Mit süssek?

Előszó

A sütőből ínycsiklandó illat árad, amikor reggelire friss muffint készítünk, vagy uzsonnára, vacsorára pompás süteményekkel kedveskedünk iskolából, munkából hazatérő fáradt családtagjainknak. Aki szokott sütni, tudja, milyen jóleső érzés, ha ebédre vagy vacsorára valamilyen finom falatot, mondjuk egy mennyei lepényt tálalhat. Sokan unjuk a készételek mesterséges aromáját, és nagyra értékeljük a friss, természetes alapanyagok zamatát. A házi sütemények íze utolérhetetlen.
A sütés tudománya nem hétpecsétes titok, csak a hozzávalókat kell gondosan kimérni, és be kell tartani az utasításokat. Sok idő sem kell hozzá. Az itt közzétett számtalan recept bármelyikének elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe, különösen, ha elektromos habverőt (mixert) vagy robotgépet használunk hozzá.
Forgassuk hát bátran ezt a kézikönyvet, hisz mindent megtalálhatunk benne, amit a sütésről tudni kell: átfogó fejezetek foglalkoznak az alapvető ismeretekkel, beleértve a különféle, élesztővel vagy anélkül készülő tésztákat, lepényeket, kekszeket és kenyereket, sőt a mesés születésnapi tortákat is. A választékot több száz, a világ minden tájáról származó hagyományos és újfajta recept gazdagítja. Az egyszerűen, jól érthetően fogalmazott leírások alapján mind a kezdő, mind a gyakorlott háziasszony könnyen elkészítheti a kívánt süteményt. Vissza