| Kiadó: | Magyar Könyvklub |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 141 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 19 cm x 12 cm |
| ISBN: | 963-8224-83-5 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér illusztrációkkal. |
| Előszó | 5 |
| Néhány szó a könyv használatáról | 7 |
| A szerzőről | 9 |
| Alma | 11 |
| Almás rétes | 12 |
| Angolna | 12 |
| Aroma | 12 |
| Articsóka | 13 |
| Avokádó | 15 |
| Bécsi szelet | 16 |
| Borjúmirigy | 19 |
| Borjúszegy | 20 |
| Bors | 21 |
| Brokkoli | 22 |
| Burgonya | 22 |
| Cikória | 24 |
| Citrom | 24 |
| Citrusfélék | 25 |
| Császármorzsa | 26 |
| Csirke | 26 |
| Daragaluska | 27 |
| Dinnye | 28 |
| Dió | 29 |
| Élesztő | 29 |
| Fagyasztás | 31 |
| Fokhagyma | 31 |
| Fólia | 33 |
| Fűszerek | 34 |
| Fűszernövények | 35 |
| Gomba | 36 |
| Gombóc | 37 |
| Gratin (csőben sütés) | 40 |
| Grillezés | 41 |
| Hagyma | 43 |
| Hal | 46 |
| Hasábburgonya | 49 |
| Homár | 49 |
| Hús | 51 |
| Húsgombóc (levesbetét) | 53 |
| Hüvelyesek | 54 |
| Kacsa | 54 |
| Kagyló | 55 |
| Káposzta | 55 |
| Karfiol | 56 |
| Kaviár | 57 |
| Kelbimbó | 58 |
| Keményítő | 58 |
| Kenyér | 59 |
| Kivajazás | 60 |
| Krém | 61 |
| Languszta | 61 |
| Lazac | 61 |
| Leveles tészta | 62 |
| Leves | 63 |
| Liszt | 65 |
| Magvak | 66 |
| Máj | 66 |
| Majonéz | 67 |
| Mártások | 68 |
| Mázak | 70 |
| Mennyiségek | 71 |
| Omlett | 72 |
| Omlós tészta | 73 |
| Osztriga | 73 |
| Palacsinta | 76 |
| Paprika | 78 |
| Paradicsom | 78 |
| Párizsi szelet | 79 |
| Piskóta | 79 |
| Pisztráng | 80 |
| Pörkölt | 82 |
| Puding | 82 |
| Rántás | 83 |
| Rétes | 84 |
| Rizs | 85 |
| Sajt | 88 |
| Saláta | 89 |
| Salzburgi galuska | 91 |
| Serpenyők | 92 |
| Só | 93 |
| Spárga | 93 |
| Steak (hirtelen sült marhahússzelet) | 97 |
| Sültek | 100 |
| Sütés | 100 |
| Sült kolbász | 101 |
| Sütés fritőzben | 102 |
| Szárnyasok | 104 |
| Tejszínhab | 104 |
| Tészta | 106 |
| Tojás | 110 |
| Tojáshab | 114 |
| Torma | 116 |
| Törökparadicsom | 116 |
| Túró | 117 |
| Vaj | 118 |
| Velő | 119 |
| Vese | 120 |
| Virsli | 120 |
| Zöldségek | 121 |
| Zsemlekocka | 124 |
| Zsiradék | 125 |
| Táblázatok | 127 |
| Fűszertáblázat | 128 |
| Zöldségnaptár | 142 |
| Gyümölcsnaptár | 144 |
A lapélek kissé foltosak.
Folytatás Microsoft-tal