Főzni jó! Szakácskönyv gyerekeknek

Szerző

Monspart Éva

Szerkesztő

Wenszky Ágnes

Grafikus

Molnár Iscsu István

Budapest

'Monspart Éva: Főzni jó! Szakácskönyv gyerekeknek ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	119 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 21 cm
ISBN:	963-286-131-0
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Ez a szakácskönyv más, mint a többi, mert
- gyerekeknek szól,
- könnyen érthető, praktikus konyhatechnikai magyarázatot ad,
- egészen egyszerű, gyorsan elkészíthető ételleírásokat is tartalmaz,
- az egészséges étkezés korszerű elveit hangsúlyozza,
- sok saláta, zöldség, tészta és gyümölcs szerepel benne,
- vannak ötletek a kiránduláshoz, tábortűzhöz, gyerekvendégséghez,
- csevegő stílusa miatt élvezetes olvasmány, így játszva tanulható meg az ételek elkészítése,
- nemcsak receptgyűjtemény, kultúrtörténet is van benne.
Jó étvágyat gyerekek!

Tartalom

Előszó	9
A konyhában	11
A tűzhely	12
A gáztűzhely	12
A villanytűzhely	13
Élelmiszerek tárolása	14
Mélyhűtött és félkész ételek	16
A mérésről	16
Lábosok, fazekak, kukták, gépek	18
Főzési idők	19
Hány személyre főzöl?	19
A mosogatás	20
Főzés, párolás, gőzölés, pirítás, sütés	22
Főzés	22
Párolás	23
Pirítás, pörkölés	23
Gőzölés	24
Sütés	24
Bundázás	24
Italok	25
Italkészítés	25
Kakaó	26
Paradicsomital	27
Narancsos joghurt	27
Mackóital	27
Eper- vagy málnatej	27
Almás turmix	28
Limonádé	28
Mit készíthetsz tojásból?	30
A tojás feltörése	30
Lágy tojás	31
Kemény tojás	31
Tükörtojás	31
Rántotta	31
Mentás-sajtos omlett	33
Petrezselymes-fokhagymás omlett	33
Tojással töltött paradicsom I.	33
Tojással töltött paradicsom II.	34
Hideg töltött tojás	34
Palacsinta	35
Alma pongyolában	37
Mit készíthetsz túróból, sajtból?	38
Túrógombóc	38
Túrókrémes krumpli	38
Sajtos kifli	39
Sajtos melegszendvics	39
Túrós pogácsa	39
Gyümölcsös krémtúró	40
Körözött	40
Saláták	41
Fejes saláta	43
Salátaöntet	44
Vegyes saláta	44
Fejes saláta kukoricával és sajttal	46
Uborkasaláta	46
Uborka-paradicsom saláta	47
Paradicsomsaláta	47
Zöldbabsaláta	47
Görög saláta	48
Astor saláta	49
Gombasaláta nyersen	49
Körtesaláta	49
Babsaláta sajttal, sonkával	50
Karfiolsaláta	50
Kukorica-zöldbabsaláta	50
Sárgarépa-saláta	51
Banános gyümölcssaláta	51
Szőlős gyümölcssaláta	51
Rizses gyümölcssaláta	52
Zöldségek	53
Csírák	55
A zöldségfélék tisztítása	56
Párolt zöldborsó	58
Zöldborsó sárgarépával	59
Karfiol tejföllel	59
Karfiol vajasan	59
Zöldbabfőzelék	60
Zöldbab francia módon	60
Zöldbab svájciasan	60
Káposztafőzelék	61
Párolt káposzta	61
Lecsó	62
Székelygulyás	63
Spenótlabdacsok	63
Gomba párolva	64
Rántott gomba	64
Gombapaprikás	65
Cukkini párolva	65
Tök párolva	66
Tök paradicsommal	66
Mit készíthetsz krumpliból?	67
Krumpli héjában sütve szalonnával	69
Héjában főtt krumpli	69
Töltött krumpli	69
Görög tepsis krumpli	70
Paprikás krumpli	70
Röszti	70
Krumplipüré	72
Rakott krumpli	72
Levesek	73
A rántás	73
Száraz rántás	75
A habarás	75
Almaleves	76
Paradicsomleves	76
Paradicsomleves hidegen	77
Krumplileves	77
Hagymás joghurtleves	77
Kaporleves	78
Köménymagos leves	78
Lebbencsleves	79
Zöldbableves nyáriasan	80
Sütőtökleves	80
Hús, hal	81
Tálban sült csirkecomb	82
Egybesült hús	82
Sajtos hús	83
Natúrszelet	83
Rántott szelet	84
Vízparton laksz és horgászol?	85
Sült hal	85
Alufóliás hal	86
Mi legyen a sütésből visszamaradt olajjal?	86
Főtt tészta	87
Mi legyen rajta?	89
Fokhagymás-petrezselymes keverék	89
Bazsalikomos mártás	89
Szardellás	89
Paradicsomos	90
Hideg paradicsomos	90
Rizs	91
Tejberizs	91
Rizi-bizi	92
Paradicsomos rizs	92
Édességek, gyümölcsös finomságok	93
Gyümölcsök és joghurt vagy kefir	94
Tejbegríz	94
Párolt alma tejszínnel	95
Kókuszgolyók	95
Müzli	95
Ropogós műzlikeverék	96
Gesztenyegolyók	97
Fahéjas keksz	97
Diós csokis golyók	97
Diós golyók	98
Citromfagylalt	98
Eperparfé	98
Milánói (Svájcban Mailanderli néven szeretik, főleg karácsonytájt)	99
Kókuszos keksz	99
Margit-szelet	100
Születésnapi torta	100
Kukoricaropogós	101
Tábortűznél, kiránduláson	102
A tűzrakáshoz	103
Kövön sült hús vagy hal	103
Szalonnasütés	104
Tojássütés	104
Rablóhús	105
Paprikás krumpli kolbásszal	105
Nyárson sült kenyérlángos	107
Terítés	109
Vendégség	110
Sajtos szendvics	112
Sajtos szendvics olaszosan	112
Sajtos szendvics gombásan	113
Májkrémes szendvics	113
Sonkás szendvics	113
Receptjeim	114
Betűrendes receptmutató	117

Témakörök

Monspart Éva

Monspart Éva műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Monspart Éva könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem