Nemzetek ételei

Szerző

Kisújszállás

'Pelle Józsefné: Nemzetek ételei ' összes példány

Kiadó:	Szalay Könyvkiadó és Kereskedőház Kft.
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:	2000
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	47 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-237-065-1

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bánáti gombócleves (egytálétel)	3
Felvidéki bableves	4
Alföldi rántott szelet	4
Brassói aprópecsenye	5
Csongrádi apróhús	6
Dömsödi májas hús	6
Hortobágyi aprópecsenye	7
Erdélyi húsos főzelék	8
Kalocsai vagdalt hús	8
Nógrádi töltött káposzta	9
Ormánsági töltött sertésdagadó	10
Szegedi tarhonyás hús	11
Tisza menti magyaros káposzta	11
Tordai lacipecsenye	12
Túri toroskáposzta	13
Debreceni mézes szív	13
Székely gomba	14
Bácskai rizses gomba	15
Kolozsvári töltött káposzta	15
Brassói káposzta	16
Székelygulyás	17
Dödölle	17
Harula	18
Prósza	18
Káposztás trepanka (felvidéki étel)	19
Sztrapacska	20
A puliszka készítése	19
Sztrapacska	20
Juhtúrós tepertős puliszka	21
Juhtúrós kukoricagombóc	22
Tálban főtt aszalt szilva (erdélyi recept)	22
Főve sült túrós tekercs (erdélyi recept)	23
Túrós tálban főtt	24
Tejes tálban főtt (régi erdélyi étel)	24
Zalai lepény	25
Kürtőskalács	25
Turkey with Bread and Herbs Stuffing (angol karácsonyi pulyka)	27
Bread Sauce (angol mártás)	28
Cambridge Boat Pie (angol húspástétom)	28
Welsh Rarebit) (angol sajtétel)	29
Lancashire Hot Pot (híres angol húsétel)	30
Virginia Roast Lamb (amerikai báránysült)	30
American Chicken Salad (amerikai csirkesaláta)	31
Sweet Corn Mush (amerikai kukoricapép)	31
American Apple Pie (amerikai almatorta)	32
Pumpkin Pie (amerikai töltött torta)	32
Tykmaelk (dán aludttej)	33
Petits pois á la Francaise (zöldborsó francia háziasszony módra)	33
Saslik (grúz nyársonsült)	33
Kofta (indiai vagdalt hús)	34
Pulao (indiai rizs)	35
Halva (indiai darakása)	35
Ír ürügulyás (Irish Stew)	36
Japán sertéspecsenye	36
Lengyel hurka	37
Beadno (mexikói száraz bab)	38
Moldvai marhaszelet	38
Kasseler rippenspeer (német sertéskaraj)	39
Eisbein mit sauerkraut (német nemzeti étel)	40
Minestra (olasz zöldségleves)	40
Polpetti (olasz vagdalthús-gombócok)	41
Borscs leves (orosz káposztaleves)	41
Hideg borscs	42
Pirozski (orosz húsos fánk)	42
Vagdalt zrazi (orosz töltött vagdalt hús)	43
Halszoljanka (orosz halétel)	44