1.059.328

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Népélelmezés

Szerző
Lektor
Budapest
Kiadó: Medicina Egészségügyi Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött papírkötés
Oldalszám: 135 oldal
Sorozatcím: A gyakorló orvos könyvtára
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés3
Élelmezéstan8
Élelmiszerfogyasztás és "norma"8
Cereáliák19
Zöldség-főzelékfélék21
Burgonya22
Gyümölcsök23
Tej és tejtermékek26
Tojás31
Hústermelés és fogyasztás33
Zsiradékok38
Cukor41
Szeszesitalok42
Élelmiszeripari termékek43
Az élelmezés gazdasági, technikai és higiénés kérdései45
Táplálkozás és jövedelem45
A közétkeztetés kérdései50
Védőételek59
Idegen vegyi anyagok az élelmiszeriparban63
Radioaktív anyagok az élelmiszerekben és a szervezetben77
Tápanyagtan81
Kalóriafogyasztás és általános adatok81
Fehérje88
Vitaminellátás90
Az ásványielem-fogyasztás problémái101
A táplálkozás kórtana104
Éhezés104
Az idegrendszer alimentáris károsodásai108
Alimentáris májkárosodások111
Pankreas-károsodások116
A gyomor-bélcsatorna hiánybetegségei119
A fogazat alimentáris ártalmai122
A csontok126
Táplálkozás és izomműködés127
A tüdő alimentáris eredetű elváltozásai129
Fejlődési rendellenességek131
Irodalom132

Dr. Sós József

Dr. Sós József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Sós József könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem