Gourmet 2002/2.

Journal of International and Hungarian Gastronomy - 2002. év 2. szám

Szerző

Budapest

'Nikli Tünde: Gourmet 2002/2. ' összes példány

Kiadó:	Novoprint Rt.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Varrott papírkötés
Oldalszám:	100 oldal
Sorozatcím:	Gourmet
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 22 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Színes fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Részlet:
BEVEZETŐ
Nyitott szemmel...
A nyár közeledtével mi is ellátogattunk a méltán népszerű nyaralóhelyekre. Törökország, Görögország és Ciprus a három úticélunk, melyek mindegyike híres a... Tovább

Tartalom

Isztambul, a kelet kapuja 3
A tulipán, mint az Oszmán Birodalom fénykorának jelképe 11
A mesék birodalma 15
A török konyha és étkezési szokásai 20
A török gasztronómia csodái 22
Főzővaj, mint sajátosság 33
Török történelem 34
Megosztott Ciprus 40
Ciprusi konyha 43
Aphrodité szigete 44
Konyhatrendek 2002-ben 53
Akit megfogott a kő szelleme 60
Az Oporó hazája 63
Hungaricum - A visszautasított ajándék 68
Sok jó ember kis helyen is elfér 70
A bőség görög szigete a Duna partján 72
A görög húsvét 80
Hogyan étkeztek a ó-görögök 82
Görög konyha 83
Görög saláták, Frappe 84
Görög gasztronómia 86
Leroy 96
Admirális étterem 97
San Marzano 98
Vörös és Fehér 99
Enciklopédia 100