Növények fenntartható termesztése

Tartalom

Bevezetés 9
1. Biológiai élettér 3
1.1. A növényi élet és az ökológiai tényezők törvényszerűségei 15
1.2. A klíma és a globális felmelegedés hatása a növényekre 21
1.3. Hazánk klímájának sajátosságai 22
1.4. Idegen növényfajok, -fajták és a magyar klímatípusok összeférhetősége 23
2. A növény és közvetlen környezete, kertekben és épületekben 25
2.1. Talajok élettani jellemzői 25
2.2. Termesztett növény hatása a talajra 25
2.3. Az elővetemény élettani hatása 26
2.4. A vetésforgó élettani hatása 26
2.5. A talajegyenetlenségek hátrányos hatása a kertben 27
2.6. Az ásás élettani hatása a talajra 28
3. Az alacsony hőmérséklet hatása a növények életében 32
3.1. Hőmérsékleti optimum a fejlődés alatt 32
3.2. Az alacsony hőmérséklet hatása a növényekre 33
3.3. A növények egyes szerveinek fagyérzékenysége 34
3.4. Évszakos fagyok hatása 34
3.5. A télre való felkészülés folyamata 35
3.6. Sejtélettani vonatkozások 36
3.7. Sejtek megfagyása 36
3.8. A téli időszak káros jelenségei 37
3.9. A fás növények megfagyásának módjai 38
3.10. A kitavaszodás jelensége 40
3.11. Időszakos fagyok hatása 40
4. A magas hőmérséklet hatása a növények fejlődésére 43
4.1. A magas hőmérséklet hatása a növényekre 43
4.2. A vízhiány és az átlagnál magasabb hőmérséklet következményei 45
4.3. Az aszályok hatása 46
4.4. Az aszály elhárításának lehetőségei 47
4.5. A természetes csapadék és a kertészeti termesztés 49
4.6. A növények védekezése a vízvesztés ellen 49
4.7. A szél élettani és hasznos hatásai 50
4.8. A vontatott fejlődés következményei 51
5. Mesterséges beavatkozás a növény természetes környezetében 53
5.1. Állománysűrűség 53
5.2. Mesterséges gyomirtás a kertekben 54
5.3. A gyomnövények közvetlen kártétele 54
5.4. A gyomnövények közvetett kártétele 55
5.5. Gyomirtó szerek hatása a növényekre 56
5.6. A herbicid bejutása a növénybe (penetráció) 57
5.7. A vegyszeres gyomirtás hatása az élő környezetre 61
5.8. Az öntözés élettani alapjai 64
5.9. Élettani szempontból előnyös az esőztető és csepegtető öntözés 65
5.10. A vízfelesleg hatására bekövetkező növényi károsodás 66
6. Növényzet a házikertekben, parkokban, természetes környezetben 68
6.1. A fák környezetvédelmi szerepe 68
6.2. A fák anatómiai szerkezete 72
6.2.1. A gyökérzet 72
6.2.2. A fatörzs 74
6.2.3. A lombkorona 75
6.3. A fák életműködésének feltételei 79
6.4. A légszennyeződések és forrásaik 83
6.4.1. Az immissziók hatása a növényekre 84
6.4.2. Immissziók hatására bekövetkező fiziológiai változások a növényben 85
6.5. A levegő szennyezettsége és a növényi élet 87
6.6. Helyi szennyeződés (szmog) 88
6.7. Szmog okozta fiziológiai hatások 89
6.8. A fák értékmegőrző szerepe 89
7. Fák, bokrok növekedése és fejlődése 91
7.1. A fák méretei és növekedésük üteme 91
7.2. A kerti fák formaváltozásai 93
7.3. Gyümölcsfák a kertekben 94
7.4. Díszcserjék, bokrok, sövények 95
7.5. Futó- és kúszónövények 96
7.6. A növényzet árnyékbetöltő szerepe a kertekben 98
8. A növényzet szerepe a kertekben 103
8.1. A növényi érzékelés és stresszellenállóság 103
8.2. A növények napfény- és árnyékigénye 106
8.3. A növényzet hatása a környezetére 107
8.4. A kerti növényzet és a légmozgás kapcsolata 108
8.5. A kerti növényzet szélcsökkentő hatása 110
8.6. A növényzet légszennyezés- és zajcsökkentő hatása 111
9. Szélsőséges vízellátás a folyók ártereiben élő növényeknél 112
9.1. A víz növényélettani szerepe 112
9.1.1. A növények vízszükséglete 112
9.1.2. A növények víztartalma 113
9.2. A talaj és a víz viszonya 114
9.2.1. A nedves talaj és a magas talajvíz hatása 115
9.3. A gyökerek vízfelvétele, a növények vízszállítása 115
9.4. A szélsőséges vízellátás következményei az ártéri területeken 117
9.4.1. A stressz alkalmazkodásstratégiája 119
9.4.2. Vízstressz-toleráló növények 120
10. A növények kölcsönhatásai (allelopatia) 121
10.1. A gyökerek által kiválasztott anyagok 122
10.2. A levelek által kiválasztott anyagok 122
10.3. Magvakból és termésekből kiválasztott anyagok 122
10.4. A kolin szerepe természetes környezetben 123
10.5. Az allelopathikus anyagok ható területei 123
10.6. Allelopathia a vegyes termesztésben 124
10.7. Allelopathia a négyéves vetésforgó alkalmazásakor 125
11. A növények és a környezet kapcsolata 127
11.1. Egyes fák „órarendje" 127
11.2. Virágos és örökzöld növények a lakásokban és épületekben 128
11.3. Mérgező növények 130
11.4. Árnyéktűrő növények 131
12. A humán egészség és a kerti növények közötti összefüggések 136
12.1. A vadon termő és a termesztett növények közötti különbség 136
12.2. A növényi magvak, termések tápértékeinek hatása az emberi táplálkozásra 136
12.3. A mikroelemek tulajdonságai és hatásai 137
12.4. A mikroelemek és emberi betegségek közötti összefüggések 138
12.5. Allergiát okozó növények 140
12.5.1. A virágporszem-allergia 140
12.5.2. Az allergia elleni védekezés 142
12.5.3. A parlagfű (Ambrosia elatior) 143
12.6. Növényi vitaminok, tápelemek az immunrendszer erősítésében 145
Felhasznált irodalom 151
Ajánlott irodalom 152

Témakörök