1.066.801

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Móra Ferencné szakácskönyve

Móra Ferencné szakácskönyve
Móra Ferencné szakácskönyve Móra Ferencné szakácskönyve Móra Ferencné szakácskönyve Móra Ferencné szakácskönyve
Szerző
Szerkesztő
Szeged
'Móra Ferencné: Móra Ferencné szakácskönyve ' összes példány
Kiadó: Somogyi-könyvtár
Kiadás helye: Szeged
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 127 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 21 cm x 14 cm
ISBN: 963-7581-62-6
Megjegyzés: Az Enciklopédia Rt. 1928-as kiadásának reprint kiadása. Fekete-fehér illusztrációkkal. Megjelent 1000 példány.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

A régi világ asszonyai ugyszólván gyerekleány koruk óta évente háromszázhatvanötször főztek ebédet. Csoda-e, ha tudtak főzni? Nem is azért kellett nekik a szakácskönyv, mintha főzni akartak volna... Tovább

Előszó

A régi világ asszonyai ugyszólván gyerekleány koruk óta évente háromszázhatvanötször főztek ebédet. Csoda-e, ha tudtak főzni? Nem is azért kellett nekik a szakácskönyv, mintha főzni akartak volna megtanulni belőle, hanem csak bizonyos receptek érdekelték őket.
Ma azonban ezrével vannak nők, akik fölnőttek anélkül, hogy valaha is módjukban lett volna alaposabb főzési ismereteket elsajátitani és aztán akár a férjhezmenés, akár más körülmény arra kényszeriti őket, hogy mégis visszatérjenek ehhez az ősi asszonyi foglalkozáshoz. Akármennyire is fájlaljuk, hogy ma annyi nő van, aki főzni nem tud, ezzel a körülménnyel számolni kell és a mai modern szakácskönyv semmit sem tételezhet föl közismertnek. Vissza

Tartalom

Főzés7
Modern konyhafelszerelés8
Konyhaeszközök9
Konyha és kamra takarítása11
Konyhaedények rendbentartása, mosogatás12
Asztali edények mosogatása13
Bevásárlás13
Maradékok felhasználása17
Levesek18
Húslevesek18
Hamislevesek22
Levesbevalók25
Húsok31
Pörköltek31
Angol húsok vesepecsenyéből33
Marhahúsok vegyesen készítve36
Sertéshúsok39
Borjú- és ürühúsok41
Szárnyasok44
Halak47
Vadak49
Körítések52
Saláták56
Főzelék60
Száraz téli főzelékek60
Zöld nyári főzelékek61
Zsírban sült tészták65
Kelt tészták74
Omlós tészták85
Tejes ételek97
Sodók99
Fagylaltok102
Habok106
Befőttek109
Cukorbatett gyümölcs111
Télre eltett főzelékek114
Aszalt gyümölcsök119
Hurka- és kolbászfélék119
Rákfélék121
Kenyér122
Utószó127

Témakörök

Móra Ferencné

Móra Ferencné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Móra Ferencné könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem