Nigella expressz 2.

Előszó

ELŐSZÓ
Ez a kötet, ahogyan azt a címe is elég egyértelműen sugallja, gyorsan elkészíthető ételekről szól, de olyanoknak ám, akik szeretnek enni. Lehet, hogy ez első hallásra mindenki számára nyilvánvalónak tűnik: hiszen hogyan is írhatnék én másmilyen szakácskönyvet? Azért kezdtem mégis ezzel az alapgondolattal a bevezetőmet, mert ezzel a témával kapcsolatban manapság leginkább arról olvashatunk, hogyan faraghatnánk le abból az időből, amit főzéssel vagyunk kénytelenek eltölteni. Mintha a konyha valami gyűlöletes, szinte már veszélyes hely lenne, amelyet legjobb, ha messziről elkerülünk. Pedig én szeretem a jó ételeket, imádok a konyhámban lenni, és boldog vagyok, ha főzhetek. Ám a probléma adott: napközben egyszerűen nem találok néhány szabad percet arra, hogy tisztességesen bevásároljak. Este pedig - a házimunkával való végeérhetetlen küzdelem közepette, szemem előtt a sürgős teendők listájával, melyen még mindig alig tudtam valamit kipipálni, a visszahívásra váró barátokról és üzletfelekről nem is beszélve - valóban nem marad idő a főzőcskézésre. Márpedig enni muszáj, mégpedig rendesen - különben mi lenne az értelme az egésznek? És akkor még nem is említettem a kosztosaimat. Persze, nem panaszképp mondom, hiszen imádom az embereket etetni. Vissza

Fülszöveg

A nagy sikerű 1. rész után, a Nigella expressz 2. kötete is mesésen egyszerű mégis csodás gyorsételeivel, zseniális időspóroló ötleteivel megoldást kínál az örök problémára: hogyan varázsoljunk pompás fogásokat az asztalra, amikor levegőt is alig van időnk venni. Mindezt persze a már megszokott könnyed és szórakoztató stílusban. Nigella számos ínycsiklandó, ugyanakkor gyorsan elkészíthető és könnyen követhető receptet tár elénk, melyet bárki pillanatok alatt összedobhat az egész napos fárasztó munka után vagy egy zsúfolt hétvégén, a család vagy épp a váratlanul betoppanó vendégek legnagyobb örömére. Ezeket az ételeket a konyhába esve bármikor összeüthetjük, különösen ha megfogadjuk a szerző remek tippjeit az éléskamra, a hűtőszekrény és a fagyasztó polcainak ötletes feltöltését illetően.
Amikor az idő az aranynál is drágább, nem tölthetünk hosszú órákat a bevásárlással. Könnyítsünk hát az életünkön, és készüljünk kicsit előre. Bár a receptek roppant egyszerűek, fontos, hogy minden alapanyag kéznél legyen, így minimális erőfeszítéssel hozhatjuk ki magunkból a maximumot. S míg a hús a sütőben ücsörög, vehetünk magunknak egy frissítő fürdőt, megihatunk egy üdítő italt, beszélgethetünk a barátainkkal, vagy épp segíthetünk gyermekünknek a házi feladat elkészítésében. Minimális feszültség, maximális élvezet
Nigella receptjei a gyorsételek új generációját testesítik meg: nem szokványosak, nem unalmasak, viszont egyszerűen és gyorsan elkészíthetőek, és nagyon-nagyon finomak. Vissza