Munkavédelmi útmutató konyhai dolgozóknak

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Dobos Béla: Munkavédelmi útmutató konyhai dolgozóknak ' összes példány

Kiadó:	Táncsics Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1980
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	54 oldal
Sorozatcím:	Munkavédelmi útmutató
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	16 cm x 12 cm
ISBN:	963-321-053-4
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezető	3
Az útmutató célja, feladata	3
Általános munkavédelmi ismeretek	4
A kollektív szerződés	4
A munkavédelmi szabályzat (MVSZ)	8
Üzemi balesetek bejelentése, kivizsgálása	12
Üzemegészségügy, elsősegélynyújtás	13
Tűzvédelem	14
Gépkönyvek, kezelési utasítások	15
Társadalmi aktívák, munkavédelmi őrök	16
Személyi feltételek	17
Orvosi vizsgálatok	18
Személyi tisztaság, higiénia	19
Munkakezdés előtti teendők	20
Munkakörülmények	20
Környezetvédelem	20
Rend és tisztaság	21
Védőruházat, egyéni védőfelszerelések	22
Padlózat	22
Szellőzés	23
Világítás	23
Gépek, berendezések	23
Egyetemes konyhagép	24
Hússzövőgép	28
Csontfűrészgép	29
Keverőgép	30
Tésztadagasztógép	30
Burgonyahámozó-gép	33
Főzőüstök	34
Nyomáshatárolók	34
Hőmérséklethatároló szerkezetek	36
Biztonsági szerelvények	37
Tűzhelyek	37
Sütőkemencék	38
Technológia	39
Égéstermékek	40
Tüzelőanyagok	41
Magatartási szabályok sütés-főzés közben	45
Forró ételek emelése, szállítása	46
Mosogatás	50
Befejező munkák	52

Témakörök

Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem

Kuponos kedvezmény ezen könyv esetében nem vehető igénybe.