1.059.310

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Móra Ferencné szakácskönyve

Szerző
Szerkesztő
Budapest
Kiadó: Holnap Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 302 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 15 cm
ISBN: 963-346-148-0
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Móra Ferenc felesége ismert és elismert háziasszony hírében állott. Nemcsak tudott, szeretett is főzni. Főzési, bevásárlási tanácsait, a maradékok hasznosítására vonatkozó ötleteit napjaink konyhájában is felhasználhatjuk. Könyve olyan szakácskönyv, amelyből a konyhai örömökre alig fogékony női avagy férfi fakanálforgató is ihletet meríthet önmaga és mások örömére.

Tartalom

Főzés7
A modern konyhafelszerelés8
Konyhaeszközök9
Konyha és a kamra takarítása11
Konyhaedények rendben tartása, mosogatás12
Asztali edények mosogatása13
Bevásárlás13
Maradékok felhasználása15
Húslevesek17
Levesek17
Hamis levesek21
Levesbevalók23
Előételek29
Húsok48
Pörköltek48
Angol húsok vesepecsenyéből50
Marhahúsok53
Sertéshúsok57
Borjú- és ürühúsok59
Szárnyasok62
Halak66
Vadak68
Mártások71
Körítések76
Saláták82
Főzelékek85
Zöld nyári főzelék86
Főtt tészták93
Kifőtt tészták93
Rétesek98
Zsírban sült tészták101
Pogácsák111
Kelt tészták117
Írósvajas és hajtogatott tészták130
Omlós tészták138
Sós tészták150
Vegyes aprósütemény158
Piskóták és omlettek183
Mézes tészták186
Pudingok és felfújtak190
Tejes ételek200
Sodók202
Torták205
Tortakrémek231
Mázak237
Krémek239
Parfék247
Fagylaltok249
Habok253
Cukorkák256
Italok258
Befőttek263
Cukorba tett gyümölcs266
Gyümölcsízek270
Dzsemek274
Savanyúságok278
Télire eltett főzelékek278
Aszalt gyümölcsök283
Rákfélék283
Kenyér285
Tárgymutató289

Móra Ferencné

Móra Ferencné műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Móra Ferencné könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Móra Ferencné szakácskönyve Móra Ferencné szakácskönyve
Állapot:
2.240 ,-Ft
11 pont kapható
Kosárba