Napfényes receptek 2.

A természetes életmódnak megfelelően, tisztán növényi alapanyagokból

Budapest

Kiadó:	Napfényes Élet Alapítvány
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	51 oldal
Sorozatcím:	Napfényes receptek
Kötetszám:	2
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 15 cm
ISBN:	978-963-87828-0-9

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Kedves Olvasó!
Recept-összeállításunk második számához érkeztünk el ezzel a füzettel, amely a tiszta növényi étrendhez készült. A "receptcsokor" ismét 84 receptből áll, melyek hét fejezetbe... Tovább

Fülszöveg

Kiadványunk célja a természetes életmódot kedvelőknek olyan recepteket kínálni, melyek alapján könnyen emészthető, tápláló és finom ételek készíthetők, amik az egészség visszaszerzésében és megőrzésében segítenek.
Igyekeztünk a gyűjteménybe kipróbált, jól bevált recepteket összegyűjteni, melyek a különböző ételféleségek széles skáláját fedik le a gabonakásáktól az édességekig.
A receptek tiszta növényi alapanyagokat ajánlanak, vagyis főleg gabona- és zöldségféléket, olajos magvakat, növényi olajat, aszalt gyümölcsöket, olajos magvakat, növényi olajat, aszalt gyümölcsöket és fűszereket. Nem tartalmaznak semmilyen állati eredetű összetevőket (húst, tojást, tejterméket), valamint igyekeztünk kerülni a finomított és mesterséges alapanyagokat is (cukrot, fehér lisztet, adalékanyagokat stb.)
Azok is számos ínycsiklandozó étel receptjét találhatják meg e kiadványban, akik a megszokotthoz minél hasonlóbb ételeket kívánnak készíteni, és a hagyományos konyha ízvilágáról sem szeretnének... Tovább

Tartalom

Áttérés a természetes táplálékokra	5
A természetes életmódnak megfelelő táplálkozás 12 aranyszabálya	6
Egyes ételfajták összeillő és nem összeillő párosításai	7
A nyers növényi étrend előnyei	8
Vitaminok és nyomelemek jelentősebb növényi forrásai	10
Egészséges táplálkozás a sav-bázis egyensúly alapján	11
Saláták
Paprikasaláta csírával	12
Céklasaláta	12
Medvehagymás tzatziki saláta	13
Zöldbabsaláta	13
Zöldborsósaláta	13
Tofusaláta	14
Bulgursaláta ("Tabuleh")	14
Csalamádé	14
Burgonyasaláta	15
Lilahagymasaláta	15
Ánizsos sárgarépasaláta	15
Waldorf saláta	16
Szendvicskrémek, pástétomok
Mandulás-diós krém	17
Zsázsás-paprikás tofukrém	17
Élesztőpástétom	18
"Vegazsír"	18
Fűszeres olaj	19
Kolbász jellegű krém	19
Gyors szendvicskrém	20
Babpástétom	20
Tahini	20
Karfiolpástétom	21
Zsemlemorzsa pástétom	21
Currys sárgarépakrém	21
Öntetek, szószok
Fokhagymás, bazsalikomos öntet	22
Mandulás majonéz	22
Mentás öntet	23
Hagymaszósz	23
Fenyőmagszósz	24
Spárgaszósz	24
Répaszósz citrommal	24
Fokhagymás szójatejföl	25
Uborkaöntet	25
"Fehér mártás"	26
Diós öntet	26
Tormamártás	26
Főételek
Zöldséges köles	27
Mángoldos babpörkölt	27
Töltött paprika	28
Sült parajos tészta	28
Csőben sült burgonya káposztával	29
Korianderes cukkini	29
Mandulás brokkoli	30
Tökben sült rakott zöldségek	30
Hajdinagombócok zöldséges öntettel	31
Padlizsántekercs	31
Pirított karfiol	32
Spenótkrém tésztaágyon	32
Fasírtok, feltétek
Hajdinakrokett	33
Krumplifasírt	34
Rizskrokett	34
Ropogós tofukocka	34
Lencsével töltött zabpehelyszeletek	35
"Burger"	36
Cukkiniszelet	36
Padlizsánpogácsa	36
Sült tofuszeletek	37
Sárgarépás sült kesudió	37
Karfiolfasírt	38
Zöldséges puffancs	38
Édességek, sütemények
Karobos puding	39
Mézes püspökkenyér	39
Répatorta	40
Túrópuding	40
Fűszeres tallérok	41
Somlói galuska	41
Diós kifli	42
Káposztás pogácsa	42
Piskótaalap	43
Császármorzsa	43
Ischler	44
Tönkölydaragombóc	44
Egyéb
Hagymás krumplipüré	45
Tojáspótló	45
Kukoricaszirom	46
Csapáti	46
Korianderes avokádó	47
Zöldfűszeres gofri	47
Céklaleves	47
Nokedli kölesből	48
Karalábé tönkölycsírával	48
Tofurántotta	49
Fűszeres párolt kukorica	49
Puliszka	49
Asztali áldások	50