Kiadó: | Táncsics Könyvkiadó |
---|---|
Kiadás helye: | Budapest |
Kiadás éve: | |
Kötés típusa: | Tűzött kötés |
Oldalszám: | 54 oldal |
Sorozatcím: | Munkavédelmi útmutató |
Kötetszám: | |
Nyelv: | Magyar |
Méret: | 16 cm x 12 cm |
ISBN: | 963-321-053-4 |
Megjegyzés: | Fekete-fehér ábrákkal illusztrálva. |
Bevezető | 3 |
Az útmutató célja, feladata | 3 |
Általános munkavédelmi ismeretek | 4 |
A kollektív szerződés | 4 |
A munkavédelmi szabályzat (MVSZ) | 8 |
Üzemi balesetek bejelentése, kivizsgálása | 12 |
Üzemegészségügy, elsősegélynyújtás | 13 |
Tűzvédelem | 14 |
Gépkönyvek, kezelési utasítások | 15 |
Társadalmi aktívák, munkavédelmi őrök | 16 |
Személyi feltételek | 17 |
Orvosi vizsgálatok | 18 |
Személyi tisztaság, higiénia | 19 |
Munkakezdés előtti teendők | 20 |
Munkakörülmények | 20 |
Környezetvédelem | 20 |
Rend és tisztaság | 21 |
Védőruházat, egyéni védőfelszerelések | 22 |
Padlózat | 22 |
Szellőzés | 23 |
Világítás | 23 |
Gépek, berendezések | 23 |
Egyetemes konyhagép | 24 |
Hússzövőgép | 28 |
Csontfűrészgép | 29 |
Keverőgép | 30 |
Tésztadagasztógép | 30 |
Burgonyahámozó-gép | 33 |
Főzőüstök | 34 |
Nyomáshatárolók | 34 |
Hőmérséklethatároló szerkezetek | 36 |
Biztonsági szerelvények | 37 |
Tűzhelyek | 37 |
Sütőkemencék | 38 |
Technológia | 39 |
Égéstermékek | 40 |
Tüzelőanyagok | 41 |
Magatartási szabályok sütés-főzés közben | 45 |
Forró ételek emelése, szállítása | 46 |
Mosogatás | 50 |
Befejező munkák | 52 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.