New York élelmiszerellátása és piackutató szervei

Tartalom

Bevezetés 5
New York City
Fekvés 10
Éghajlati jelenségek 11
Terület 12
A lakosság fejlődése 13
A világháború gazdasági hatása az Egyesült-Államokban
A megélhetési és az árviszonyok alakulása 19
Az árletörésre irányuló kísérletek 27
Kutatószervek az amerikai gazdasági életben 30
New York élelmiszerkutató szervei 38
A piackutatás feladatköre és célja
Az üzleti és piaci tevékenység 45
Az élelmiszerpiacok rendeltetése és vertikális tagozódása 50
A konjukturlis és a piaci vizsgálódás mibenléte 55
A mezőgazdasági piackutatás 60
A városi piackutatás munkaköre és feladatai 68
New York közélelmezési problémái
A piaci adottságok 80
A piackutatószervek munkája 86
Befejezés 96
Függelék
Bibliográfia 101
Táblázatok
New York fontosabb hőmérsékleti adatai 11
New York lakosságának fejlődése 1800-től 1930-ig 15
Az élelmiszerek nagy- és kiskereskedelmi árindexeinek és a dollár vásárlóerejének alakulása. 1914-1931 22
A megélhetési költségek, órabérek és reálmunkabérek indexeinek alakulása 1914-1929 23
New York élelmiszerfogyasztása az 1930. és 1933. években 85
Grafikonok és kartgrammok
New York lakosságának 130 éves fejlődése 1800-1930 14
Az élelmiszertárak, normál- és reálmunkabérek indexeinek hullámzása az 1914-1927. években 26
Az értékesítés folyamatának sematikus vázlata 55
A newyorki piacra kerülő élő baromfi származási helye 83
A romlékony élelmiszerek New Yorkba érkezésének és szétosztásának módja 92
A romlékony élelmiszerpiacok fekvése New Yorkban 93

Témakörök