Nádudvari uram vasárnapi beszélgetései mezőgazdasági dolgokról

Tartalom

Előszó 5
Mit mindent kell tudnia a gazdának 9
A talaj és ennek alkotó részei 16
A talaj különféle nemei 19
A talaj megmívelésére szolgáló eszközök 24
A talaj megmívelése 40
A trágya és a trágyakezelés 48
Zöldtrágya 57
Mesterséges trágyafélék 61
A vetőmag, nemesítése és kezelése. A vetés 69
A növények megmívelése és gyomirtás 79
Hasznos és káros állatok, a védekezés az utóbbiak ellen 84
Letakarítás, cséplés és a magok eltartása 105
A takarmány szüksége és haszna 116
Luczerna és lóher 123
Magvizsgálás 126
Zöld tengeri 135
A zsombolyai kazal 139
Gumós növények mivelése 140
A répafélék 150
A dohánytermelésről 159
Palánta nevelés 169
Ültetés 173
Kacsozás, törés és fűzés 176
A dohány szárítása és egyéb teendők 185
Miként gazdálkodik Gajdos uram a homokon ? 201
Korai burgonya termelése 204
A tormatermelés 206
Kabainé asszonyom oktatásai a zöldségtermelésről 211
A veteményes kert 216
A palánták nevelése, vetés és ültetés 223
Torzsás zöldségek 235
Gyökér zöldségek 242
Hagymák 251
Labodás zöldségek 256
Hüvelyesek 262
Kabakosak 268
Fűszerező növények 276
Az állatok tenyésztése 275
A vemhesség és az állatok fölneveléséről 288
Legeltetés és az állatok táplálása 296
A takarmányozás 309
A takarmányfélék elkészítése 216
Az állatok ápolása 325
A szarvasmarha fajták 338
Hazai fajták és rokonai 341
Hegyi fajták 348
Borzderesek és barnák 349
Tarkák, svájczi, pinzgaui 350
és a bonyhádi 355
Miként segítik a kisgazdát a szarvasmarha tenyésztésben ? 356
Állattenyésztési kerületek 360
Miként tenyészti Fördős a lovait ? 363
A mének beszerzése 368
Ló fajták . 371
Csikókertek 373
Sertéstenyésztés 379
A juhtenyésztés is hasznos foglalkozás 395
A juhsajtok készítése 403
A kecske 406
A baromfitenyésztésről 411
Tyúkfajták 414
A tojáskereskedés 433
Hizlalás 435
Pulykatenyésztés 440
A gyöngytyúk 444
Vízi szárnyasok 445
Ludak 446
Kacsák 450
A baromfiól 453
Szövetkezetek 454
Hitelszövetkezet 459
Fogyasztási szövetkezete 463
Értékesítő szövetkezetek 464

Témakörök