Nagy szakácskönyv

Új receptek gyűjteménye!

Nyíregyháza

Kiadó:	Black & White Kiadó
Kiadás helye:	Nyíregyháza
Kiadás éve:	2001
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	363 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9330-73-6

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető	5
A sütés-főzés alapfogalmai	7
Levesek és levesbetétek	10
Levesek	11
Levesbetétek	23
Mártások	26
Hideg mártások	28
Meleg mártások	33
Hideg és meleg előételek	48
Hideg előételek	49
Meleg előételek	59
Tojásételek	72
Halételek, rákból, békából készülő ételek	85
Hideg halak	86
Meleg halak	89
Rákok, béka	100
Húsok	104
Marha	107
Borjú	127
Sertés	144
Bárány és ürü	163
Vad és vadszárnyas	167
Szárnyasok	173
Főzelékek és köretek	203
Főzelékek	204
Köretek	211
Saláták	219
Tészták, fagylaltok és parfé	225
Főtt tészták	225
Rétesek	230
Kelt tészták	232
Vajas tészták	236
Pogácsák	243
Vegyes és teasütemények	246
Kevert és égetett tészták	251
Felfújtak	255
Pudingok	256
Krémek	258
Torták	266
Különleges sütemények	272
Fagylaltok és parfék	275
Orosz ételkülönlegességek	280
Kímélő ételek	291
Levesek	296
Előételek	300
Halételek	302
Húsételek	304
Főzelékek	308
Tészták	312
Étrendek összeállítása	317
Egytálételek - gyorsfőzés, befőzés	323
Egytálételek	324
Gyorsfőzés	334
Befőzés	339
Tárgymutató	349

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem