Nagy palacsintáskönyv

Szerkesztő

Nyíregyháza

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Bevezető	5
Palacsintatészták készítése	8
Sima édes palacsinta	9
Sima sós palacsinta	10
Burgonyás palacsinta I.	10
Burgonyás palacsinta II.	11
Kukoricás palacsinta I.	11
Kukoricás palacsinta II.	12
Habos édes palacsinta	12
Habos sós palacsinta	13
Csúsztatott palacsinta	13
Kőttes palacsinta	14
Gépi palacsinta	14
Francia palacsinta I. (crépes)	15
Francia palacsinta II. (crépes)	15
Kínai palacsinta	15
Palacsintareceptek	17
Egyszerű édes palacsinták	17
Egyszerű sós palacsinták	29
Különleges édes palacsinták	43
Töltött palacsinták	43
Rakott-csúsztatott palacsinták	54
Felfújt-főtt palacsinták	65
Egyéb édes palacsinták	69
Különleges sós palacsinták	73
Töltött palacsinták	73
Rántott palacsinták	85
Rakott palacsinták	94
Felfújt palacsinták	102
Palacsinták a nagyvilágból	103
Édes palacsinták	103
Sós palacsinták	119
Öntetek és mártások	130
Édes öntetek	130
Sós mártások	130
Idegen szakkifejezések magyarázata	143
Felhasznált irodalom	145
Receptek betűrendes mutatója	147
Öntetek és mártások mutatója	156