Newstart-konyha

Receptek kizárólag növényi alapanyagok felhasználásával

Szerző

Lektor

Fotózta

Budapest

'Csalami Lászlóné: Newstart-konyha ' összes példány

Kiadó:	Advent Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2002
Kötés típusa:	Spirál
Oldalszám:	165 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 18 cm
ISBN:	963-9122-92-0
Megjegyzés:	Színes fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A táplálkozás és életmód NEWSTART alapelvei az egészség és az élet törvénye minden ember számára. Tapasztaltuk azt, hogy ezeknek az alapelveknek az alkalmazásával nagyon sok degeneratív betegség,... Tovább

Tartalom

Ajánlás	3
A NEWSTART-ról röviden	5
Kevésbé ismert kifejezések és az alapanyagok jegyzéke	7
Fűszerek, ételízesítők	11
Mihez milyen fűszernövényt használjunk?	13
Fűszerkrém	14
Magyaros fűszerkeverék	15
Newstart-vegeta	15
Olasz fűszerkeverék	15
Szezámos fűszerpor	15
Szójaszósz	14
Tejfélék, sajtfélék	17
Amerikai sajt	27
Csicseriborsósajt	26
Diósajt	26
Édes tejföl	27
Harmattej	23
Karobos mogyorótej	23
Karobtej	21
Kókusztej	21
Kölessajt	26
Krémsajt	24
Krémtej	22
Lágy sajt	24
Mandula- vagy diótej	22
Mogyorótej	22
Paradicsomos sajt	25
Pimentósajt	24
Sajtszósz	25
Szójaalap	21
Szójatej, I-II.	19
Szójatej, III.	20
Szójatejföl	28
Szójatejszín, I.	28
Szójatejszín, II.	29
Tofu	20
Tofusajtkrém	23
Vegitejföl	27
Reggeli	31
A kiadós reggeli előkészülete és elkészítése	33
Almás boglya	39
Amerikai palacsinta	46
Ananászos rizs	47
Bundás kenyér (banános és zabpelyhes bundában)	41
Diós goffri	43
Durumpalacsinta	45
Édes kukoricagombóc	36
Gabonagoffri	44
Granola (ropogós müzlialap)	38
Gyümölcsös főtt müzli	36
Gyümölcsös lepény	44
Gyümölcsös máglya	39
Gyümölcsös zabpehely sütve	37
Háromlisztes palacsinta	46
Kókuszos goffri	43
Mazsolás köles	37
Mazsolás kukoricakása	36
Mogyorókrémes granola	38
Morzsatál (gyümölcskeverék)	40
Müzli	38
Palacsintakülönlegesség	46
Popcorn	40
Tanácsok a goffri készítéséhez	41
Tofus palacsinta	45
Trópusi granola	39
Zabpelyhes goffri	43
Zabpelyhes keverék	40
Ebéd (levesek, egytálételek, tészták, feltétek, köretek, saláták)	49
Ebéd, levesek
Brokkolikrémleves, I.	53
Brokkolikrémleves, II.	54
Felesborsóleves	51
Gyümölcsleves	51
Hagymakrémleves	54
Hamis csirkehúsleves	52
Hamis húsleves	53
Kukoricaleves	55
Lencseleves	52
Limabableves	52
Paradicsomkrém-leves	51
Vera kelkáposztalevese	56
Zöldborsókrémleves	55
Ebéd, egytálételek
Csicseritészta	58
Durumgaluska (levesbetét)	56
Finombab	60
Mogyorós rizs	57
Paradicsomos cukkini	63
Paradicsomos, babos káposzta	57
Rakott burgonya	62
Rakott tofu	62
Sajtos makaróni	58
Sárgarépaegytál	58
Spagetti "húsgombóccal"	59
Spanyol rizs	57
Sült tofu	65
Szénaboglya	60
Tofurántotta	61
Töltött cukkini	64
Töltött kelkáposzta	65
Töltött paprika	64
Zöldbabos egytálétel	61
Zöldséges pitetál	63
Zöldséges tofu	61
Ebéd, tészták
Pizza	66
Lasagne	67
Pirog	68
Ebéd, feltétek
Babpörkölt	75
Chili	77
Csicseriborsó-fasírt	71
Csicseriborsó-pörkölt magyarosan	75
Diófasírt	69
Kölesfasírt	70
Könnyű bab	77
Lencsefasírt	73
Lencsepörkölt	76
Mogyoróhús	72
Napraforgósült	74
Olasz "húspogácsa"	72
Paradicsomos kölesfasírt	70
Rántott zöldségfélék	78
Rizsfasírt	71
Sült bab	76
Tofu egybesütve	74
Tofufasírt	74
Vegiburger	69
Zabpehelyfasírt	71
Zöldbabfasírt	73
Ebéd, köretek
A főzelék alapreceptje	79
Burgonyacsipke	81
Burgonyapüré	79
Édes-savanyú káposzta	82
Hasábburgonya	80
Kapros zöldbab	81
Köretek	79
Padlizsán- vagy cukkiniboglya	80
Párolt káposzta	82
Rizses lepény	80
Szezámos kukorica	81
Tepsis burgonya	79
Zöldséges egytál	82
Ebéd, saláták
Saláták	84
Csírák	84
Burgonyasaláta	85
Fényezett cékla	86
Hagymás burgonyasaláta	86
Hárombabos saláta	86
Zöldségsaláta	85
Öntetek, mártások	87
Almaszósz	96
Arany fokhagymamustár	93
Aranymártás	98
Avokádó salátaöntet	90
Barna mártás	96
Eperszósz	96
Fehérmártás	98
Franciasaláta-öntet, I-II.	89
Fűszeres mártás	97
Gyümölcsöntet	94
Gyümölcsszósz	95
Karobszósz	95
Ketchup, I-III.	92
Kókuszos öntet	94
Mákos salátaöntet (édes)	93
Mogyorómártás	97
Mogyorós salátaöntet	91
Napraforgós paradicsomöntet	90
Olasz salátaöntet	89
Paradicsomszósz	93
Sovány majonéz	90
Szójamajonéz, I-II.	91
Vaníliakrém	94
Zöldséges mártás	97
Vajfélék, krémek, pástétomok	99
Amavaj	103
Avokádókrém	106
Babpástétom	107
Csicseriborsó-pástétom, I-II.	108
Datolyavaj	103
Élesztőpástétom	107
Finomvaj	101
Gyümölcs nutella	103
Gyümölcskrém	104
Gyümölcsvaj	103
Kókuszkrém	47
Kölesvaj	101
Kukoricapástétom	108
Kukoricavaj	101
Mandulakrém	47
Magvaj	102
Mákkrém	104
Mogyorókrém házilag	102
Mogyorós köleskrém	105
Mogyoróvaj	102
Napraforgó-pástétom	107
Padlizsánkrém (alap)	106
Sárgaborsókrém	105
Szárított gyümölcsdzsem	105
Szezámos krém	106
Szójamargarin	101
Trópusi mogyoróvaj	102
Kenyerek	109
A kenyérsütés fortélyai	111
Burgonyás goffri	118
Burgonyás zsemle	120
Hamburgerzsemle	120
Kenyér Pataki-tálban	117
Kukoricachips	117
Kukoricakenyér	116
Kukoricalepény	118
Leveles pogácsa	121
Rozsos kenyér	115
Teljes kiőrlésű búzakenyér	115
Zabpelyhes zsemle	119
Zabpelyhes-mazsolás kenyér	116
Zwieback (kétszersült)	119
Sütemények	123
Áfonyás maffin	130
Almakrémes pite	131
Álompuding	134
Aranytallér	140
Banánbonbon	142
Banánkenyér	130
Borzas	141
Citromos pite	132
Búzakeksz	126
Dán édes tekercs	125
Datolyakrémes pite	132
Eszter almás pudingja	134
Goffritorta	136
Gyümölcsfagylalt (alapkrém)	141
Gyümölcsös maffin	130
Gyümölcsös mogyorótorta	138
Gyümölcsös szelet	139
Karobfagylalt	142
Karobpuding	135
Kókuszgolyó	139
Kókuszos pálcikák	126
Kókuszos tortabevonó	138
Kölespuding	133
Könnyű, zabpelyhes keksz	124
Maffinmix (alaptészta)	127
Magos keksz	124
Málnás pite	132
Mézes-diós lap	136
Mogyorókorong	140
Mogyorópuding	135
Mogyorós tortabevonó	138
Néger keksz	142
Pálmakeksz	137
Polinéz gyümölcsös szelet	143
Rizspuding	135
Ropogós pitetészta (alaptészta)	131
Szója-kukoricamaffin	127
Tahinisütemény	140
Tofukrémes	137
Tökpite	133
Zabpehelykeksz	124
...és végül néhány jó tanács	145
Rost	149
Nassolás	149
A cukor és a szervezetünk	150
Rejtett cukor	150
Fehérje	151
Sajt	152
B12-vitamin	152
Gyomorirritálók	153
Napi étrendjavaslat	155
Heti étrendjavaslat	155
A lúgos-savas élelmiszerek táblázata	156