Modern magyar konyha

Receptek, tippek, tudnivalók

Szerző

Korpádi Péter

Fotózta

Patyi Árpád

Budapest

'Korpádi Péter: Modern magyar konyha ' összes példány

Kiadó:	Graph-Art Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	47 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	28 cm x 22 cm
ISBN:	978-963-9770-87-4
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Szakácskönyvünkkel azoknak a kedves Olvasóinknak szeretnénk kedveskedni, akik a mai, felgyorsult élettempó mellett sem feledkeznek meg a változatos étkezés fontosságáról.
A gyorsétkezés korszaka hanyatlóban, egyre többen ismerik fel, hogy az ízlésesen tálalt, friss, gőzölgő ételek elfogyasztása megsokszorozza napi energiáinkat, javítja hangulatunkat.
A receptjeink segítségével gyorsan és könnyen elkészíthető ételek egyrészt a magyar konyha sajátos, hagyományos ízeit varázsolják asztalunkra, másrészt - olykor-olykor merészebb fűszerezésünkkel - meglepő újdonságként hatnak érzékeinkre. A színes fotókkal illusztrált, szemre is tetszetős konyharemekek között a voksukat az egészséges életmód mellett letevők is bőven találnak ínyükre valót.
S hogy még nagyobb kedvvel ragadjanak fakanalat, könyvünk lapjain számos hasznos tudnivalóval, érdekességgel és gyakorlati jó tanáccsal látjuk el a leendő konyhatündéreket.
Ízelítőül néhány ínycsiklandó fogás: tárkonyos húsgombócleves, falusi... Tovább

Tartalom

Hétvégi pikáns reggeli 5
Körözöttel töltött paprika hagymás paradicsomraguval 6
Lecsós lencseragu pirítóson 9
Falusi töltött hagyma parasztsonkával 10
Tárkonyos húsgombócleves 12
Lestyános-citromos csirkeraguleves 15
Szürkemarha-rostélyos kakukkfüves grillezett zöldségekkel 17
Brassói aprópecsenye rozmaringos, serpenyős zöldségekkel 18
Joghurtos-fokhagymás csirke vajas spenóttal 21
Töltött szőlőlevél pikáns sóskamártásban 22
Kapros csirkepaprikás karfiolrózsákkal 25
Omlósra sült oldalas uborkás káposztasalátával 26
Vörösboros marharagu 29
Pikáns lazac pirosra sült parázsburgonyával 30
Csípős, pezsgős csirkemell csőben sült sárgarépával 33
Pulykapecsenye bazsalikomos-túrós őszibarackkal 34
Roston sült pontyfilé francia lecsóval és szalonnás galuskával 37
Almás-káposztás kacsa cserépben 38
Sült csirkemáj lecsóágyon, kölessel 41
Fokhagymás röstiben sült tök kapormártással 42
Almafánkok fahéjas joghurttal 44
Túrógombóc eperöntettel 47