1.059.328

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Növényi biokémia

Szerző
Szerkesztő
Lektor
Budapest
Kiadó: Akadémiai Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 655 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Megjelent 850 példányban. Fekete-fehér ábrákkal, kihajtható mellékletekkel.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Nehéz feladata a szerzőnek gondolatait leírnia könyvéről, ha teljesen készen még nem láthatta.
Könyvem régen érzett hiányt igyekszik pótolni, mert a magyar tudományos szakirodalomban kellően... Tovább

Előszó

Nehéz feladata a szerzőnek gondolatait leírnia könyvéről, ha teljesen készen még nem láthatta.
Könyvem régen érzett hiányt igyekszik pótolni, mert a magyar tudományos szakirodalomban kellően részletes és a növényi biokémia jelen állapotát bemutató, átfogó munka hiányzott. Ilyen mű megírására a Tudományos Akadémia megbízása csekélységemet érdemesítette. Ezért e helyen mondok köszönetet.
A tudomány jelen állapotát csak valamennyire is részletesebben bemutatni mindig némileg hiú vállalkozás, mert a tudományos kutatás - kivált valamely természettudományban - oly rohamosan fejlődik, hogy, mire a könyv megjelenik, több-kevesebb részletében máris elavult. Különösen fennáll ez olyan tudomány terén, amely fejlődésének aránylag korai időszakában áll. Ilyenkor, kivált élőlényekkel foglalkozva, sok a bizonytalanság, ami újabb és újabb elméleteket hoz felszínre. Ezek pedig versenyezve követik egymást. Ily körülmények között az írónak az a kötelessége, hogy az elért eredményeket - amennyire lehetséges, - kritikusan ismertesse és esetleges hiányaikat felfedni igyekezzék. Ezáltal az olvasó a tudományos kutatás nehézségeit meglátja és mérlegelheti. Ezért is kénytelen voltam lehető nagyszámú forrásmunkát idézni, amelyeknek számát azonban a korlátozott terjedelem szabta meg. Eközben súlyt helyeztem arra, hogy az olvasó a magyar kutatókat is megismerhesse, mert ezek neve nyelvünk elszigeteltségénél fogva és a magunk kísérletezései közepette a tudományos világirodalomban vajmi ritkán szerepel. Vissza

Tartalom

Bevezetés17
Asszimilálás20
Biokatalysálók23
Szervetlen ionok forgalma a növényben25
A víz felvétele és vándorlása a növényben25
Szervetlen ionok sorsa a növényben28
Vitaminok61
Enzymek69
Aktiválási energia70
Az enzym-substratum-komplexus elve72
Az enzymek alkata és szerkezete72
Az enzymek kolloidális tulajdonságai75
Effectorok77
Enzymek elhelyezkedése a sejtben81
Az enzymes katalysis megfordítása. Enzymes szintézisek89
Enzymek bioszintézise90
Enzymkészítmények és tiszta enzymek előállítása93
Enzymek aktivitása meghatározásának alapelvei97
Hormonok100
A hormonok tulajdonságai101
A hormonok biológiai hatása103
A hormonok hatása és kémiai szerkezete105
A hormonok előfutárai és természetes keletkezésük106
Inhibitorok107
Légzés és hormonhatás mehanizmusa110
Aethylen biológiai és biokémiai hatásai114
Biokatalysálók áttekintése116
A szén asszimilálása120
Fotoszintézis120
Kemoszintézis147
Heteroszintézis152
Energia-gazdálkodás és phosphor-anyagcsere161
Energiában szegény phosphat-kötések163
Energiadús phosphat-kötések165
Phosphat-anyagcsere kör167
A phosphor-anyagcsere enzymei169
Szénhydrátok és anyagcseréjük183
Szénhydrátok183
Szénhydrátok anyagcseréje220
Zsírnemű anyagok és anyagcseréjük249
Zsírok249
Phospholipidek254
A zsírszintézis elvi kisérleti alapjai. Enzymek257
Zsírok bioszintézise263
Viaszok285
Növények nitrogéntartalmú vegyületei288
Fehérjék építőkövei289
Fehérjék310
A növény nitrogén-felvétele és fehérje anyagcseréje349
A fehérje-anyagcsere és a nitrogénfelvétel enzymologiája349
Fehérjék és építőkövek anyagcseréje391
Másodrendű vegyületek442
Növényi savak443
Terpének és phytosterolok449
Carotinoidok460
Kaucsuk és guttapercha469
Flavonok és anthocyanok477
Benzol- és condensált-gyűrűs származékok növényekben484
N-tartalmú másodrendű vegyületek495
Disszimilálás. Bevezetés518
A disszimilálás enzymologiája519
Az oxidálás és redukálás fogalma520
Redoxpotenciál és rH-érték521
Dehydrogénezés522
Disszimilálás enzymei523
A disszimilálás anyagcseréje558
Szénhydrátok oxidálása558
Zsírok oxidálása566
Fehérjék oxidálása570
Anion-légzés575
Különböző tényezők hatása az aérob légzésre577
Az aérob légzés különböző útjai580
Az anaérob légzés folyamatai582
A légzési kutatások fejlődésének vázlata589
Correlatiok599
Kölcsönös hatások601
A biokémiai folyamatok összeműködése601
Biokémiai irányok a növénykórtanban609

Dr. Doby Géza

Dr. Doby Géza műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Doby Géza könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem