kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Magyar Könyvklub |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
Oldalszám: | 141 oldal |
Sorozatcím: | |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 19 cm x 12 cm |
ISBN: | 963-8224-83-5 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
Előszó | 5 |
Néhány szó a könyv használatáról | 7 |
A szerzőről | 9 |
Alma | 11 |
Almás rétes | 12 |
Angolna | 12 |
Aroma | 12 |
Articsóka | 13 |
Avokádó | 15 |
Bécsi szelet | 16 |
Borjúmirigy | 19 |
Borjúszegy | 20 |
Bors | 21 |
Brokkoli | 22 |
Burgonya | 22 |
Cikória | 24 |
Citrom | 24 |
Citrusfélék | 25 |
Császármorzsa | 26 |
Csirke | 26 |
Daragaluska | 27 |
Dinnye | 28 |
Dió | 29 |
Élesztő | 29 |
Fagyasztás | 31 |
Fokhagyma | 31 |
Fólia | 33 |
Fűszerek | 34 |
Fűszernövények | 35 |
Gomba | 36 |
Gombóc | 37 |
Gratin (csőben sütés) | 40 |
Grillezés | 41 |
Hagyma | 43 |
Hal | 46 |
Hasábburgonya | 49 |
Homár | 49 |
Hús | 51 |
Húsgombóc (levesbetét) | 53 |
Hüvelyesek | 54 |
Kacsa | 54 |
Kagyló | 55 |
Káposzta | 55 |
Karfiol | 56 |
Kaviár | 57 |
Kelbimbó | 58 |
Keményítő | 58 |
Kenyér | 59 |
Kivajazás | 60 |
Krém | 61 |
Languszta | 61 |
Lazac | 61 |
Leveles tészta | 62 |
Leves | 63 |
Liszt | 65 |
Magvak | 66 |
Máj | 66 |
Majonéz | 67 |
Mártások | 68 |
Mázak | 70 |
Mennyiségek | 71 |
Omlett | 72 |
Omlós tészta | 73 |
Osztriga | 73 |
Palacsinta | 76 |
Paprika | 78 |
Paradicsom | 78 |
Párizsi szelet | 79 |
Piskóta | 79 |
Pisztráng | 80 |
Pörkölt | 82 |
Puding | 82 |
Rántás | 83 |
Rétes | 84 |
Rizs | 85 |
Sajt | 88 |
Saláta | 89 |
Salzburgi galuska | 91 |
Serpenyők | 92 |
Só | 93 |
Spárga | 93 |
Steak (hirtelen sült marhahússzelet) | 97 |
Sültek | 100 |
Sütés | 100 |
Sült kolbász | 101 |
Sütés fritőzben | 102 |
Szárnyasok | 104 |
Tejszínhab | 104 |
Tészta | 106 |
Tojás | 110 |
Tojáshab | 114 |
Torma | 116 |
Törökparadicsom | 116 |
Túró | 117 |
Vaj | 118 |
Velő | 119 |
Vese | 120 |
Virsli | 120 |
Zöldségek | 121 |
Zsemlekocka | 124 |
Zsiradék | 125 |
Táblázatok | 127 |
Fűszertáblázat | 128 |
Zöldségnaptár | 142 |
Gyümölcsnaptár | 144 |