Népi táplálkozás Szolnok megyében

Szerző

Szerkesztő

Debrecen

'T. Bereczki Ibolya: Népi táplálkozás Szolnok megyében ' összes példány

Kiadó:	Kossuth Lajos Tudományegyetem Néprajzi Tanszék
Kiadás helye:	Debrecen
Kiadás éve:	1986
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	159 oldal
Sorozatcím:	Studia Folkloristica et Ethnographica
Kötetszám:	19
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-471-420-X
Megjegyzés:	Néhány fekete-fehér ábrával illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

A magyar népi táplálkozás kutatása a XX. században	5
Népi táplálkozási irodalmunk a felszabadulás után	13
A hétköznapi táplálkozás rendje	26
Az étkezések száma, időpontja	26
Az étkezések színtere és módja	34
Heti étrend	38
A táplálkozás éves rendje	43
A hétköznaptól eltérő időszakok és alkalmak táplálkozási szokásai	48
Ínséges időszakok	48
A vasárnap	50
Munkaalkalmak táplálkozási szokása	52
Mezőgazdasági munkák	52
Házépítés, egyéb társasmunkák	58
Kenyérsütés	60
Tésztagyúrás	64
Lekvárfőzés	66
Disznóölés	66
Piaci nap	72
Az ünnep táplálkozási alkalmai	75
Az emberi élet fordulóinak ünnepi táplálkozása	78
Keresztelő, komaétel	78
Leánykérés, kézfogó	82
Lakodalmi előkészületek	84
A lakodalom étkezési szokásai	88
Halotti tor	101
Az esztendő ünnepei	102
András-nap	102
Luca-nap	103
Karácsony	105
Szilveszter-újév	110
Pál-nap	112
Farsang	113
Nagyböjt	113
Húsvét	116
Pünkösd	117
Búcsú	117
Névnapok	118
Összegzés	120
Jegyzetek	123

Témakörök

Művelődéstörténet > Életmód > Háztartástan > Diéta, életmód
Helytörténet > Honismeret > Megyei
Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Ünnepek, naptár
Néprajz > Folklór (szellemi néprajz) > Népi kultúrák > Magyar
Néprajz > Tárgyi néprajz > Életmód > Táplálkozás

T. Bereczki Ibolya

T. Bereczki Ibolya műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: T. Bereczki Ibolya könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem