1.062.184
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Nehéz életek, könnyű ételek
A tanyasi konyhától a modern cukrászatig
Budapest
| Kiadó: | L'Harmattan |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 117 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 22 cm |
| ISBN: | 978-963-9683-38-9 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér és színes fotókkal illusztrált. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Fülszöveg
"Ezzel a receptkönyvvel nem csupán az a szándékom, hogy megismertessem az általam készített sütemények elkészítésének módját, hanem be szeretnék mutatni néhány olyan ételt is, amit elődeink is sütöttek, főztek.Nem titkolt szándékom volt az is, hogy ne csak az ételeket mutassam be, hanem azokat az embereket is, akik ezeket elkészítették és elfogyasztották. Próbáltam bemutatni azt az életformát is, ahogy mi éltünk valamikor a tanyán.
Ezzel szerettem volna emléket állítani elsősorban szüleimnek, és tisztelegni a hozzájuk hasonló, szegénységben élő tanyasi emberek előtt, akik méltán tekinthetők a XX. század hétköznapi hőseinek."
Tartalom
Ajánlás 5Előszó 7
Családrajzi emlékek 9
Az alapanyagok előállításának módjai 19
Lakodalmi ételek 23
A disznótor ételei 27
A hétköznapok ételei 33
Savanyúságok 41
Ismert és kevésbé ismert ételek 45
Alaptorták, alapsütemények, alaptöltelékek 55
Különleges torták, sütemények 69
Vajas tésztából készíthető sütemények 77
Hajtogatott tésztából készült sütemények 81
Linzertésztából készült sütemények 85
Pozsonyi tésztából készült sütemények 89
Utószó 95
Mellékletek 98
Témakörök
Varga János
Varga János műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Varga János könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal