A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Nagy ízvadászat

Válogatás a Heves Megyei Hírlap 2007. évi receptversenyéből

Nagy ízvadászat
Nagy ízvadászat
Szerkesztő
Lektor
Fotózta

'Szuromi Rita: Nagy ízvadászat ' összes példány
Kiadó: Heves Megyei Hírlap
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 175 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 25 cm x 18 cm
ISBN: 978-963-063-229-4
Megjegyzés: Színes fotókkal illusztrálva.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Virágkorát éli a konyhaművészet. Elfeledett, ősi ételek receptjeit kutatják fel hagyományőrző egyesületek, új ízekkel és látványelemekkel kísérleteznek megyénk vendéglátói. Az egykor méltán híres... Tovább

Előszó

Virágkorát éli a konyhaművészet. Elfeledett, ősi ételek receptjeit kutatják fel hagyományőrző egyesületek, új ízekkel és látványelemekkel kísérleteznek megyénk vendéglátói. Az egykor méltán híres magyar gasztronómia ismét kezd a figyelem középpontjába kerülni. Heves megye településein egész évben fellelhetők gasztronómiai programok, elég csak a szilvásváradi pisztráng-napokra, az egri Bikavér-ünnepre, a noszvaji szilva-napokra, a tiszai halászléfőző versenyekre vagy a parádi palóc rendezvényekre gondolni. A magyar konyha hagyományainak felelevenítéséért nem csupán a szakma nagymesterei tettek sokat az utóbbi időkben, hanem mindazok, akik falunapokon, közösségi rendezvényeken kötényt kötöttek és fakanalat ragadtak. Tették ezt azért is, hogy a közösség összetartozásának jelképén túl, régi-új ízeikkel hozzájáruljanak a honi konyhaművészet népszerűsítéséhez. Ahány ház, annyi szokás, s persze annyi konyha és konyhaművész is. Ezért szólította meg őket az év elején a Heves Megyei Hírlap „A nagy ízvadászat" receptversenyévei. Az ételajánlatok bizonyították: különlegességek nem csupán éttermek konyháiban, hanem egy kis fantáziával, jó ízléssel a hétköznapok során is születhetnek. Ezek közül mesterszakácsok közreműködésével választottunk ki több mint kétszázat, amelyeket e kötetben mutatunk be Olvasóinknak. Jó étvágyat! Vissza

Tartalom

8 Előételek
28 Levesek
48 Tészta ételek
114 Húsételek
126 Hal- és vadételek
136 Vegetáriánus ételek
152 Desszertek

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem