| Előszó | 7 |
| Az őszibaracktermesztés története és elterjedése | |
| Az őszibarack őshazája | 9 |
| Az őszibarack Európában | 10 |
| Az őszibarack Amerikában | 25 |
| Az őszibarack Ázsiában | 30 |
| Az őszibarack Afrikában | 39 |
| Az őszibarack Ausztráliában | 42 |
| Őszibaracktermesztés hazánkban | 42 |
| Üzemi őszibarackosok | 58 |
| Az őszibarackfák száma és kora | 62 |
| A magyar őszibaracktermesztés problémái | 66 |
| Az őszibarack jellemzése | |
| Az őszibarack elnevezése | 69 |
| Rendszertani helye | 70 |
| Az őszibarackfa részei | 71 |
| Az őszibarack rokon fajai | 87 |
| Mesterséges rokon fajai | 92 |
| Az őszibarack kerti változatai | 95 |
| Az őszibarack biológiája | |
| Az őszibarackfa oltvány összetevői | 97 |
| A gyökér növekedése és tápanyagfelvétele | 98 |
| A gyökérzet alakulása | 105 |
| A rügy fejlődése | 106 |
| Termőrügyek fejlődése a nyugalmi időszakban | 108 |
| A virágzás | 109 |
| A gyümölcs fejlődése | 113 |
| Gyümölcshullás | 116 |
| Az őszibaracktermesztés előfeltételei | |
| Ivaros szaporítás | 119 |
| Az őszibarack alanyai | 121 |
| Az alanyok szaporítása, felnevelése | 128 |
| Ivartalan szaporítás | 135 |
| Gyökérnemes őszibarackfák | 138 |
| Az őszibarack éghajlati igénye | 140 |
| Az őszibarack talajigénye | 159 |
| Barackos telepítése | |
| Házikert | 165 |
| Üzemi gyümölcsös | 166 |
| Terület megválasztása | 167 |
| Faalak | 169 |
| A talaj előkészítése a telepítéshez | 172 |
| Telepítési rendszerek | 174 |
| Szélessoros telepítési rendszer | 180 |
| Sáncolás | 181 |
| A telepítés módjai | 186 |
| Sortávolság, tőtávolság | 188 |
| Az ültethető fák száma | 190 |
| Utak | 191 |
| Kitűzés | 193 |
| A gyümölcsfák ültetése | 193 |
| A gyümölcs ápolása | |
| A gyümölcsfaápolás általános elvei | 199 |
| Új telepítésű barackos első évi ápolási munkái | 200 |
| Barackos ápolása nem termő korban | 202 |
| Termőkorú gyümölcsös ápolása | 203 |
| Talajművelés | 204 |
| Köztestermesztés | 213 |
| Az őszibarackfa vízigénye | 220 |
| Az őszibarack trágyázása | 225 |
| Az őszibarackfák metszésének alapvető tudnivalói | 237 |
| Alakító metszés | 256 |
| Termő barackfák metszése | 261 |
| Az őszibarackfa ifjítása, átoltása, ápolása | 287 |
| Az őszibarack fajtái | |
| A fajták rendszerezése | 301 |
| Hazánkban szaporított őszibarackfajták | 303 |
| Az őszibarackfajták leírásának módja | 308 |
| A fajták tulajdonságai | 312 |
| A termesztésben elterjedtebb őszibarackfajták ismertetése | 323 |
| Új fajták előállítása | |
| Az őszibaracknemesítés jelentősége | 395 |
| Miként állott elő az őszibaracfajták nagy száma | 396 |
| Mutációk | 397 |
| Klónszelekció | 398 |
| Kik foglalkoztak őszibaracknemesítéssel | 398 |
| A nemesítés célkitűzése | 399 |
| A keresztezés technikája | 400 |
| Fajtabélyegek öröklődése | 401 |
| Őszibaracknemesítés hazánkban | 402 |
| Az őszibarack hajtatása | |
| Hajtatás növényházban | 405 |
| Egyéb hajtatási módszerek | 410 |
| Gyümölcsérés és gyümölcsszedés | |
| Gyümölcsérés | 415 |
| Szedés | 420 |
| Őszibarack nagyüzemi szüretelése | 424 |
| Csomagolás, osztályozás | 428 |
| Az őszibarack növényvédelme | |
| Vírusbetegségek | 457 |
| Gombakártevők | 440 |
| Állati kártevők | 443 |
| Hasznos rovarok | 447 |
| Útmutató az őszibarackfák permetezéséhez | 448 |
| Növényvédelmi szerek | 450 |
| Az alföldi őszibaracktermesztés (Nyújtó Ferenc) | 457 |
| Keletkezése és helyzete | 457 |
| Az alföldi őszibaracktermesztés fontosabb jellemzői | 458 |
| Az alföldi őszibaracktermesztés fontosabb szabályai | 462 |
| Összegzés | 468 |
| Függelék | |
| Őszibarack szabvány | 457 |
| Az őszibarack termelés normatívái | 478 |
Folytatás Microsoft-tal