Németország köz- és mezőgazdasága

Tartalom

Bevezetés
Az utazás rövid leirása 4
Birtokviszonyok 11
A talajok minősége 13
Telkesítések, javítások 13
Éghajlat 14
Mívelési ágak eloszlása 15
Gazdasági épületek 16
Közgazdasági viszonyok 19
A földbirtok jogi állapota 21
A birtok felszerelése 22
Gépek és eszközök 22
Állattenyésztés 24
Igás állatok 24
Haszonállatok 28
Lótenyésztés 29
Szarvasmarhatenyésztés és tejgazdaság 29
Juhtenyésztés 41
Sertéstenyésztés 43
Kecsketenyésztés 44
Baromfiak és házinyulak 45
Munkásviszonyok 46
Gazdasági üzemrendszerek 50
Növénytermesztés 55
Gabonaneműek 55
Őszi búza 55
Őszi rozs 57
Árpa 58
Zab 58
Tengeri 60
Hüvelyes növények 61
Gumós és gyöknövények 61
Olajos és kereskedelmi növények 64
Szálas takarmányok 64
Vetőmagtenyésztés 65
Kertészet és szőlőmivelés 72
A mannheimi virágkiállítás 72
A weihenstefáni gazd. akadémia kertészete 72
Dippe kertészete és magtenyésztő telepe 72
Havelland 75
Egyéb kertészeti intézmények 76
A porosz kir. pincze Rüdesheimban 76
Gazdasági mellékiparágak 78
Szeszipar 79
Sörgyártás 79
Czukorgyártás 80
Szirupgyártás 80
Répafejszárítás 80
Burgonyaszárítás 81
Das Institut für Gährungsgewerbe und Stärkefabrikation in Berlin 82
Villanytelepek 84
Egyéb gyáriparok 85
Kereskedelem 85
Szövetkezetügy 87
A szásztartományi mezőgazdasági kamara Halléban 93
Gazdasági szakoktatási és tudományos intézmények 103
A bajor kir. gazdasági és sörgyártási akadémia Weihenstefanban 103
A württembergi kir. mezőgazdasági főiskola Hohenheimban 105
Az egyetemi gazd. tanintézet Halléban 109
A mezőgazdasági főiskola Berlinben 111
A düsseldorfi kiállítás 118
Lovak 120
Szarvasmarhák 126
Juhtenyésztés 137
Sertéstenyésztés 140
Kecsketenyésztés 141
Baromfitenyésztés 142
Házinyulak és halak 145
Mezőgazdasági készítmények és egyéb anyagok 145
A tanulmányúton szerzett általános tanulságok 149

Témakörök