1.062.617
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Nyári ízek télire
A tartósításról kezdőknek és haladóknak
Budapest
| Kiadó: | Aldina Könyvkereskedő és Kiadó Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 121 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 18 cm x 11 cm |
| ISBN: | 963-7965-04-1 |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
Magunk és családunk érdeke, hogy a rendelkezésünkre álló zöldség- és főzelékfélékből, gyümölcsökből, fűszernövényekből télre is tartalékoljunk, azaz tartósítsunk.A gyári konzervek vagy mélyhűtött termékek jók, használatuk kényelmes, de a házi tartósítás mégis kifizetődő, hiszen a legtöbb családnak van valamilyen kedvező lehetősége a nyersanyag beszerzésére: sok minden kerül ki a saját kertekből, sokan kapnak ajándékot a rokonok, barátok, szomszédok kertjéből, vagy újabban a nálunk terjedő "szedd magad" mozgalom révén olcsón jutnak friss, kifogástalan minőségű zöldség-gyümölcsfélékhez.
A házi tartósítással olyan ízeket varázsolhatunk, olyan különlegességeket is készíthetünk, amilyenekre a nagyüzem nem képes. Az újabbak mellett anyáink és nagyanyáink receptjeit is érdemes kipróbálnunk, mielőtt feledésbe merülnének. Így - ha a ráfordított munkát nem számítjuk - olcsón változatossá tehetjük családunk étrendjét.
Hogy mit, mennyit és hogyan tartósítsunk, azt körülményeink, tárolási... Tovább
Fülszöveg
Magunk és családunk érdeke, hogy a rendelkezésünkre álló zöldség- és főzelékfélékből, gyümölcsökből, fűszernövényekből télre is tartalékoljunk, azaz tartósítsunk.A gyári konzervek vagy mélyhűtött termékek jók, használatuk kényelmes, de a házi tartósítás mégis kifizetődő, hiszen a legtöbb családnak van valamilyen kedvező lehetősége a nyersanyag beszerzésére: sok minden kerül ki a saját kertekből, sokan kapnak ajándékot a rokonok, barátok, szomszédok kertjéből, vagy újabban a nálunk terjedő "szedd magad" mozgalom révén olcsón jutnak friss, kifogástalan minőségű zöldség-gyümölcsfélékhez.
A házi tartósítással olyan ízeket varázsolhatunk, olyan különlegességeket is készíthetünk, amilyenekre a nagyüzem nem képes. Az újabbak mellett anyáink és nagyanyáink receptjeit is érdemes kipróbálnunk, mielőtt feledésbe merülnének. Így - ha a ráfordított munkát nem számítjuk - olcsón változatossá tehetjük családunk étrendjét.
Hogy mit, mennyit és hogyan tartósítsunk, azt körülményeink, tárolási lehetőségeink és ízlésünk dönti el.
A következőkben hagyományos és különleges, egyszerű és munkaigényesebb eltartási módszereket ismertetünk - reméljük mindenki megtalálja köztük a kedvére valót! Vissza
Tartalom
| Ne vesszen kárba semmi, ami megtermett! | 7 |
| Néhány szó a tárolásról | 9 |
| Befőzési tanácsok | 11 |
| Befőttek | 15 |
| Gyümölcsízek, lekvárok, dzsemek | 25 |
| Gyümölcssajtok, - kocsonyák | 33 |
| Cukrozott gyümölcsök | 39 |
| Gyümölcsszörpök, gyümölcsborok | 45 |
| Cukor nélkül - cukorbetegeknek, fogyókúrázóknak | 53 |
| Savanyúságok | 58 |
| Főzelékek, zöldségfélék tartósítása | 75 |
| Ízesítők | 84 |
| Ecetek | 88 |
| Aszalás, szárítás | 91 |
| Zöldségfélék nyersen a pincében, kamrában | 96 |
| Fagyasztás, mélyhűtés | 98 |
| Miből mit? | 106 |
Pelle Józsefné
Pelle Józsefné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Pelle Józsefné könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
A borító kopott.
Állapot:
Jó
1.080 ,-Ft
10
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal