Előszó a bővített, 2. kiadáshoz | 10 |
Az iparág számára fontosabb elemek adatai | 11 |
Néhány szervetlen vegyület főbb adatai | 12 |
Néhány szerves vegyület főbb adatai | 13 |
A nátronlúg és a kálilúg fajsúlya, töménysége, valamint elszappanosítási szorzószáma | 16 |
Vizes ammóniaoldatok fajsúlya és töménysége | 18 |
Nátrium-karbonát-oldatok töménysége és fajsúlya | 19 |
Kálium-karbonát-, nátrium-klorid-, nátrium-szulfát-, nátrium-metaszilikát- és nátrium-formiát-oldatok töménysége és fajsúlya | 20 |
A kénsav fajsúlya és töménysége 15 C fokon | 21 |
A sósav, salétromsav, a hangyasav és az ecetsav vizes oldatainak fajsúlya és töménysége | 22 |
A hidrogén-peroxid-oldat fajsúlya | 23 |
Oldószerek jellemzői | 24 |
A metilalkohol és az etilalkohol töménysége és fajsúlya | 27 |
Etilalkohol - víz elegy térfogatszázalék - súlyszázalék átszámítása | 27 |
Oldószerek gőznyomása különböző hőmérsékleteken | 28 |
Oldószerek elegyedése | 29 |
Éghető folyadékok és gázok tűzveszélyességére jellemző adatok | 30 |
A víz keménysége | 31 |
1 m3 kemény víz szappan- és vízlágyítóanyag fogyasztása | 32 |
A telitett vízgőz hőtani adatai | 33 |
A túlhevített vízgőz hőtartalma | 34 |
A víz gőznyomása 0-100 C fok között | 34 |
Szigeteletlen tárgyak sugárzási vesztesége | 35 |
Szigeteletlen csővezetékek és csőkarimapárok hővesztesége | 35 |
Csövek és tartályok gazdaságos szigetelési vastagsága | 36 |
A hőátadási tényező értéke nem kondenzálódó gázokat tartalmazó gőz alkalmazásakor | 38 |
A fűtőgőzben 20 % levegő jelenlétének hatása a kondenzáció hőmérsékletére | 38 |
Gáznyomás - gőznyomás átszámítás | 38 |
A levegő telitettségi vízgőztartalma | 39 |
Difenil és difenil-oxid elegyének fizikai sajátosságai | 39 |
A munka, az energia és a hő fontosabb gyakorlati mértékegységeinek átszámítása | 40 |
Fekvő hengeres tartály tartalmának kiszámítása | 41 |
Különböző viszkozitásmérési rendszerek összehasonlítása | 42 |
Celsius - Fahrenheit-skála | 42 |
A különböző színmérő skálák | 43 |
Külföldi mértékegységek és súlyok átszámítása | 44 |
Elektromotorok teljesítménytényezőjének változása a terhelés függvényében | 45 |
Gázpalackok jellemző adatai | 45 |
Növényi zsiradékok fizikai és kémiai jellemzői | 46 |
Szárazföldi állatok zsiradékának fizikai és kémiai jellemzői | 48 |
Tengeri állatok zsiradékának fizikai és kémiai jellemzői | 49 |
Tiszta trigliceridek molekulasúlya és olvadáspontja | 50 |
A zsiradékok és a glicerin hőtani adatai | 50 |
A fontosabb zsiradékok százalékos zsírsavösszetétele | 51 |
Egyes anyagok, zsiradékok foszfatidtartalma százalékban | 54 |
Egyes anyagok tokoferol- (E-vitamin) tartalma | 54 |
Zsírsavészterek adatai | 55 |
Monogliceridtartalmú készítmények jellemzői | 55 |
A zsírsavak jellemzői | 56 |
Telitett normálzsírsavak forráspontja | 57 |
Palmitinsav - sztearinsav elegyek dermedéspontja | 57 |
Növényolajok fajsúly- és viszkozitásváltozása a hőmérséklettől függően | 58 |
A fontosabb termények hektolitersúlya és 1000 szem súlya | 59 |
Olajosmagvak és más fontosabb kultúrmagvak százalékos összetétele | 60 |
Az olajmagok olajtartalmának átszámítása a víztartalomtól függően | 60 |
A napraforgómag kereskedelmi elszámolása, 14 % víztartalomtól eltérés esetén | 66 |
1000 kg olajat tartalmazó magmennyiség és annak daraanyagtartalma a mag olajtartalmától függően | 67 |
Elméleti gőz-, maghéj- vagy gázolajszükséglet tokos mag szárításához | 69 |
A hajalt-bél kitermelés 100 kg napraforgómag hajalásánál, a mag bél/haj arányától és a hajalási százaléktól függően | 70 |
A héjkitermelés 100 kg napraforgómag hajalásánál a bél/héj arányától és a hajalási százaléktól függően | 72 |
A hajalás kihatása napraforgómag esetében a dara héjtartalmára, a dara proteintartalmára, az elősajtolt pogácsa mennyiségére és ezzel az extrakció terhelésére, a sajtolt és az extrahált olaj mennyiségi megoszlására | 74 |
Olaj- és darahozam (gyakorlati) az extrakcióban | 76 |
Az olajmagdarák összetétele | 77 |
Az ipari hexán és az extrahálóbenzin | 78 |
Olaj-, zsírmennyiség átszámítása az idegen anyag tartalom függvényében | 80 |
Az olajmagpogácsák összetétele | 81 |
Napraforgóolaj - benzin elegy (miszcella) fajsúlya és töménysége | 82 |
Elméleti gőz- és hűtővízigény miszcella benzintelenítéséhez | 83 |
A savszám átszámítása szabadzsírsav- (ffa) tartalomra különböző olaj és zsírféleségek esetében | 84 |
A keverési szabály alkalmazása | 85 |
A napraforgómag összetételének évjárati ingadozása | 86 |
A világ napraforgómag-termelése | 87 |
A világ olaj - zsíradék termelése | 88 |
A növényi olajok minőségi előírásai a British Standard szerint | 90 |
Nyersolaj savtalanításának elméleti nátronlúgszükséglete | 98 |
A szappancsapadék-összzsír elméleti várható mennyisége 1000 kg nyersolaj savtalanításánál, színzsírok esetében, a nyersolaj savszámától és a finomítási faktortól függően | 97 |
A szappancsapadékzsír faktora és a neutrálolaj-tartalma | 102 |
Szappan oldhatósága olajban | 102 |
Neutrális zsiradékok elméleti glicerin és zsírsavtartalma | 103 |
Technikai zsírsavak zsírsavtartalma | 104 |
Olajok melegítésének elméleti gőzigénye | 105 |
A zsírsavak minőségi követelményei | 106 |
Oleinfajták adatai | 108 |
Sztearinfajták adatai | 110 |
A gliceringyártás elméleti veszteségtényezői | 112 |
Vizes glicerinoldatok bepárlásának elméleti gőz- és hűtővízigénye | 113 |
Különböző töménységű glicerinoldatok forráspontja a légnyomás függvényében | 114 |
A glicerin jellemzői | 114 |
A glicerin vizes oldatának fajsúlya, töménysége, törésmutatója és viszkozitása | 115 |
A desztillált glicerin minőségi követelményei | 116 |
Fagyálló folyadékok összetétele | 118 |
A szappangyártás elméleti lúg-, zsír- és zsírsavigénye és szappanhozama | 119 |
Az elszappanosító anyagosk egyenértéksúlyai | 119 |
Határlúgtöménység | 118 |
Táblázat a Lühring-módszerhez | 120 |
Különböző elektrolitok kisózó hatása | 121 |
Mosószappan darabsúlybeállítása a tényleges zsírsavtartalom szerint | 121 |
Pipereszappan darabsúlybeállítása a tényleges zsírsavtartalom szerint | 122 |
A zsíralkoholok jellemzői | 123 |
Izo-alkoholok jellemzői | 124 |
Tetrapropilén-benzolok jellemzői | 125 |
A szintetikus felületaktív-anyagok kémiai szerkezete | 125 |
Egyes mosóaktívanyagok tulajdonságai | 129 |
Szintetikus mosóaktívanyagok megkülönböztetése csapadékreakciók segítségével | 129 |
A szappan és egyes szintetikus mosóaktívanyagok mosóhatása lágy és kemény vízben | 130 |
Szappanok habszáma a lánchosszúság függvényében | 130 |
Mosóaktívanyagok habmagassága | 130 |
A karboxi-metil-cellulóz hatása alkil-aril-szulfonát-szappan keverékek habzóképességére | 131 |
Szintetikus mosóaktívanyagok biológiai lebomlása a vízfauna révén | 131 |
Kereskedelmi, jó minőségű nemesfoszfátok analitikai összetétele, százalékban | 131 |
A mosószerekhez felhasznált kondenzált foszfátok tulajdonságai | 132 |
A nemesfoszfátok kalciummegkötő képessége | 132 |
A foszforsav, P2O3 és foszfátok átszámítása | 133 |
Különböző rostok "külső felülete" | 138 |
Alkáliák hatása a cellulózra ismételt mosások után | 138 |
A tengervíz összetétele | 138 |
A víz és vizes oldatok felületi feszültsége | 139 |
Felületaktív anyagok vizes oldatainak felületi feszültsége | 140 |
Mosóaktívanyag-felhasználás 1000 kg kész mosószerhez, a késztermék és az aktívanyag hasznos tartalmától függően | 142 |
Hőporítás vízelpárologtatási igénye | 141 |
Kartondoboz-űrméret szükséglet mosóporokhoz a litersúly függvényében | 144 |
Összefüggés a mosóaktívanyagok molekulaszerkezete és az élőbőrre kifejtett hatásuk között | 145 |
Mosóaktívanyagok bőrirritáló hatása a lánchosszúságtól függően, "irritáció-egységben" kifejezve | 145 |
Szintetikus felületaktívanyagok toxicitása | 146 |
Viaszok, viaszszerű anyagok és gyanták jellemzői | 148 |
Polidiolok, poliviaszok adatai | 147 |
Viaszok oldhatósága szerves oldószerekben | 150 |
Hazai gyártmányú lakkgyapotok | 150 |
Lakkoldószerek tulajdonságai | 151 |
A paraoxi-benzoesav észtereinek tulajdonságai | 152 |
A fontosabb freonok összetétele, forrpontja és gőznyomása | 153 |
Egyes olajok ultraibolyasugárzás-elnyelő képessége | 153 |
Egyes fogpasztapigmentek keménysége | 153 |
Fontosabb természetes és mesterséges illatanyagok illat- és színtartása szappanokban | 154 |
Egyes fémsztearátok adatai | 156 |
Műanyagok korrózióállósága | 157 |
Szintetikus mosóaktívanyagok korrodáló hatása hidegen hengerelt acéllemezre | 156 |
Fémek korrózióállósága az iparban leghasználatosabb anyagokkal szemben | 158 |
Tárgymutató | 159 |