
Tömegtakarmány termesztése | 95 |
Gyepgazdálkodás | 98 |
Kertészeti növények | 103 |
Zöldségtermesztés | 103 |
Gyógy- és fűszernövények termesztése | 111 |
Gombatermesztés | 116 |
Gyümölcstermesztés | 119 |
Szőlőtermesztés | 124 |
Erdő-mező rendszerek (Agroforestry) | 131 |
Ökológiai vetőmag és szaporítóanyag | 136 |
Felkészülés az ökológiai vetőmagra | 137 |
Kihívás és üzleti lehetőség | 140 |
Állattartás | 142 |
Etikai kérdőjelek | 142 |
A hagyományos és az ökogazdálkodás | 143 |
Az intenzív és az ökológiai állattartás | 144 |
Szarvasmarha | 146 |
Bivaly | 150 |
Ló | 152 |
Juhászat | 152 |
Kecske | 153 |
Sertés | 157 |
Baromfi | 161 |
Egyéb állatok | 165 |
Szelíd állatgyógyászat | 170 |
Feldolgozás | 173 |
Módszerek, termékek | 175 |
Bioszőlő feldolgozás és -borkészítés | 177 |
Állati termékek feldolgozása és tárolása | 179 |
Tárolás | 183 |
Módszerek és a tárolt áru védelme | 183 |
Ökogazdálkodás és ökoturizmus | 189 |
Az ökológiai termékek tanúsítása Magyarországon | 192 |
Hogyan kezdődött? | 192 |
A szabályozási rendszer | 195 |
Hazai történet | 196 |
Jogszabályok alapján | 197 |
Gazdaságosság és támogatás | 200 |
Bevételek, jövedelem | 200 |
A támogatási rendszer | 204 |
Piac, kereskedelem | 207 |
Világ- és európai kereskedelem, tendenciák | 209 |
Hazai kereskedelem és fejlesztése | 211 |
Ökogazdálkodás Magyarországon | 216 |
A kialakulástól napjainkig | 216 |
Biokultúra Egyesület | 220 |
Biokontroll Hungária Kht. | 222 |
Magar Ökogazdálkodók Szövetsége | 224 |
Sárközy Péter Alapítvány a Biokultúráért | 225 |
Willy Kündig Alapítvány | 226 |
Hungária Öko Garancia Kft. | 227 |
Bioéletmód Regionális Közhasznú Egyesület | 228 |
Biodinamikus Közhasznú Egyesület | 229 |
Ökorégiók | 230 |
GAIA Környezetvédelmi és Vidékfejlesztési Alapítvány | 232 |
Öko (bio) szövetkezetek | 232 |
Nemzeti Agrár-környezetvédelmi Program | 238 |
Ökogazdálkodási célprogram | 238 |
Ki hogy csinálja? | 241 |
Ökogazdaságok Magyarországon | 241 |
A Jákotpusztai ETO-farm | 241 |
Tsege Biofarm | 242 |
Természetközeli gazdálkodás a Kiskunságban | 244 |
Ökotanya a Jászságban | 246 |
Verestenger tanya-tájközpont | 247 |
Mandulafarm a Balaton mellékén | 248 |
Bio Vitis Tapolcáról | 249 |
Babócsai Biofarm | 250 |
Kishantosi példa | 251 |
A tököli EBIO | 252 |
Bio Berta | 253 |
A Méhesi Biogazdaság | 253 |
Gyönyörű zöldségek Tiszaföldvárról | 255 |
Közhasznú társaság a Hortobágyon | 255 |
Ökomajor Válon | 256 |
Berkenye Faluszövetkezet | 257 |
Bioborok a Medve-dűőből | 258 |
Móricz gazdaság, Felsőnyék | 259 |
Varga ökogazdaság | 260 |
Ökofarmok minden égtájon | 261 |
Sokszínű német gazdaságok | 261 |
Nyugat-európa egyéb országaiból | 262 |
Organikus farmok az USA-ból | 267 |
Új-Zélandi farmok | 269 |
Egy ausztrál ökoborászat | 271 |
Előírások, szabályozók | 272 |
A hazai ökológiai gazdálkodás jogszabályi háttere és előírási rendszere | 272 |
A szabályozás története és értelmezése | 273 |
Hova lehet pályázni? | 276 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.