Napfényes receptek 3.

A természetes életmódnak megfelelően, tisztán növényi alapanyagokból

Szerkesztő

Budapest

'Váradi Tibor: Napfényes receptek 3. ' összes példány

Kiadó:	Napfényes Élet Alapítvány
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	51 oldal
Sorozatcím:	Napfényes receptek
Kötetszám:	3
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	978-963-87828-1-6
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Kiadványunk célja a természetes életmódot kedvelőknek olyan recepteket kínálni, melyek alapján könnyen emészthető, tápláló és finom ételek készíthetők, amik az egészség visszaszerzésben és megőrzésében segítenek.
Igyekeztünk a gyűjteménybe kipróbált, jól bevált recepteket összegyűjteni, melyek a különböző ételféleségek széles skáláját fedik le a gabonakásáktól az édességekig.
A receptek tiszta növényi alapanyagokat ajánlanak, vagyis főleg gabona- és zöldségféléket, olajos magvakat, növényi olajat, aszalt gyümölcsöket és fűszereket. Nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű összetevőket (húst, tojást, tejterméket), valamint igyekeztünk kerülni a finomított és mesterséges alapanyagokat is (cukrot, fehér lisztet, adalékanyagokat stb.)
Azok is számos ínycsiklandozó étel receptjét találhatják meg e kiadványban, akik a megszokott minél hasonlóbb ételeket kívánnak készíteni, és a hagyományos konyha ízvilágáról sem szeretnének lemondani. Kívánjuk, hogy mindenki találja meg benne az... Tovább

Tartalom

Áttérés a természetes táplálékokra	5
A természetes életmódnak megfelelő táplálkozás 12 aranyszabálya	6
Egyes ételfajták összeillő és nem összeillő párosításai	7
A nyers növényi étrend előnyei	8
Csírák vitamin- és ásványianyag-tartalma	10
Egyes magvak csíráztatási jellemzői	11
Levesek
Spenótos csalánleves	12
Hagymaleves borókával	12
Kínaikel-leves	13
Kapros zöldbabkrémleves	13
Tavaszi erőleves	13
Zöldborsóleves	14
Zöldbableves	14
Kapros kukoricaleves	14
Kölesleves	15
Spenótleves	15
Sárgaborsó-krémleves	16
Fokhagymaleves	16
Egyszerű főételek
Főzelékek besűrítése zabpehelyliszttel	17
Finomfőzelék	17
Zeller póréhagymával	18
Kapros cukkini és tök	18
Karfiolfőzelék	18
Paprikás-padlizsános tészta	19
Zöldséges kölesfelfújt	19
Káposztás puliszka	20
Wokban sült zöldségek tésztával	20
Édeskés bab egytálétel	21
Rakott padlizsán	21
Párolt, gesztenyés vörös káposzta	22
Csőben sült brokkolis tészta	22
Tájjellegű ételek
"Zöld leves" (portugál étel)	23
Csicseriborsó-leves (arab étel)	23
Mediterrán ragu	24
Milánói makaróni (olasz étel)	24
Rizses egytálétel padlizsánnal (iráni étel)	25
Algába tekert rizs (japán étel)	25
Hamis gulyásleves	26
Betyárleves	26
Erdélyi rakott káposzta	27
Bácskai rizses búzahús	27
Kolozsvári káposzta	28
Alföldi galuska	28
Ünnepi és különleges ételek
Karácsonyi algaleves	29
Szilveszteri korhelyleves	29
Zöldségkocsonya	30
Zöldségkrémmel töltött rántott palacsinta	30
Gesztenyés tészta könnyű, bazsalikomos mártással	31
Árpagyöngyös töltött kellabda	31
Búzahús Eszterházy módra	32
Karácsonyi aprósüteménytál	32
Datolyacsemege ("szaloncukor")	33
Mákos bobájka	33
Diós patkó	34
Mézeskalács	34
Sütemények
Almás pite	35
Szilvalekváros papucs	35
Szilvalekváros fánkpuszik	36
Sütőtökös rolád	36
Mákos puliszka	37
Aszalt meggyel töltött mákos kölesgolyók	37
Mézes krémes	37
Mákos pite	38
Karobos-kókuszos szelet	38
Édes rizskocka	39
Zabpehelykorongok	40
Amarantgolyó	40
Szendvicskrémek
Variációk napraforgókrémre	41
Tökmagkrém	41
Szezámos margarinkrém	42
Hagymás paprikakrém	42
Brokkolikrém	42
Sörélesztőkrém	42
Kukoricapástétom	43
Vöröslencsekrém	43
Tepertő jellegű krém	43
Petrezselyemkrém	44
Bazsalikomos lencsepástétom	44
Lestyános zöldségkrém	44
Egyebek
Gyökérsaláta	45
Kerti fűsaláta	45
Búza-rozskenyér	46
Élesztő nélküli tönkölylángos	46
Nokedli	47
Durumpalacsinta	47
Tofu házilag	47
Búzahús (szejtán) házilag	48
Sárgaborsólisztes karfiolfasírt	48
Magyaros zabpehelyfasírt	49
Fokhagymás kínai kel	49
"Lekvár" aszalt gyümölcsből	49
Asztali áldások	50