Nem boszorkányság

Háztartás takarékon

Szerző

Budapest

'Pelle Józsefné: Nem boszorkányság ' összes példány

Kiadó:	Aldina Könyvkereskedő és Kiadó Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1994
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	406 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 14 cm
ISBN:	963-739-424-9

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A rádió hullámhosszáról és a tévé képernyőjéről is jól ismert Pelle Józsefné kiváló háztartási tanácsadója, a Nem boszorkányság, ezúttal második, bővített és átdolgozott kiadásban lát napvilágot. A kézikönyv egyszerre háztartási kisenciklopédiának és háztartás-közgazdaságtannak is beillik gazdag tartalmával, sokrétűségével. Nemcsak a sütés-főzés fortélyaira, az elrontott ételek helyrehozatalára, a maradékok hasznosítására, a tartósításra, a terítésre, a diétás főzésre, kempingezésre stb. tanít meg a szerző, hanem áruismerete, takarékos gazdálkodásra, új életmódra és szemléletre is.

Tartalom

Házi "dolgozónk" a konyha	17
Legfontosabb berendezési tárgyaink és eszközeink	19
Éléskamra - vagy faliszekrény. Ötletek a helykihasználáshoz	40
Egy kis áruismeret	43
A piac	45
Liszt és lisztfélék	47
Rizs	56
Édesítőszerek	60
Zsiradékok	64
Tej és tejtermék	68
Húsok	75
Tojás	114
Zöldség- és főzelékfélék	123
Néhány gyümölcsféle	142
Konyhakész és tartósított élelmiszerek	148
Ízek, fűszerek	155
A fűszerekről általában, gyakran használt fűszerek	157
Fűszerek cserépben, ablakban, erkélyen	168
Régi ízek, elfelejtett ételek	169
Főzés, sütés	175
Főzési-sütési műveletek	177
A sütés-főzés fortélyai	209
Mentsük, ami menthető!	226
Maradékok hasznosítása	230
Fortélyok	237
Takarékoskodás - de okosan!	243
Főzés a hétvégi házban, kempingben	244
"Kis kirándulás, kis kiruccanás..."	252
Terítés, tálalás	259
Hétköznapok, ünnepnapok	261
Illik, nem illik a terített asztalnál	265
Mit hogyan tálaljunk?	268
Vendégvárás, vendéglátás	277
A házi vendéglátás	279
Italillemtan	295
Gyerekzsúr	301
Kamaszkaják	303
Életmód és közérzet	307
Az étrend	309
Táplálkozás és étkezési ritmus	311
Hízás, fogyás	319
Mit főzzünk a gyermeknek?	325
Kisgyermekek étrendje	327
Mit főzzünk, ha beteg a gyerek?	330
Gyermekételek	332
Nagymamák, figyelem	338
Idősebbek étkezése	343
Az öregedés	345
Könnyű, gyorsan elkészíthető ételek	349
Háztartási balesetek	357
Gyermekbalesetek	359
Konyhai veszélyek	362
Lakás, ruházat	367
Nagytakarítás	369
Ruhánk, cipőnk ápolása	379
Táblázatok	391
Konyhai mértékegységek	393
Miből mennyit vegyünk személyenként egy-egy étkezésre?	393
Miből mennyit főzzünk?	394
Főbb élelmiszereink energia- és tápanyagtartalma	394
Receptek betűrendben	399