kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Kiadó: | Tankönyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Félvászon |
Oldalszám: | 214 oldal |
Sorozatcím: | A debreceni Kossuth Lajos Tudományegyetem Néprajzi Intézetének évkönyve |
Kötetszám: | 7 |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 24 cm x 17 cm |
ISBN: | |
Megjegyzés: | Paládi-Kovács Attila szerző által dedikált példány. Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal, kihajtható térképekkel illusztrálva. A könyv 900 példányban jelent meg. Francia nyelvű összefoglalóval és tartalomjegyzékkel. |
Bevezetés | 7 |
A juhtartás módjai | 19 |
A paraszti juhtartás | 20 |
Az uradalmak juhtenyésztése | 32 |
A juhászok juhtartása | 36 |
A legelő | 40 |
Építmények | 52 |
Természetes enyhelyek | 52 |
A paraszti juhászat építményei | 54 |
Az uradalmi juhászat építményei | 78 |
A jószág és a vele kapcsolatos teendők az év folyamán | 84 |
Az állat és a nyáj | 84 |
A tenyésztett juhfajták | 84 |
A juhok kor, nem, állapot szerinti elnevezései, tulajdonnevek, hívó és hajtószavak | 87 |
A juh számontartása | 90 |
Kihajtástól beszorulásig | 92 |
Legeltetés | 92 |
Terelés, őrzés és eszközei | 95 |
Sózás, itatás, gyógyítás | 105 |
A juh teleltetése | 112 |
Szaporítás, mustrálás | 118 |
A juhászat haszna | 122 |
A gyapjú | 122 |
A tej | 130 |
Az élőállat | 146 |
A hús | 147 |
A bőr | 148 |
A trágya | 149 |
A juhász | 152 |
A juhászok eredete, nemzetisége | 152 |
A juhászok helyzete a paraszti társadalomban | 155 |
A juhászok folklórja | 161 |
A juhászok viselete, művészkedése és táplálkozása | 170 |
Összefoglalás | 180 |
Irodalom | 193 |
Francia nyelvű összefoglalás | 203-214 |