Munka- és tűzvédelmi ismeretek a kereskedelemben és vendéglátásban

Tartalom

I. MUNKAVÉDELEM
1. Bevezetés 5
2. A munkavédelem jogi szabályozása 6
2.1. A közösségi jog eszközei 6
2.2. A munkáltató munkavédelmi jogai és kötelességei 8
2.3. A munkavállalók munkavédelmi feladatai 12
2.4. A kockázatértékelés elvi kérdései 13
2.5. Az egyéni védőeszközökkel kapcsolatos eljárás 15
2.6. Munkabaleset fogalma és eljárás munkabaleset esetén 18
2.7. Gépek, berendezések üzemeltetése 21
2.8. A kereskedelemre és vendéglátásra vonatkozó egyedi előírások 22
2.9 Munkaeszközökkel és munkahelyekkel szemben támasztott követelmények 22
2.10. Vendéglátóipari gépek, berendezések, eszközök és anyagok
kezelése, használata 26
II. TŰZVÉDELEM
1. Előszó 33
2. Tűzvédelem alapvető feladata, jogi szabályozása 33
3. Jogi szabályozás 35
4. Általános tűzvédelmi ismeretek 36
4.1 Az égés 36
4.2 Különböző halmazállapotú anyagok égése 37
4.3 Az építőanyagok éghetőség szerinti csoportosítása 38
5. Alapvető tűzoltási módok, oltóanyagok 39
5.1 Alapvető tűzoltási módok 39
5.2 Alapvető oltóanyagok 40
6. Tűzveszélyességi osztályok, osztályba sorolás 41
6.1 A tűzveszélyességi osztályba sorolás szabályai 43
6.2 Tűzveszélyes folyadékok tűzveszélyességi fokozatai 42
7. A Vállalkozás tűzvédelmi feladatai 46
7.1 Tűzvédelmi szabályzat, tűzriadó terv 47
7.2 Tűzvédelmi oktatás, továbbképzés 49
7.3 Tűzjelzése 50
7.4 A munkavállalóknak a tűz megelőzésével kapcsolatos feladatai 50
7.5 A tűz oltásával kapcsolatos előírások 51
7.6 Tűzvizsgálat 52
7.7 Létesítés általános tűzvédelmi szabályai 52
8. A használat általános tűzvédelmi szabályai 53
8.1 Dohányzás szabályai 54
8.2 Raktározás, tárolás 55
8.3 Közlekedési utak 56
8.4 Tűzveszélyes tevékenység 57
9. Épületgépészetre vonatkozó tűzvédelmi szabályok 58
9.1 Tüzelő- és fűtőberendezés követelményei 58
9.2 Gázüzemű berendezések 59
9.3 Villamos berendezések 63
9.4 Villám elleni védelem 64
9.5 Járműtárolás 64
9.6 Tűzvédelmi berendezések 65
9.7 Tűzoltó készülékek 66
9.8. Építési és használatbavételi eljárás általános szabályai 70
MELLEKLETEK
1. számú melléklet: Végrehajtandó tűzvédelmi feladatok 74
2. számú melléklet: Engedély alkalomszerű tűzveszélyes tevékenységre 76
3. számú melléklet: 4/1997. (I. 22.) Korm. rendelet az üzletek működéséről
és a belkereskedelmi tevékenység folytatásának feltételeiről 78
4. számú melléklet: 27/1996. (X. 30.) BM rendelet a kötelező kéményseprőipari közszolgáltatásról 82
5. számú melléklet: Jegyzőkönyv tűzvédelmi oktatásról 85
6. számú melléklet: A 218/1996 (XII.28.) Kormányrendelet egyes szabálysértésekről 86
116/1996. (VII.24. ) Kormány rendelet a tűzvédelmi bírságról 87

Témakörök